Lokalfilet - Restaurant & Landhotel — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Oelsnitz/Vogtl.

Wir besuchten das PopUp Restaurant Globalfilet, eine nur für einen limitierten Zeitraum von 6Wochen im Jahr eröffnete Lokalität des Lokalfilet im Moritz und Hendel Gebäude.

Angenehme moderne Club-Atmosphäre, chilliger, dezenter Clubsound und ein hervorragend kreiertes Menü aus 6 Gängen und 2 Zwischensnacks mit passend dazu begleitenden Getränken erwarteten uns.

Den gesamten Abend über spürten wir die hohe Professionalität eines Teams, welches eine Leidenschaft und Begeisterung für genau diese Gourmet - Nische entfaltet, welche wir nur aus den großen Metropolen der Welt kennen. Es wird nicht serviert, es wird zelebriert! Die kunstvoll angerichten Speisen werden am Tisch vom Team erläutert hinsichtlich der Zutaten, Zubereitungsmethoden und der kreativenden Idee, die hinter der kulinarischen Offenbarung steht.

Bei jedem einzelnen der Gänge war die Leidenschaft für hohe Handwerkskunst der Zubereitung spür- und schmeckbar. So stellte sich manch unerwartete Kombination als spannende und zugleich harmonische Komposition heraus, die nicht nur dem Gaumen schmeichelt, sondern vielmehr einem Konzert gleich durch die Kunstfertigkeit der Virtuosen einen in seinen Bann zieht, mitreißt und ein glücksseliges Gefühl beim Genuß erzeugt.

Wir danken dem Team um Kevin Seidel und ihm für diesen Mut, das Unerwartete ins Vogtland geholt zu haben. Danke für die hohe Kunst und Leidenschaft, welche wir erleben und spüren durften. Ein ehrliches und herzliches Dankeschön für einen wunderschönen Abend mit einem perfekten Menü, welches von einem Team kreiert wurde, das den Gast auf einer kulinarischen Sinnesreise begleitet.

Das Finanzielle? Wir nennen das Menü aus diesem Grund "preiswert", da der Preis mehr als gerechtfertigt ist!

Macht weiter mit genau diesem Mut und der Überzeugung, dass es noch so viel mehr auf dieser Welt der Speisen zu entdecken gibt und bleibt diesen hohen Niveau treu. DAS hat sich echt gelohnt und wir wünschen Euch viel Erfolg!

Wir beehren Euch bald...

Schon vorne Weg: Ich bewerte nur das Hotel, weil wir leider nicht dazu kamen, dort zu essen. Und das Hotel ist auch definitiv 5 Sterne gut. Alles ist sauber, Check In/Out völlig unkompliziert, Personal super gut drauf, Einrichtung neu, gepflegt und modern. Also alles super für 5 Sterne. Aaaber: Informationen über das Hotel zu bekommen ist ein Akt... :D Keine Bilder im Netz, keine Infos über die Ausstattung, Preise, Check In/Out Zeiten, Möglichkeiten für Frühstück usw. Man muss halt anrufen und fragen. Und da muss man schauen, dass man am besten während der Öffnungszeiten des Bistros oder des Lokals anruft. Ich hab nach einigen Versuchen dann über Facebook eine Nachricht geschrieben und eine Antwort bekommen und alles hat super geklappt. Aber schöner wäre es in unserer heutigen Zeit, wenn auf der Internetseite nicht nur das Lokal beworben wird sondern wenigstens ein paar Basic Infos zum Hotel mit auf der Seite stehen. Ein Buchungsformular wäre auch schön. Wirkt so ein bisschen so, als wenn das Restaurant richtig gut läuft und das Hotel mehr so ein "nice-to-have" ist und dadrauf gar kein Fokus liegt. Was schade ist, da es ein super Hotel ist, man aber darüber nichts findet, wenn man für Oelsnitz nach einem Hotel sucht. Die Auswahl ist nicht sonderlich groß, und wäre das Lokalfilet besser mit Infos im Netz ausgestattet, dann wäre es wahrscheinlich regelmäßig ausgebucht. Auf jeden Fall ist der Stern Abzug nur eine Motivation für die Betreiber, ihre Website auf Vordermann zu bringen ;) Wir werden gerne wieder dort einkehren, wenn wir wieder mal in Oelsnitz sind. Haben super geschlafen. War sehr gemütlich das Bett. Sieht man hoffentlich an...

Leider können wir die vielen guten Rezensionen nicht teilen, hatten so viel erwartet....außer dem Preis wurde nichts bestätigt. Teuer heißt nicht automatisch gut, leider. Wir hatten reserviert, wurden draußen auf Bänken ohne Lehen platziert...gut, dass wir uns noch nicht anlehen müssen...! Die Weinauswahl war leiden minimal, das erste Glas Rotwein war leider ungenießbar, zu lange offen und daher gekippt. An trockenem Rotweinen leider nur wenig im Angebot. Die Spargelsuppe für 8,50€ war geschmacklich gut, es waren leider nur ca. 5 Suppenlöffel, das darf ruhig etwas mehr sein, Spargel war kein Stück enthalten...gut Spargelcreme...! Auf das Hauptgericht haben wir 1 1/2 Std. gewarten, das geht leider gar nicht. Die Gläser waren lange leer, da hat keiner gefragt, der Service war leider minimalistisch. Als wir nach einem weiteren Glas fragten bekam wir zur Antwort, dass sie noch ein paar Teller rausbringen müsse...okeeee! Das Essen war toll angerichtet, war geschmacklich gut, dass kann man aber bei einem Steak für 36€ auch erwarten! Ein Steak im mañana kostet 18€ und ist geschmacklich der Hammer! Gut, es war eine Erfahrung, hier zu essen, reicht...