Birdy‘s Wirtshaus — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Oberderdingen

erneutes Update 2024:

der Konzeptwechsel war ein Erfolg. Nicht immer führt der erste Anlauf zum Ziel. Nach unserer Einschätzung ist das Birdy's Wirtshaus in Flehingen genau richtig. Einerseits bedauern wir sehr, dass die tollen Burger, Steaks und Fritten (überwiegend) Geschichte sind. Immerhin gab es neulich die überragenden Sparribs und vielleicht findet der ein oder andere Burger den Weg auf die Tages- oder Wochenkarte. Andererseits sehen wir die Notwendigkeit, Entscheidungen umzusetzen, die nicht allen Gästen gefallen. Die Speisekarte ist umfangreich bestückt und bietet auch für kleines Geld die typischen Wirtshaus/Biergarten-Speisen. Aber auch so manches Schmankerl wie das Gulasch. An der Qualität der Speisen hat sich nichts geändert, auch der Service ist top geblieben. Ein Besuch empfiehlt sich auf alle Fälle. Jeder muss selbst entscheiden, ob sich eine etwas längere Anfahrt lohnt. Für uns immer. Dir, lieber Marco, wünschen wir den maximalen Erfolg und beglückwünschen Dich für diesen mutigen Schritt. Dir und Deinem tollen Team die besten Wünsche und alles Gute für die Zukunft. Wir sehen uns.

Dringliches Update:

Gestern haben wir die Spareribs genossen. Mit Abstand die besten, die wir jemals gegessen haben. Unglaublich zart, saftig und ohne Fett (durch das Smoken), einfach nur lecker. Wir sind begeistert. Die Idee mit dem Smoker und dem Hällischen Landschwein - schlicht genial. Lieber Marco, mit dieser Idee ist Dir der große Wurf gelungen - Glückwunsch. Komm gut durch die Zeit, wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen.

Auf 3 Dinge legen wir maßgeblich wert: Ambiente, Personal und natürlich Qualität/Geschmack der Speisen. Der Biergarten wird durch den Bewuchs sicher noch gemütlicher, die Innenräume sind sehr ansprechend gestaltet. Personal? Absolut top: freundlich von der Begrüßung bis zur Verabschiedung. Aufmerksam, aber nicht aufdringlich, freundlich, immer mit einem Lächeln im Gesicht (und Spass an der Arbeit!) Salate knackfrisch, Burger und Fritten (sehr kartoffelig) einfach nur gut. Frisch zubereitet, ansprechend präsentiert, da ist eine Wartezeit akzeptabel. Preis-/Leistung der Qualität entsprechend angemessen. Beef und Burger - das hat unserem Ort gefehlt, dieses Restaurant ist eine Bereicherung. Unser Erstbesuch war definitiv nicht der letzte. Alles Gute dem gesamten Team - Ihr seid auf dem richtigen Weg!! Für Gäste: Reservierung ist...

Heute waren wir in Birdy‘s Beff House essen und was soll man dazu sagen es war einfach köstlich!!! Ein sehr schönes Ambiente in dem man sich nur wohl fühlen kann. Nicht zu übersehen das hier viel Arbeit reingesteckt wurde um jeden Kunden Glücklich zu machen. Wunderschöne Wellensittiche, Nymphensittiche und Papageien in einer großen Voliere vor dem Gebäude, eine gemütliche Gartenwirtschaft und vor allem eine auf sich abgestimmte, toll aussehende und dekorierte Innenausstattung. Die Toiletten sind sauber und auch sonst wird hier Hygiene gros geschrieben!

Nun zum Essen:

Vorweg gab es mit einem Gruß aus der Küche etwas Baguette und dazu eine selbst gemacht mega leckere Alioli! Ich hatte einen super leckeren und sehr großen Cheesburger mit einer Folienkartoffel und Sour-Cream. Meine Freundin ein schönes Filet auch mit einer Folienkartoffel und Grillgemüse dazu hatten wir einen hausgemachten Coleslaw und einen Salat. Es gibt rein gar nichts was man an aussetzen kann! Das Fleisch war auf den Punkt genau, die Salate und das Gemüse super lecker und frisch! Zum Dessert gab es eine Schokoladensoufflé dazu Obst und Sahne. Genau so wie es sein soll! Das Obst war frisch und der Schokoladenkern heiß und flüssig. Daher ein riesiges Lob an die Küche!

