Weingut Weber – Restaurant — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Ettenheim

Wir sprechen hier von einer Rezension des Restaurants ... das Weingut Weber bietet mehrere Möglichkeiten, wo man sich aufhalten kann ... einfach einmal die Homepage ansehen und dort auf gehen. Ich kann dabei u.a. die Weissweinparty sehr empfehlen, allerdings gefällt mir das oudoor besser als indoor, so das für mich nur die zweite Weissweinparty im Juni und die dritte im August in Frage kommen. Alleine der Ausblick von ganz oben neben dem DJ-Pult mit der untergehenden Sonne hat schon etwas.

So, kommen wir zurück zu dem eigentlichen Anliegen, der Rezension des Restaurants. In den letzten Jahren war ich immer mit Freunden auf den beiden o.e. Weissweinparty's und davor haben wir fast immer in diesem Restaurant gegessen gehabt. Da konnten wir immer auf die ebenfalls sehr schöne Terrasse raus sitzen, was jetzt witterungsbedingt noch nicht funktionierte. Aber auch der Innenbereich ist sehr schön gemacht, wenn gleich ich mir eventuell noch etwas mehr Abgrenzung zu den Nachbartischen vorstellen könnte. Aber das ist Klagen auf hohem Niveau. Als wir jetzt zu zweit am Freitagabend dort waren war das Restaurant voll und man konnte sich trotzdem noch normal unterhalten, was mir auch wichtig ist. Der Service ist gut bis sehr gut, immer sehr freundlich und aufmerksam. Das Beste ist aber natürlich die Küche. Immer sehr lecker und nicht nur Standard (der prinzipiell auch schmecken kann). Wir hatten das Frühlings-Menü (siehe auch Bilder hier bei meinem Posting) welches ohne Gruß aus der Küche aus vier Gängen besteht:

Polenta | Lachs | Blattsalat Kleines Rahmsüpple von Karotte Doradenfilet & Garnele | Brokkoli | Bärlauchrisotto Grießknödel | Nougatparfait | Rhabarber

Das kostet aktuell (03/2024) EUR 54,- was für mich, der öfters (gut) essen geht vollkommen in Ordnung ist für die gebotene Leistung und Qualität der Speisen.

Für mich immer eine Empfehlung wert, noch schöner natürlich, wenn man draußen auf der wirklich tollen Terrasse...

Wir kommen immer mal wieder hier her. Regelmäßig wechselnde Speisekarte. Vegetarisch immer, vegan meist vorhanden. Wenn der Besuch geplant ist (reserviert) und spezielle Wünsche gefordert "wären" ist die Küche im Vorfeld mit Vorbereitung und Planungszeit IMMER BEREIT auf Sonderbestellungen ala 'vegan' einzugehen. Das Servipersonal ist sehr aufmerksam und zu keiner Zeit aufdringlich! Großes Lob an dieser Stelle! Eines der wenigen Restaurants dieser Art, welches im Umkreis noch 'einen Gruß aus der Küche' an den Tisch serviert. Andere Lokalitäten dieser Art verlangen schon separate Preise für die Beilagen. Hier gibt es den Gruß aus der Küche noch für den Gast geschenkt.

Auch bei größeren Gruppen / Hochzeiten /und sonstigen Veranstaltungen lässt sich die Küche immer was tolles einfallen. Die hauseigenen Weine sind super lecker und passen immer grandios zum Essen. Die Aussicht von der Terrasse einfach Bombe.

Wir kommen immer wieder gerne hier her, weil uns das Konzept, die Küche, der Service, die Weine und alles drum herum immer wieder sehr zugesagt haben und wie selten ein Restaurant gefunden haben, wo wir jedes Mal raus gehen und sagen können "Es hat mal wieder...

Erstmal ein Dankeschön an die Winzer Familie Weber für den kostenlosen Stellplatz super Aussicht bis rüber zu den Vogesen traumhaft und zur anderen Seite in den Schwarzwald sehr sehr schön leider die Weine sind nicht unser aber bekanntlich hat jeder einen anderen Geschmack vier Sterne gebe ich dem Restaurant die Speisen und Getränke waren vom Preis her wirklich sehr angemessen und zudem sehr schmackhaft und lecker daher auf jeden Fall zu empfehlen der Service etwas schleppend aber das lag wahrscheinlich an dem personalmangel der allgemein vorherrscht wir mussten leider 45 Minuten warten bis wir die Speisekarte oder auch Getränkekarte bekamen was nicht so schlimm war da uns die herrliche Aussicht durchaus entschädigen konnte sonst aber freundlich und auch nach meiner Meinung fachlich kompetent sehr schöner Platz ein tolles Weingut architektonisch hervorragend ich würde es auf jeden Fall empfehlen ein Platz insgesamt ein Genuss für alle Sinne für alle die Ruhe und Stille suchen zu empfehlen wer sehr empfindlich ist die unten vorbei führende Straße oder auch Zugverkehr könnte störend sein...