Vesperstube Unterkrummenhof — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schluchsee

While the location of this restaurant is lovely, I was disappointed by the disorganization during my visit. The kitchen appeared to be over capacity for the size of the establishment, and as a result, there was a long wait time of 30 minutes just to place an order. After ordering two drinks and two flamenkuch, I continued to wait for 45 minutes, at which point I decided to inquire about my order's status. The kitchen staff informed me that the wait time was expected due to their busyness. However, after persisting, they checked my order and realized they had overlooked it. Despite their assurance that it would only take 5 minutes, I ended up waiting even longer.

I would also like to note that the kitchen's advertised hours are from 11 AM to 5 PM, but they unexpectedly closed at 2 PM during my visit due to being overwhelmed with orders. Therefore, I recommend arriving early if you plan on eating there.

Overall, while the location is nice, the disorganization and unexpected closures of the kitchen made for a...

Absolut überfordert.

Auf großen Andrang sollte man in derart frequentierter Gastro vorbereitet sein und das Personal entsprechend professionell mit Stress umgehen können. Nicht so im Unterkrummenhof. Die Warteschlange ging heute mittag bis weit über die Aussen-Terrasse. Da kann es passieren, dass sich die Kassiererin, die nach eigener Aussage eigentlich noch zur Schule geht, einmal vertippt und statt Kartenzahlung Barzahlung eintippt. Deshalb muss sie den "Chef" holen, auch ok.

Dieser tippt wortlos über 5min auf der Kasse herum, währen er mit jemandem telefoniert, der ihm sagt, was er zu tun hat. Nachdem er seiner Aushilfe einen Rüffel erteilt hat, sie solle bitte langsamer machen, entfernt er sich kommentarlos und es geht von vorne los.

Mittlerweile hat sich die Schlange hinter mir komplett zur 2ten Kasse bewegt. Also wieder Karte auflegen und... diesmal wurde die falsche Rechnung beglichen. Also hieß es für die Aushilfe wieder zum "Chef". Der kam erneut hinten aus der Küche, dieses mal wird´s komplizierter, denke ich, da der falsche Betrag schon abgebucht wurde. Entsprechend genervt steht er wiederum ohne eine Wort der Entschuldigung oder einer Erklärung weitere 10min telefonierend vor seiner Kasse und ich werde langsam ungeduldig, da nun immerhin meine EC-Karte involviert ist. Ich bitte um Info, was damit eigentlich geschieht und um entsprechende Belege, inkl. der Rückbuchung. Ich mache meinem Unmut über die mangelnde Kommunikation deutlich, ganz zu schweigen von einer Bitte um mein Verständnis.

Darauf hin erklärt mir der angebliche "Chef" total genervt, er lasse sich das nicht bieten, dass meine Bestellung nicht mehr angenommen würde und ich den Gasthof verlassen solle. Mit nichts außer einer gehörigen Portion Wut im Bauch musste ich mich dessen Hausrecht beugen und war schlichtweg fassungslos ob solch unprofessionellem Verhalten.

Ich komme aus der Gegend und war öfters hier. Es ist immer das gleiche. Der Umsatz steigt, das Niveau...

Nun ja, nach einer 5 Stunden Tour um den Schluchsee herum, erschien mir das Essen, wie das beste der Welt. Ich hatte beschlossen (vor Hunger) eine Vegetarierauszeit im Urlaub zu nehmen und gönnte mir eine Currywurst mit Pommes. Die Pommes knusprig und goldgelb, die Currywurst schön groß mit Ketchup und Curry oben drauf. Meine Freundin war nicht so begeistert davon, dass es normales Ketchup mit Curry war ... ich finde da keine großen Unterschiede.

Natürlich ist der Blick auf den See, neben der Kuhweide umringt von Wald sehr malerisch... aber nun doch auch nichts ungewöhnliches für jemanden, der von der schwäbischen Alb kommt.

Zusammenfassend kann ich sagen, nicht schlecht, aber auch nichts besonderes. Blöd war nur, dass man von außen nicht erkennt, wie man bestellt, es steht auch nirgends... deswegen saßen wir erstmal 20 Minuten an einem Tisch auf einer Wiese neben dem Haus und warteten auf die Bedienung. Nachdem einer der Angestellten vorbei geschlendert war, und uns mit einem Blick aus Verwunderung, Lustlosigkeit und dieser Messerspitze Melancholie des Arbeitenden, der einen nicht Arbeitenden betrachtet, durchbohrt hatte... wurde uns klar, hier gelten andere Gesetze. Also begab ich mich hinein um herauszufinden, wen man wie lange bedrohen musste, um in diesem Etablissement an Nahrungsmittel und Getränke zu kommen. Durch das längere Warten, bis zur Erkenntnis der nicht Bedienung, hatte sich eine Gruppe Einheimischer, die mit dem Boot quasi angeschwemmt worden waren, vor mich gedrängt wie eine Affenhorde und die Beteiligten waren offensichtlich darauf bedacht, mir ihre Abneigung aufrecht gehenden Menschen gegenüber, durch viele zeitraubende Sonderbestellungen zu vermitteln. Daher rate ich jedem, der dort eine Rast einlegt, sich sogleich nach der Ankunft hinein zu begeben und zu bestellen, um nicht das gleiche Vesperpausendrama wie ich zu erleben...dann ist durchaus eine angenehme Atmosphäre gepaart mit einem guten Essen...