Was gibt es besseres als ein wunderschönes Ambiente und leckeres zu essen? Etwas was die meisten Menschen mit der Zeit vergessen haben und nicht mehr zu schätzen wissen und zwar das Zwischenmenschliche!!! Bereits am Telefon hatte ich ein sehr nettes und Freundliches Gespräch mit dem Wirt. Auch als wir angekommen sind waren wir positiv überrascht. Noch nie wurde ich als „fremder“ in einem Restaurant so herzlich begrüßt. Super netter Wirt und Mitarbeiter bei denen man mehr als nur ein Gast ist. Auf jeden machbaren Wunsch wird eingegangen. Sofort merkt man das hier das Kundenwohl an oberster Stelle steht. Bereits nach kurzer Zeit fühlt man sich wohl. Das Team ist offen hat Humor und bringt einen sofort zum Schmunzeln. Auch die Aktuellen Auflagen des Gesundheitamtes wurden eingehalten.

Fazit: Es lohnt sich in jeder Hinsicht hier einen Abstecher zu machen und den Aufenthalt zu genießen! Wir werden auf jeden Fall wieder her kommen das steht fest! Danke an das tolle Team! Liebe...

ESSEN: mal ganz ehrlich. Was zum Essen, bekommt man überall. Ob billig oder teuer, gesund oder ungesund, voll verstopft mit Geschmacksverstärke oder Demeter Qualität. Man könnte theoretisch auch zuhause kochen. Warum geht man essen? Um was schönes zu erleben. Um sich bekochen zu lassen und die Zeit gemeinsam wundervoll zu verbringen. Und vor allem um das Leben in dem Augenblick zu genießen, um sich nett zu unterhalten, lachen, überraschen lassen: hier geht es nicht mehr um das greifbares Essen, sondern um Gefühle und das wohlbefinden. JACKPOT wäre, wenn man essen geht und Zeit mitnimmt, begleitet mit den liebsten Menschen ,Man kommt an und man spürt sofort die Herzlichkeit. Die Speisen, die man dabei verzehrt sind qualitativ hochwertig und das Preisleistungsverhältniss stimmt zu 100%. BIRDY‘S BEEF HOUSE hat das alles übertroffen und da übertreibe ich nicht. Man ist dort willkommen. Es wird einem nicht gesagt Sie sind herzlichen willkommen und bleibt einem überlassen, ob man das glaubt oder nicht. Man spürt und fühlt es, dass man willkommen ist. Man nimmt Platz und fühlt sich sofort wohl. „hier bin ich in guten ehrlichen Händen“. Man bekommt automatisch einen Lächeln ins Gesicht. Ein Lächeln der haftet. Dann wird man immer und immer wieder positiv überrascht. Dann kommt das Essen und man denkt „WAW“. So „GEIL“. Liebevoll und ganz frisch zubereitet. Ihr macht einen geilen Job. Es wurde an alles gedacht. In allem was man dort isst, trinkt, sieht oder hört, steckt viel Qualität, Geschmack und Liebe zum Detail. Echt sehr intelligentes und geschmackvolles Service-Team. Ein Gesundes Konzept und klarer Positionierung: Steaks und Burger. Und das beste oben drauf verdammt viel Humor. Unterhaltet euch mit den Menschen dort. Sie sind sehr freundliche, weltoffen Menschen und nehmen für jeden die Zeit. Eine Mischung zwischen Schlagfertigkeit und Humor mit einer unglaublichen Geschwindigkeit, dass einem manchmal den Atem weg bleibt, entweder vom Lachen oder von der Begeisterung. Respekt. Ihr verdient...