Gaststätte Tauchenweiler — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Aalen

In Essingen etwas abgeholt fragten wir unsere Kontaktperson ob man in XY (Biergarten) anständig zu Mittag essen könne. Er bejahte das empfahl uns aber den Biergarten in Tauchenweiler. Wenn man etwas vom Einheimischen empfohlen bekommt, dann tut man gut daran dies nicht zu ignorieren. Es ist ein wirklich schönes Anwesen auf einem der Vorberge der Schwäbischen Alb. Der Biergarten unter den alten Kastanien war bei dem heißen Wetter sehr einladend. Es gibt noch eine Gaststube. Im Biergarten ist mehr oder weniger Selbstbedienung angesagt. Man bestellt und bezahlt drinnen mit Nennung der Tischnummer, und bekommt dann das Essen geliefert. Auch wenn es keine wirkliche Bedienung ist, war der Service sehr freundlich und nett. Der Schweizer Wurstsalat, den ich hatte, kam nach 5 Minuten und war ein wirklich Guter mit Schinkenwurst und sehr gut und würzig abgeschmeckt. Das dazu gelieferte Brot hatte eine klasse Kruste und wohlschmeckende Krume. Das panierte Schweineschnitzel meiner Frau kam genau so schnell wie der Wurstsalat. Das dürfte nicht just in time gefertigt worden sein. Da sprachen sicherlich auch die Tiefkühltruhe und die Friteuse ein Wörtchen mit. Dennoch war es nicht schlecht. Die Pommes waren dünn, heiß und soweit ok. Wie Pommes eben so sind. Ein extra georderter kleiner Beilagensalat war aber ein Pfund! Sehr, sehr gut mit verschiedenen Salaten und jeder einzeln extra mariniert. Das gefiel uns schon...

Prinzipiell finde ich lokale Gaststätten richtig toll und unterstütze das gerne. Daher ist Tauchenweiler einen netten Wochenendausflug wirklich wert. Die Kinder können draußen spielen und die Alb lädt zum Spaziergang ein. Für die Lage gibt es einen Punkt, ebenfalls gibt es einen Punkt für die Parkplätze. Dennoch hat man das Gefühl, dass Fahrräder lediglich ein Spaßgerät sind und keine eigenen Abstellflächen oder gar eine Akkuladegerät für E-Bikes benötigen. So altbacken wie das Mindset dieser Ostalb-Bevolkerung ja sein mag, aber die "2" in der Jahreszahl sollte auch hier mal ankommen.... Putzmunter geht es so mit dem Wirtshaus an sich weiter, es ist alt, morsch und 1978 bestimmt auch mal "gemütlich" gewesen - heute ist alles vergilbt, abgesessen und ... okay...irgendwie dem Publikum angepasst. Das allerschlimmste ich jedoch das "Service-Konzept" - da wird schon mal die Küche früher zu gemacht und Gäste mit den Worten "Mia machand heite nix mee" abgewimmelt....oder an belebten Tagen stehen die Leute bis draußen Schlange weil nur am Dressen bedient wird.... Genau...da waren die schönen Tage....da ist draußen eine Art provisorischer Biergarten wo sich einen haufen Kinder um 30 jahrealtes Spielzeug schlagen.

Leute - nehmt euch ein Picknick mit und genießt die Natur - das Wirtshaus dort oben kann man getrost durch einen schönen Picknickkorb ersetzen.

Liebe Betreiber - SO NICHT, an Professionalität nicht...

Eins vorweg: Personal und Besitzerin sehr freundlich und im Sommer herrlich zum sitzen. Service gut.

Wir waren als Familie an einem gut besuchten Sommertag zu Gast und haben verschiedene Sachen gegessen:

Käsespätzle mit Salat, sehr lecker. Fleischkäse mit Pommes auch lecker. Paniertes Schnitzel mit Pommes nicht schlecht, aber leider ist das Schnitzel zu 99% ein TK Produkt mit Pressfleisch und schon fertig paniert. Kein Vergleich zum vorherigen Pächter, der jedes Schnitzel selbst und frisch zubereitet hat. So etwas erwarte ich in einem Freibad Imbiss, nicht im Restaurant (dafür auch zu teuer). Probleme hatten wir beim letzten Gericht, das waren grobe Bratwürste. Leider waren die innen noch roh. Klar, kann passieren, kein Problem. Wir haben die Würste reklamiert und ein paar Minuten später die gleichen angeschnittenen Würste wieder bekommen (ich als Gastronom hätte neue serviert, wenn der Fehler eindeutig bei mir vorliegt aber OK). Problem: Wurst war noch immer roh und somit nicht essbar. Das DARF beim zweiten Mal nicht passieren! Haben uns dann das Geld auszahlen lassen weil auch alle anderen inzwischen gegessen haben.

Man muss den Inhabern zu Gute halten dass wir eine Entschuldigung und eine kostenlose Nachspeise erhalten haben (vielen Dank dafür) , trotzdem natürlich sehr schade weil eine Person hungrig heim gegangen ist. Auf einen weiteren Versuch Bratwurst hatte sie inzwischen keine...