Cafe Bäcker Mayer Fachgeschäft Kohlberg (Backstuben-Laden) — Restaurant in Vereinbarte Verwaltungsgemeinschaft der Stadt Neuffen

Nach einer am 12.02.2025 durchgeführten Kontrolle der Lebensmittelüberwachungsbehörde (Landratsamt Esslingen) wurden deren Ergebnisse am 12.06.2025 veröffentlicht.

Man beachte: Gemäß § 40 Abs. 1a LFGB (Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch) verpflichtet diese Vorschrift Behörden ausdrücklich nur dann zur Information der Öffentlichkeit, wenn ein hinreichender Verdacht oder Nachweis eines erheblichen Verstoßes gegen Hygiene- oder Verbraucherschutzvorschriften vorliegt.

SACHVERHALT / GRUND DER BEANSTANDUNG "Am 12.02.2025 wurde im Rahmen einer Routinekontrolle eine Probe des Produkts „Formfleischschinken“ entnommen. In dem vorliegenden Gutachten vom 29.04.2025 wurde die Probe als irreführend beanstandet. Die Irreführung besteht darin, dass auf dem Flyer des Lebensmittelunternehmers die Zutat „Schinken“ bei den belegten Brötchen ausgelobt wird, obwohl es sich bei dem verwendeten Produkt um ein Kochpökelerzeugnis handelt, dass laut Hersteller als „Formfleischschinken aus Fleischstücken zusammengefügt“ bezeichnet wird."

HINWEISE ZUR MÄNGELBESEITIGUNG UND BEMERKUNGEN "Die Mängel wurden durch den Betreiber behoben. Die Belieferung mit dem Formfleischschinken wurde mit sofortiger Wirkung ausgesetzt."

Ich hoffe, dass die Verantwortlichen die festgestellten Missstände inzwischen gründlich beseitigt und dauerhaft wirksame Maßnahmen zur Qualitätskontrolle...

Betrifft die Filiale in Eningen: Ich bin bislang eigentlich gerne zu dieser Bäckerei gegangen. Aber was gestern passiert ist, geht gar nicht und darf nicht passieren, wenn man Lebensmittel verkauft: wir waren zum Frühstück dort und haben u.a. eine Portion Frischkäse für die Brötchen bestellt. Oberflächlich sah der Frischkäse ok aus, daher habe ich auch davon gegessen. Im unteren des Schälchens war jedoch der komplette Frischkäse mit schwarzem (!) Schimmel bedeckt. Es war nicht nur leicht angeschimmelt sondern tatsächlich richtige dunkle Schimmelsporen die sich durchgezogen haben. So etwas darf nicht passieren und es ist ist mir unerklärlich, wie man stark verdorbene Lebensmittel verkaufen kann. Wir haben natürlich den Verkäuferinnen Bescheid gegeben, aber es kam außer "Ja dann bekommen sie einen neuen Frischkäse. Oh, der ist jetzt aus, dann können sie etwas anderes aussuchen." keine weitere Reaktion. Scheint dort normal zu sein. Wir werden den Fall auf jeden Fall melden, zumal ich schwanger bin und mir nun natürlich unglaublich Sorgen mache! Das Gesundheitsamt sollte hier einmal gründlichst...

Netter, kleiner Verkaufsladen direkt am Stammsitz vom Bäcker Mayer. Hier bekommt man quasi alles frisch aus der Backstube. Frischer geht's nicht😊 Außerdem kann man gemütlich drinnen oder draußen sitzen. Das Personal hier ist immer super nett und zuvorkommend. Preislich bekommt man hier sogar noch ein paar Prozente gegenüber den normalen Filialen. Dafür halt auch nicht ganztägig geöffnet und verkürzte Öffnungszeiten. Die Backwaren sind echt gut. Ich persönlich finde zwar, seit die Bäckerei stetig wächst und größer und größer wird, hat auch die Qualität etwas nachgelassen. Es schmeckt einfach nicht mehr so wie früher mal. Die meisten Sachen sind immer noch gut für einen Großbäcker, aber besonders das Mayerweckle usw. haben an Geschmack eingebüßt. Ansonsten gibt's aber alles was das Herz begehrt. Besonders gut immer noch und sehr zu empfehlen sind die Paninis und die Fladenbrote. Die...