Melber - Bistro am Markt — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Munderkingen

It was a lovely evening at the Melber Restaurant. We got there during our bike tour, as the restaurant lies just some meters away from the famous Danube bike route. We were served very quickly. The food was amazing, the quality of ingredients was very good! The highlight and a nice surprise was a delicious housemade Apfelschorle (just try it!). Will gladly eat...

Das ist der neue Wirt

Auf Instagram postet der neue Melber-Wirt: „Die ein oder andere Person kennt mich vielleicht schon, ich bin in Munderkingen geboren und aufgewachsen, heute wohne ich mit meiner Frau Juliane und meinen beiden Kids in Rottenacker.“ Vor allem in der Fasnetszeit sehe man ihn aber oft in Munderkingen, wo er seit vielen Jahren mit Herz und Leidenschaft Teil der Munderkinger Trommler und Pfeifer ist. „Die Musik und die Gemeinschaft bedeuten mir viel, doch meine zweite große Herzensangelegenheit ist das Kochen – eine Leidenschaft, die mich schon seit langem begleitet“, schreibt Christian Lipsz. Im Jahr 2022 habe er schließlich sein Hobby zum Beruf gemacht und als Koch in der Berg Brauereiwirtschaft angefangen. Nach einer weiteren Station als Koch im M3ELF Adventurepark in Obermarchtal, wo er derzeit noch arbeitet, erfülle er sich nun mit dem Melber einen großen Traum.

Viel viel...

Ein angenehmes Plätzchen, um sehr gut zu essen. Es gibt wirklich ausgezeichnet schmeckende Hausmannskost. Und das ist nur positiv gemeint. Alles scheint selbst zubereitet zu sein, nix fertiges wie heut oft in Restaurants. Wir haben es genossen, daher gabs auch noch leckere Marillenknödel als Nachtisch. Die Apfelschorle mit Holundersirup war auch was besonderes. Ich kann mich bei den etwas älteren Wirtsleuten nur bedanken und hoffe, dass es dieses Lokal mit der Qualität...