Landgasthof Heidersbacher Mühle — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Limbach

Das ist ein Erlebnis, Mitten im Wald gelegen, mehrere tausend qm gross. Eigener Bach mit Forellen/Saiblingsteich, Intaktes Mühlrad am Haus, wird vom eigenen Bach gespeist. Regionale Zutaten fürs Essen, Eigene Jagd. Lamm von Nachbarorten, ebenso das Schweinefleisch. Alles sehr gut zubereitet, ich hatte den Hirschrücken mit Pfifferlinggeroestl und Beilagen gegessen. Perfekt. Das Fleisch auf den Punkt rose gebraten ohne Saftaustritt. Wildkräutersalat als Vorspeise mit frisch geräuchertem Saibling, super, Als Dessert selbstgemachte Marillenknödel nach Omas Rezept mit Rahmeis und frischen Früchten. Ein Traum. Am Nachbartisch gab's einen Pfannkuchen für 2 Personen, ich schätze ca.35 cm Durchmesser mit Eis. Es gibt eine ausgezeichnete Weinkarte, von ausgezeichneten Weingütern, Graf v. Neippberg, Kuhn, Knipser usw.

Absolut besuchenswert. Man kann nur guten Appetit wünschen. War gestern wieder Gast in der Muehle. Grüß aus der Küche, 2 verschiedene Bauernbrote, baguette, mit Kraeuterquark. So viel man wollte. War ein Fehler, konnnnten deshalb kein Dessert mehr essen. Vorspeisen, frisch geräucherte Forelle aus dem eigenen Teich, auf Brotsalat. Feldsalat mit Quark von der Ziege, eingelegter Küche uerbis, karamellisierze Walnüsse aus dem eigenen Garten. Das beste Salatdressing, das ich bisher irgendwo bekommen habe.

Hauptspeisen, Schweinesteak vom Biobauern aus Schefflenz mit selbstgemachten Spätzle, Pilzrahmsosse, alles sehr lecker. Ich hatte Wildragout vom der Wildsau aus der eigenen Jagd mit Scheiben vom Serviettenknoedel, Preiselbeeren. Absolut super. Als Aperitif hatten wir Apfelsaft Sekt, brilliant u d Wein, Spaetburgunder, vom VDP Weingut Spoerl. Sehr fein.

Alle waren zufrieden.

Wenn es nicht so weit zu fahren waere, würde ich jede Woche ein Mal "aufschlagen".

Eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants.

Wenn sie eine location für eine größere Anzahl von Personen brauchen, Hochzeit oae., ist die Heitersbacher...

Vorgeschichte: Unsere Töchter wollten uns zum Essen einladen. Tisch war für 6 Personen reserviert.

Leider wurde das vom Service zu Nichte gemacht!

Zuerst das positive:

Essen war gut.

Dann das negative:

Leider eine Beilage falsch, eine Soße hat gefehlt, zweiter Beilagensalat wurde nicht serviert, Rumpsteak war Medium bestellt aber fast durch gebraten. Risotto wurde ohne Heidelbeeren bestellt wurde mit Heidelbeeren serviert. Wegen Getränke wurde einmal nachgefragt und dann war die Baustelle recht trocken.

Dann wurde gefragt, ob wir in die Dessert Karte schauen wollen. Das durften wir. Positiv: die Karte kam sofort, espressi wurden, da sofort bestellt auch serviert. Zum Bestellen der anderen Desserts kam leider niemand mehr.

Dann wollten wir bezahlen:

Nach dreimal nachfragen ob wir bezahlen können, und einer Nachfrage vom Kellner, ob wir gehen müssten? Und einer emotional flexiblen Reaktion meiner Seite. Durften wir nach gut einer halben Stunde endlich zahlen und gehen!

Schade, bei dem guten Ruf und sehr guten Bewertungen, hatten wir einen schönen Abend erwartet.

Dies war...

Wir können von der Heidersbacher Mühle nur schwärmen! Vor einem Monat haben wir hier mit 80 Gästen eine Hochzeit gefeiert und sind einfach nur glücklich. Auch unsere Gäste waren begeistert. Von der wunderschönen freien Trauung über das einzigartige Ambiente bis hin zum hervorragenden Schmaus. Einsame Spitze! Die Superlativen lassen sich ausweiten über das professionelle und durchweg freundliche Personal bis hin zu den liebevollen Gastgebern, Ralf und Anette. Alles stimmt vorne und hinten. Die erbrachte Leistung rechtfertigt den Preis in jeglicher Hinsicht. Wir wollten uns in ein gemachtes Nest setzen und konnten uns förmlich hineinfallen lassen.

Ein herzliches Dankeschön nochmal an das Personal und die Gastgeber. Wir hatten unsere Traumhochzeit!

Fazit: Wir haben schon viele Locations gesehen und besucht, aber die Heidersbacher Mühle ist in weitem Umkreis mit das Beste was es gibt (wir selbst kommen aus Karlsruhe und Mannheim). Leute, lasst euch hier trauen und feiern, ihr werdet es...