Ristorante Portofino — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft der Stadt Backnang

Hallo, Wir haben gerade 3 Pizzen und 1 Nudelgericht bestellt. 2 der 3 Pizzen waren falsch belegt und das Nudelgericht war komplett falsch zubereitet. Statt Nudeln ala Portofino mit Hackfleisch wurde Nudeln mit Meeresfrüchten zubereitet. Die Pizzen waren wirklich nicht besonders schwer belegt (2 bzw. 3 Zutaten) aber selbst das wurde falsch gemacht. Die Pizzen waren zudem nicht ganz durch und sehr teigig.

Daraufhin sind wir nochmal zum Portofino gefahren um euch daraufhin zu weisen, dass alles falsch gelaufen ist. Die Bedienung wusste nicht wie die Portofino Nudeln zubereitet werden und fragte uns wie es funktioniert. Als Betreiber eines Restaurants sollte man vielleicht über die eigene Karte bereit wissen oder einfach eine eigene Karte machen wenn das zu viel verlangt ist. Die Frage "muss ofen rein" zeugt auch nicht gerade von viel Wissen über das eigene Gewerbe. Wir haben statt dem Nudelgericht dann eine neue Pizza bestellt. Auf Rückfrage wurde uns versichert, dass die Pizza geschnitten ist was natürlich nicht der Fall war.

Normalerweise sind wir Stammkunden im Portofino. Bei einer so schlechten Qualität oder Service werden wir jetzt nicht mehr kommen. Schade weil das Essen unter dem Vorbesitzer um Welten besser war. Ich würde mir Gedanken machen ob das Restaurant Business das richtige Gewerbe für Sie darstellt oder man sich nochmal umorientier.

Ein...

Wir waren erstmals nach dem Pächterwechsel vor ein paar Jahren da. Lange haben wir gewartet wie sich der neue Pächter macht bevor wir mal wieder kommen wollten. Der Service war ausgesprochen freundlich. Das Ambiente war noch wie zuvor. Gepflegt, gediegen aber auch langsam in die Jahre kommend. Der Eingang ist barrierefrei, der Gastraum weitgehend. Ob es barrierefreie Toiletten gib wissen wir nicht.

Wir orderten Pizza Contadina und Tagriatelle Salmone (Lachs). Die Tagliatelle waren perfekt al dente und auch der Lachs auf den Punkt gegart und noch schön saftig. Auch die schiere Menge an Lachs sehr gut. Meiner Frau schmeckte das Gericht ausgezeichnet. Eine gute Würze begleitete die leicht sahnige Soße.

Die Pizza war ausgesprochen groß. Sehr groß! Ich wusste gar nicht mehr wie groß sie dort sind. Sie war auch von guter Würze (Teig) und schmeckte mitsamt dem guten Belag recht ansprechend. Leider war der, an sich gute, Boden aber Richtung Mitte sehr schnell sehr weich und letztlich sogar lapprig. Eine halbe oder weitere Minute mehr im schönen Holzofen hätte ihr sicherlich gut getan.

Die Preise waren soweit angemessen und der derzeitigen Situation geschuldet, wobei es hier schon immer eine kleine Spur...

Füher alles super und immer gerne da gewesen essen sowie Service *,

28.8.2020 jetzt nach Neueröffnung und unter neuer Leitung. Mal wieder da gewesen, am 2 Tag nach der Eröffnung. Nach dem wir an den Platz geführt worden sind über 45min und nur auf nachfragen mal die Karte erhalten sowie auch die Getränke bestellen können. Wollten zwar Pizza essen, wurden aber darauf hingewiesen das diese durch viel Bestellungen lange dauert ok also was anderes rausgesucht. Essen ging dann zwar schnell aber leider leider ( Lasagne normal und einmal Gemüse Lasagne) eine kalt in der Mitte und die andere eiskalt in der Mitte würde dann zwar nachgebessert aber auch nichts besonderes sowas sollte nicht passieren Dem Kellner was es sehr peinlich aber dafür kann er leider nichts, da muss die Küche darauf achten, zudem war ein Gericht war auch noch falsch statt "Nudel" mit Bolognese Soße überbacken eine Schinken Tomatensoße mit Pilze überbacken. FAZIT: kann der Neueröffnung geschuldet sein wobei sowas gerade da nicht passieren sollte. Werde es in 2 bis 3 Monaten vielleicht nochmal testen , bis...