Schwarzwaldstube - Eselbach — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schramberg

Die "Schwarzwaldstube" im Aichhalder Eselbach (Gemarkung) ist seit Jahrzehnten ein Treffpunkt für Touristen und Ortsansässige, die eine einfache und gut bürgerliche Küche lieben.

Lage und Erreichbarkeit:

Die Wirtschaft ist sowohl mit dem Auto, als auch gut zu Fuß erreichbar, wenn man ein wenig Zeit für den Fußmarsch einplant. Runter (in den Eselbach) geht es recht schnell und wer nach dem Essen wieder hoch nach Aichhalden muss, trainiert gleich mal die zugelegten Kalorien wieder ab.

Die Schwarzwaldstube ist noch fast in dem Gleichen Zustand, wie ich sie als Kind zum ersten Mal erleben durfte.

Reservierung empfohlen:

Wer als größere Gesellschaft dort einkehren möchte, sollte im Voraus reservieren, da es zu den Stoßzeiten - besonders am Wochenende - oder beim Besuch durch ansässige Vereine schnell voll wird.

Sitzplätze:

Die Sitzplätze schätze ich ganz grob auf maximal ca. 30, es können aber auch ein paar mehr sein, möchte mich da aber nicht festlegen, da man sich beim Schätzen schwer täuschen kann. Ich empfehle den Platz am Kachelofen, der im Winter mollig warm ist.

Die angebotenen Speisen:

Wie oben zu Anfang schon erwähnt, handelt es sich um ein kleines Lokal, das die regionale Küche pflegt. Es handelt sich hierbei um einfache, aber sehr gute und schmackhafte Gerichte (Wurstsalat, Vesperteller, usw.). Die "Schwarzwaldstube" hat sich ganz besonders einen guten Ruf durch seine "Schlachtplatte" gemacht, die es - in leicht variierenden Versionen - das ganze Jahr über gibt. Es gibt kaum ein Lokal, welches eine bessere Schlachtplatte seinem Gast bietet.

Wer in der "Schwarzwaldstube" einkehrt, MUSS diese mal versuchen. Diese gibt es in verschiedenen Ausführungen, da viele mit Blut- und Leberwurst nichts anfangen können.

Zu den gebotenen Versionen, wird in der "Schwarzwaldstube" in der Regel Brot serviert.

Ich persönlich kenne Schlachtplatten mit Kartoffelpürrée als Beilage, welchen es in der "Schwarzwaldstube" leider nicht dazu gibt, dafür aber - wie oben schon erwähnt - Brot.

Zu einer "richtigen" schwäbischen Schlachtplatte - wenn es diese überhaupt gibt - gehört gekochter Schweinebauch, Bratwürste, Leberwurst, Blutwurst und natürlich Sauerkraut.

Wie schon oben geschrieben, gibt es in der "Schwarzwaldstube" verschiedene Ausführungen, bei denen man dann auf bestimmte Bestandteile des Gerichts verzichten kann.

Geschmacklich ist es - gerade in der kalten Jahreszeit und im Herbst, wenn in der Regel "normalerweise" geschlachtet wird - ein absoluter Hochgenuss. Aber natürlich sehr fett und somit kalorienreich.

Fazit:

Die Speisekarte ist übersichtlich, was die Menge an verschiedenen Speisen betrifft. Ein "i-Tüpfelchen" ist die Vesperkarte mit typisch Schwarzwälder Spezialitäten. Die Seite mit den "Schlachtplatten" ist dagegen geradezu in jeder Version enthalten. Wer Pommes möchte muss dagegen eher Glück haben, denn diese gibt es nicht immer, sondern meist dann, wenn eine größere Gesellschaft dort speist. Komfort sollte man an der Tür abgeben, auch sollte man, Zeit mitbringen, da es zu Verzögerungen kommen kann. Das Personal ist in der Regel freundlich...

Februar 2018: !!! Ergänzung und einschneidende Abwertung !!!

Der Inhaber dieser Vesperstube kann einem für seine Unfreundlichkeit gegenüber Gästen fast leid tun. Der Gast kann nichts dafür, wenn der Wirt mit seiner Lebenssituation unzufrieden ist.

Das Essen war nach wie vor gut und von hoher Qualität!

Zur eklatanten Abwertung führte die vom CHEF DES HAUSES (Inhaber) zur Schau getragene Kunden-Unfreundlichkeit.

Da vermutlich die Küche 1,5 Stunden vor Geschäftsschluss schon geschlossen war, konnte vom Wirt aufgrund "lerverkaufter Lager" nun noch ein Wurstsalat oder ein paar Würste (die waren sehr gut) angeboten werden (Der mündige Leser denke sich seinen Teil).

Dieses Erlebnis war ein Armutszeugnis für eine vom Inhaber geführt Vesperstube.

Für diesen Besuch einer Vesperstube musste ich mich vor meinem Besuch schämen. Nein Danke - für diese Art der Gastlichkeit!

Sommer 2017: tolle lage - tolles vesper (wurst, käse, 'zubehör und brot - alles schmeckt super).

die lage ist super. damit ist jeder besucher aus dem flachland zu...

Die Schwarzwaldstube, idyllisch gelegen mit ein wunderschönen Aussicht ins Kinzigtal ist eine Vesperstube, bei der man außer Schwarzwälder Spezialitäten auch einige warme Gerichte bekommt. Die Gerichte werden aus Produkten von heimischen Erzeugern hergestellt. Alles ist qualitativ hochwertig. An den Gastraum der an eine Bauernstube erinnert, schließt sich eine Terrasse mit einer wunderschönen Aussicht an, die bei schönem Wetter zu einkehren einlädt. Das Personal ist sehr freundlich, die Portionen sind reichlich und mit viel Liebe angerichet. Die Leistung stimmt, leider finde ich die Preise für die Speisen einwenig zu hoch im Vergleich zu anderen Vesperstuben die die gleichen Speisen in gleicher Qualität anbieten. Die Schwarzwaldstube ist sehr empfehlenswert, was den Preis anbelangt, das muß jeder für sich...