Gestern waren wir zu viert im Schnitzelbräu in der Rommelmühle essen. Nach einem sehr üppigen, abwechslungsreichen und leckeren Beilagensalat (dieser „rettet“ die Bewertung auf zwei Sterne, auch wenn der Kartoffelsalat offenbar kein Salz gesehen hat) wurden wir leider herb enttäuscht.

Wir hatten drei verschiedene Schnitzel und eine Portion Kässpätzle mit Speck. Leider zog sich die fehlende Würzung durch fast alle Hauptgerichte.

Die Bratensauce des schwäbischen Schnitzels mit geschmelzten Zwiebeln war ebenso geschmacksneutral und unterwürzt wie die Käsespätzle mit Speck, bei denen man nicht mal diesen wirklich herausschmecken konnte. Die Spätzle selbst hatten eine zu weiche, fast schon cremige Konsistenz.

Während das Straßburg-Schnitzel mit Preiselbeeren und Camembert noch einigermaßen in Ordnung war, enttäuschte das Jägerschnitzel auf ganzer Linie. Die pilzlose Sauce schmeckte nach Saucenpulver und versteckte sich in der Sauciere unter einem beachtlichen rot-orangen Fettfilm. Die laut Speisekarte „frischen Champignons“ entpuppten sich als „frisch aus der Dose“ und wurden kalt (!) auf das Schnitzel geschüttet – in der Karte findet sich bei diesem Gericht sogar der Hinweis „geschwefelt“.

Auch den Schnitzeln selbst fehlte es deutlich an Salz. Die Pommes (im Stil von Steakhouse Fries) waren recht blass und mehlig. Zur Wahl standen bei den Gerichten als Beilage noch Spätzle oder Kartoffelsalat; sonstige Änderungen lässt sich das Restaurant gut bezahlen.

Der Service – innerhalb einer Stunde bedienten uns vier verschiedene Servicekräfte – war im Grunde freundlich und bemüht, wirkte jedoch stellenweise überfordert. Auf die Frage, ob man (aufgrund der durchaus üppigen Portionen) Reste mitnehmen könne, hieß es, man wisse nicht, ob passende Behälter für die Sauce vorhanden seien – was angesichts der Tatsache, dass alle Speisen auch zum Mitnehmen angeboten werden, irritierte. Letztlich bekamen wir eine Lage Alufolie, eine Pappschachtel und einen Plastikcontainer für die Sauce an den Tisch gebracht und mussten die Speisen selbst einpacken.

Bezahlt wurde nach dem Anstehen in einer längeren Schlange am Tresen, nicht am Tisch. Ob dies einem Systemausfall geschuldet war oder dort generell nicht am Tisch gezahlt werden kann, war nicht ersichtlich.

Unterm Strich wirkte das Restaurant wie auf Effizienz getrimmte Systemgastronomie, bei der Geschmack und Qualität der Gerichte leider auf der Strecke bleiben. Das zeigte sich auch an der Servierweise – etwa daran, dass die Saucieren mit auf die Teller gequetscht wurden – sowie daran, dass die Getränke (bis auf das Weizenbier) in verschlossenen Flaschen serviert und weder geöffnet noch eingeschenkt wurden.

Wären die Gerichte besser abgeschmeckt und die Zutaten frischer gewesen, wären auch die durchaus stolzen Preise (jeweils rund 20 € für Schnitzel mit Beilage oder Kässpätzle) nachvollziehbar gewesen. Die zahlreichen Abstriche trüben jedoch das Preis-Leistungs-Verhältnis erheblich.