Museumsgasthof Roter Ochsen (Wackershofen) - Geschwister Stohlmann GmbH — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Schwäbisch Hall

Ich war mittags während Museumsbetrieb dort und hatte einen Zwiebelrostbraten mit Spätzle. Die Spätzle waren bestenfalls lauwarm, am Rand sogar kalt. Das Fleisch war leicht wärmer, aber auch nicht wirklich heiß. Ich brachte das Essen zurück und wies daraufhin, erhielt es kurz darauf aufgewärmt zurück. Keine Entschuldigung. Die Spätzle immer noch lauwarm, Fleisch habe ich nicht nochmal probiert. Also noch einmal zurück. Daraufhin bekam ich einen neu gerichteten Teller, neues, frisches Stück Fleisch. Wieder lauwarme Spätzle, schon beim ersten Test mit dem Finger. Als ich dies erneut reklamierte, holte die Bedienung dann die Köchin aus der Küche, die verständnislos und stark verärgert direkt auf mich losging, was ich denn hier für ein Theater mache. Es gelang mir nicht, sie einfach zum Testen der Spätzle zu bewegen und sich selbst von der Temperatur zu überzeugen. Sie behauptete steif und fest, die Spätzle seien warm. Zurück genommen hat sie sie dennoch und noch einmal aufgewärmt. Danach war die Temperatur dann tatsächlich akzeptabel, der Teller dampfte zumindest leicht, was vorher nie der Fall war. Der Teller selbst fühlte sich im übrigen sehr kalt an, vorgewärmtes Geschirr könnte hier helfen.

Positiv anmerken lässt sich, dass das Ambiente toll ist. Das Fleisch war perfekt gebraten und sehr zart, die Bratensoße war nicht gut, ich würde mal den Einsatz von convenience Produkten unterstellen. Der Beilagensalat war üppig, die Spätzle handgemacht und lecker. Zugutehalten lässt sich dem Personal vielleicht auch, dass es an dem Tag voll und recht hektisch war.

Unter dem Strich keine Empfehlung von mir. Vor allem aufgrund des Personals, das mir nur mit schlechter Laune und Verständnislosigkeit begegnet ist, obwohl die Spätzle ganz offensichtlich kalt waren. Das Gericht war - von der Temperatur und der Soße abgesehen - in Ordnung, in Teilen auch wirklich gut. Preis und Qualität passen aber insgesamt...

Decent restaurant within the Wackershofen Museum with typical swabian food and an authentic ambient in an original old farm house.

At noon time we went there on a holiday without reservation and had to wait for 45 minutes, it was super busy. Then we got to try some dishes of the menu and weren't that much convinced: Some of them were great, some of them okayish, not a big variety of vegetarian dishes. The vegetables with goat cheese as a starter is a big recommendation though!

Clean toilets, WiFi and they do accept...

Das Essen ist in Ordnung aber sicherlich nicht herausragend. Das dort angestellte Personal ist höflich aber es gibt Selbstbedienung. Das Ambiente ist natürlich schön ABER die Preise sind, meiner Meinung nach, frech. Wenn man eh schon Eintritt für das Freilichtmuseum zahlt und dann zum Mittag dort einkehren möchte, muss man tiefer in die Tasche greifen als einem Lieb ist. Eine gute Portion Käsespätzle für über 20€, die jetzt nicht herausragend schmecken plus Selbstbedienung finde ich schon dreist! Wenn man bedenkt, dass Spätzle mit Soß für die Kleinen 5,80€ kostet und 2 Portionen davon in etwa der Portion an Käsespätzle entspricht, frage ich mich wirklich wofür? Für den Backofen, den Käse und die geschmälzten Zwiebeln? Schnitzel mit Pommes für 28€?! Reduziert mal bitte die Preise! Käsespätzle können ja mal 13/14€ kosten aber doch nicht über 20€?

Ich weiß … Man muss da ja nicht essen und werde ich in Zukunft auch nicht. Das Lokal und Essen passt da aber super rein und man möchte ja gerne dort einkehren … solche Preise aufzurufen zerstört das dann aber ganz schnell!

Wir waren an einem Brückentag dort im Mai 2025. Habe leider kein Bild von der Speisekarte gemacht … sollte aber mal aktualisiert werden, wenn ich die Speisekarten hier auf Google sehe. Die...