Hofgut Elchenreute — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Bad Waldsee

Eine wirklich sehr schöne Lokalität. Das wars dann aber auch schon. Wir waren zum "Sonntagsschlemmerfrühstück" dort. Das Büffet war in kürzester Zeit leergeräumt. Wir waren im letzten Viertel der Schlange. Als wir beim Büffet ankamen, war es schon bis auf ein paar traurige Wurst- und Käsescheiben leer. Keine Brötchen, nur noch Brot, keine gekochten Eier, keine Bretzel, keine Weisswürste, nichts mehr. Am Ende des Büffets stand allerdings ein einzelner Koch und machte Rührei. Wohlgemerkt ein Koch für den ganzen Saal. Okay, dann eben da auch noch angestellt. Das Büffet wird ja bestimmt noch wieder aufgefüllt. Wartezeit in der Schlange auch hier ca 10 Minuten. Aber es hat sich gelohnt. Denn das war das letzte was man noch bekam. Das Büffet wurde nicht mehr aufgefüllt. Die Frau unseres Neffen, wollte den ersten Ansturm abwarten und dann ans Büffet. Sie erwischte gerade noch 2 Käsebrote. Und das für 16,90 Euro. Trotz dieser Enttäuschung gingen wir doch noch nach unten um etwas zu trinken. Aber da war es auch nicht besser. Der Strohhalm im Getränk meiner Frau war halbiert (!!!!) Er war kürzer als das Glas hoch war. Wir haben sehr gelacht. Als ich dann aber mein Bier bekam und darin etliche undefinierbare schwarze Flocken schwammen, ist uns das Lachen entgültig vergangen. Von der Bedienung kein Wort des Bedauerns. Bier hingestellt und weg. Alles in allem war dieser Sonntagvormittag ein Desaster. Und von einem "Schlemmerfrühstück", wie im Internet angepriesen, war dies meilenweit entfernt. Hier waren wir das letzte Mal. Wirklich schade um dieses einst so vorbildlich...

Waren seit dem Inhaberwechsel nicht mehr hier. Das Lokal hat sich nicht verändert, urig und gemütlich. Das Konzept der Andechser Waldwirtschaft ist geblieben. Man merkt hier und da, dass das neue Team noch nicht 100% eingespielt ist. Es gab den einen oder anderen Kritikpunkt. Beispielsweise vergingen zwischen Bestellannahme und dem Salat 45minuten. Weitere 20 Minuten bis zum Hauptgang. Wir hatten einen Tisch für 2 reserviert. Biergarten hatten wir aber nicht dazu gesagt. (bei 12 Grad und Regen...). Haben aber noch einen Platz im "Wintergarten" bekommen. Das essen an sich war in Ordnung. Angenehm angerichtet, allerdings hat die Kulinarik noch Potenzial. Beispielsweise waren die Kässpätzle einheitlich weich in der Konsistenz, als wärs zu lange gestanden. Das Schweinefleisch war in Ordnung. Die (frittierten) Röstzwiebeln hatten leider schon deutlich Wasser gezogen und waren nicht mehr knusprig. Soße war klasse, insbesondere die frischen Pilze sind zu loben. Meine Begleitung hatte den Zwiebelrostbraten, hier ein ähnliches bild. Fleisch war leider nicht medium, Präsentation auf dem Teller etwas lieblos. Kritik haben wir dem Personal mitgeteilt. Waren sehr dankbar und haben das Feedback auch angenommen und uns noch einen Schnaps aufs Haus angeboten. Der Sevice war allgemein sehr freundlich. Ich denke, das Restaurant und das Team hat Potenzial wirklich gut zu werden. Ich weise ausdrücklich darauf hin, dass das meine Meinung ist. Freunde von mir sind öfter dort und hatten die beschriebenen Themen nicht.

EDIT:

2 Jahre später, Team ei gespielt, Speisen und...

Geschmacklich zwar nichts einzuwenden, dafür lies der Service gestern Abend zu wünschen übrig. Zu einer trockenen Portion Schnitzel mit Spätzle wurde von mir nachträglich eine Soße bestellt. Diese kam 5-10 Minuten später, nachdem man bereits fertig war mit Essen. Da ich sehr schwäbisch aufgezogen wurde, wollte ich dann noch eine extra Portion Spätzle für die übrige Soße bestellen. Eine Kellnerin sicherte uns zu, dass die Kollegin gleich die Bestellung aufnehmen würde- dies war aber nach über 30 Minuten immer noch nicht der Fall, weswegen die Soße dann mehr oder weniger unbenutzt wieder abgetragen wurde.

Zu meinem Entsetzen wurden dann 2 Portionen Soße extra abgerechnet, wobei nur ein größerer Hafen Soße auf dem Tisch stand. Eine plausible Erklärung dafür gab es jedoch nicht.

Die Musik am Abend beschränkte sich auf ca 5 Lieder die in Dauerschleife liefen. Andere Musik gab es nicht.

Ein weiterer Witz des Tages war der Nachtisch. Nachdem man extra mit der Cheffin persönlich ein Gespräch suchen musste, gab es dann urplötzlich doch noch einen Apfelstrudel, nachdem wir mit sehr kleinen Kugeln Eis vertröstet wurden.

Geschmacklich ist gegen die überschaubare Karte wie gesagt nichts einzuwenden, jedoch war der Besuch gestern Abend eher eine gut gemeinte 2 als eine 3 Sterne Bewertung wert. Jedoch konnte der Service vom vorletzten Besuch Punkten. Da hatte die Cheffin...