Waldgaststätte Grünhütte — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Bad Wildbad

Probably the biggest pancakes I’ve ever seen and so delicious. That blueberry compote was so yummy. Getting here is beautiful. You can park in parking F in Kaltenbronn and start the 6.5km trek to the restaurant. It’s a very easy trek, it can be done with kids, dogs, sturdier strollers as it is a forest trail. The restaurant is understaffed at the moment so getting there early is key for a short wait for the food. Apart from the pancakes they offer a small menu for food to include German staples such as sausages, maultaschen, spaetzle, sauerkraut. The portions are enormous so sharing is easy. Plenty of seating space just keep in mind that on beautiful days...

it's a little restaurant famous for its blueberry pancakes. they're gigantic and done more like french crepes rather than american pancakes. their potato salad is also delicious. it's self service and there might be a long line on days with good weather. all in all it'a nice place to take a little rest and refuel during long walks in the black forest. the prices are neither extra low, nor extra high. considering it's in the middle of a vast forest with no other food/drink source in sight for miles, i would just be glad that it exists and...

Wir waren dort am Sonntag, trotz bestem Wetter war dort nicht überfüllt.

Wir kennen die Grünhütte schon seit vielen Jahren und mussten leider feststellen, dass die Bewirtung stark abgebaut hat. Das Ambiente und die Umgebung sind toll, aber das Essen leider nicht mehr so wie früher:

Die Pfannkuchen waren mehr frittiert als gebacken (JA, viel Fett und viel heiss ist richtig, aber man kanns auch übertreiben) und auch mehr teigig und nicht mehr ganz so fluffig wie früher mal.

Eine von uns, die eigentlich Veganerin ist, hat sich dann zähneknirschend die Käsespätzle bestellt, welche sich dann als Enttäuschung herausgestellt haben: Die Fertigspätzle waren total verkocht und ohne Salz, der Käse viel zu mild und allgemein alles sehr fad, kaum Salz, kein Muskat und auch sonst nicht viel Geschmack. Und der Salat als Beilage war dann leider auch noch sandig, so dass die Hälfte liegengeblieben ist.

Service gibt es leider gar nicht, nachdem man sich einige Zeit in der prallen Sonne angestellt hat, trifft man auf eine Person hinter der Theke, welche sich gar keine Mühe gibt, ihre Unlust zu verbergen.

Fazit: hier hat der Betreiber nicht nur verpasst, mit der Zeit zu gehen und die traditionellen Gerichte mit etwas zeitgemäßerem zu ergänzen, sondern sich offensichtlich auf seinem Ruf ausgeruht, was leider zu einem langsamen Abbau der Qualität führt. Sehr,...