Zieglers Backstube — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Horb am Neckar

Also ich war heute wirklich das letzte Mal hier. Noch mehr Chancen mag ich wirklich nicht mehr geben.

Für alle, die nicht viel lesen mögen, eine Kurzfassung: Unfreundlich, inkompetent, keinerlei Verständnis für und von Beschwerdemanagement, Fliegen im Kuchen, falsche Abrechnung, teuer.

Nun die Langfassung:

Aus meiner Sicht mangelt es nicht nur an Freundlichkeit der Angestellten, leider auch an Kompetenz jeglicher Art.

Da kommt man 2 Minuten, nachdem man den Laden verlassen hat zurück und wird von der gleichen Dame bedient, wie wenn sie einen noch niemals gesehen hätte. Nein, es war nicht viel los und sie hätte sich erinnern können, da ich einen Sonderwunsch hatte.

Warum ich zurück kommen musste? Weil ich eine Brezel wollte, die horizontal geschnitten werden sollte (ein Teil Ohren, anderer Teil Bauch). Ich habe es erklärt und auch per Gesten, Zeichen. Auch bei der Nachfrage, als sie mir die Brezel gezeigt hat, hab ich es no ich mal erklärt. Nun gut, ich hatte nicht gesehen, wie sie geschnitten hat, also die Tüte mitgenommen. Am Auto nehm ich die Brezel raus und da sie wie ne Butterbrezel geschnitten war, womit ich nicht gerechnet hatte, ist sie mir auf die Boden voll von nassen Kippenstummeln gefallen! Sehr lecker! Das gebe ich meinem Kind definitiv nicht! Also zurück. Wie gesagt: nicht erkannt und trotz der Ansage, dass falsch geschnitten wurde und die Brezel in die Kippen geflogen ist, keinerlei Reaktion! Natürlich hab ich eine neue Brezel gewollt, wurde dann auch schön abgerechnet. Keine Entschuldigung, keine Kulanz, nichts! Das kenn ich von den andern Bäckern nicht! Bei den andern Bäckern hätte ich zumindest eine Kulanz-Brezel bekommen statt Unverständnis.

Diese Geschichte beinhaltet das ebenfalls das Thema Unfreundlichkeit. Egal wie nett und fröhlich grüßend man den Laden betritt, ein Lächeln zurück erhält man selten, sehr schade.

Auch werden oft andere Arbeiten erledigt, bevor die Kundschaft bedient wird. Egal, ob die Schlange bis raus geht. Es ist schon immens wichtig, dass die 21. Butterbrezel geschmiert wird, bevor der Kunde pünktlich ins Geschäft kommt. Is klar!

Mir wurde ebenfalls schon 1-2 mal falsch abgerechnet, habe es aber meist erst im Auto bemerkt, da ich es eilig hatte. Weil… lange Schlange, eilig,… Gut, im Nachhinein nachweisen ist immer schwierig, dachte mir dann „Jo, dann ist’s halt für die Kaffeekasse“.

Und zum letzten großen Punkt: ich hatte mir eine Erbeerschnitte gekauft, mich tierisch drauf gefreut (war übrigens an dem einen Tag, als falsch abgerechnet wurde, wodurch die Schnitte ca. 6€ gekostet hat), aber als ich sie essen wollte, hab ich eine kleine Fliege im Gelee entdeckt. Vielleicht war die Schnitte aber auch wegen der Protein-Beilage so teuer, man weiß es nicht.

Ich bewerte nicht gleich schlecht, sobald einmal was passiert, aber jetzt kamen dann doch einige Punkte zusammen.

Ich hoffe die Firmenleitung hat ein besseres Verständnis fürs Beschwerde-Management.

Es gibt übrigens auch Workshops zum Thema „glücklicher Kunde“, vielleicht mal...

Sehr leckere Bäckerei mit einem Café mit Sitzplätzen draußen.Hat genügend Parkplätze, da ein DM gegenüber ist, oder ein Aldi auf der anderen Straßenseite. Sehr gut zugänglich! Genügend Frühstücke zu akzeptablen Preisen. Gerne wieder. Edit. Ich ziehe einen Stern ab, da die Brötchen die ich mir gekauft habe, 1,25€ kosten und nichts dran ist! Das ist frech! Also entweder, die Damen können nicht backen ( teiglinge bei der richtigen ofeneinstellung im Ofen lassen), oder es kam als teigling genauso an!

Edit April/Mai 2024 Es wird beim Ziegler immer teurer! Letzten habe ich drei Brötchen (2 Sesam,1 Lauge) gekauft - 2,80€. Heute das selbe in der Marktbäckerei beim Marktkauf oben: 2,40€. Qualität ist sehr ähnlich (beide gut), aber dennoch 40cent günstiger. Das war nun wirklich das letzte mal, dass ich hier war. Es wird leider immer unverschämter. Zusätzlich durfte ich auf diese drei Brötchen 4-5 Minuten warten, obwohl es nur 2 Kunden gab und 4 MA (2 hinten, 2 vorne), da man sich mit der einen Kundin doch lieber unterhält und man schaut, dass die Backwaren schon platziert sind, statt Kunden zu bedienen. Von 3...

Wir waren ein paar Wochen nicht mehr zum Frühstücken bei Ziegler. Heute hat uns fast der Schlag getroffen. Das Croissantfrühstück wurde auf 4,90 erhöht. So viel hab ich für das gleiche letztens nicht mal in München bezahlt. Das Croissant kostet 1,70. Was um Gottes Willen nehmen die für das Stück Butter und Minigsälz und den Teller, auf dem das drauf liegt? Die Butterbrezel wurde innerhalb von 4 Wochen wiederholt erhöht! Das ist doch nicht mehr mit den Energiekosten (die im übrigen gefallen sind) oder Unkrainekrieg oder sonst was zu erklären. Oder liegts am Neumond? Das ist ja Inflationstreiberei. Die Qualität wird auch immer schlechter. Früher gabs beim Genießerfrühstück noch den frischgepressten Orangensaft, heute nur noch das Zuckerwasser aus der Flasche. Danke lieber Bäcker Ziegler! Du hast uns die Augen geöffnet! Nach langen Jahren Frühstücksfreude verabschieden wir uns nun für immer von dir. Wir haben den besten Frühstücksplatz der Welt gefunden: zu Hause am Esstisch mit Backwaren vom Discounter oder einfach mal selbst gemacht. Sowas unterstützen wir nicht. Bye...