Restaurant Maja — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Spaichingen

Zu erst die Sachen die mir als Gast gefallen haben, denn leider gibt es auch durchaus etwas zu verbessern. Ein sehr nettes, modern und charmant eingerichtetes Lokal. Wenn man am Tisch sitzt, entsteht sofort ein Wohlgefühl und man entspannt gleich. Davor wird man sehr nett vom Personal begrüßt und empfangen, die Jacken werden ebenfalls vom Personal angenommen und an die Garderobe gehängt, sehr angenehm! Überhaupt ein großes Lob an den Service, da stimmt einfach alles: Erscheinungsbild top, gepflegt, freundlich, besser geht es kaum. Ob beim Wein oder später der Zigarre bekommt man eine kompetente Beratung. Die Auswahl an Wein lässt auch keine Wünsche offen. Für jeden Geschmack und Geldbeutel ist was vertreten. Dann kommen wir zum nächsten positiven Erlebnis, der Zigarrenlounge. Erstmal ist sowas bei uns in der Gegend total selten. Der Raum ist nicht sehr groß, aber durchaus ausreichend. Die Sitzmöbel sind auch sehr bequem, wie man es erwartet. Zu der Zigarre gibt es auch eine vernünftige Auswahl an Spirituosen. Leider waren grade die cubanischen Zigarren nicht so üppig vertreten. Liegt anscheinend an den Lieferengpässen aktuell. Nichts desto trotz hat jeder seinen Favoriten gefunden und auch genossen. Jetzt kommt aber die Schwachstelle, ausgerechnet die Sache, für die man ins Restaurant geht, das Essen. Ich weiß nicht was an diesem Abend in der Küche los war. War der Koch krank und der Lehrling musste den Laden alleine schmeißen, oder ist dem Koch die Liebe zu seinem Beruf abhanden gekommen, oder ist der Koch ganz alleine auf sich gestellt in seiner Küche und hat Burnout, ich weiß es nicht. Aber so ein Essen, was wir an diesem Abend bekamen, gehört in eine Werkskantine und nicht in ein Restaurant. Versteht mich bitte nicht falsch, das Essen ist nicht ungenießbar und wenn es nur dem Zweck dient satt zu machen, auf die Art "der Hunger wird es schon reintreiben" dann ist die Aufgabe zu 100% erfüllt. Ein Salat mit 4 Gurken- und 2 Tomatenscheiben garniert ist echt langweilig und wenn diese besagten Gemüseteile weder Dressing noch Gewürz abgekriegt haben, kommt das Ganze auch noch lieblos rüber. Das Hauptgericht (Burger) nur 0815, wirklich Schade um den Wein dazu, ein Bier oder eine Limo wären echt passender. Liebe Leute, ihr habt eigentlich einen echt coolen Laden und viele Sachen passen auch. Aber bitte, bitte, bitte mit Zucker oben drauf, findet raus was in der Küche nicht stimmt und ändert...

Wir waren - aus besonderem Grund - eine Nacht im Hotel Aurelia und haben daher im Restaurant Maja gegessen. Wir saßen schön (ziemlich seriös...), die Bedienung war sehr sehr freundlich, natürlich, entspannt und motiviert. Die Karte ist klein, aber mit guter Auswahl. Und mein Salat mit Geflügelbrust war lecker, ich konnte sogar vorher bei der Zusammensetzung noch Wünsche äußern, so kam er ohne Mais und Bohnen. Schön! Meine Frau hatte die Lenden bestellt. Und die haben ihr dann soooo gut geschmeckt und waren soooo zart, das ich zum Einen fast nichts abbekommen habe (ich wollte aber auch nicht mehr als probieren, weil sie es so toll fand); zum Anderen aber muss man wissen, dass in unserer Familie ein bestimmtes Lachs-Tartar aus einem inzwischen geschlossenen Lokal in Konstanz einen legendären Ruf hat. Wenn etwas WIRKLICH gut ist, dann ist es "fast so gut wie das Lachs-Tartar..." oder so. Und diese Lenden waren laut meiner Frau "genau so gut wie..." - das hätte ich in diesem Jahrzehnt nicht mehr erwartet. Also: meine Frau war echt begeistert! Und das möchte ich hiermit...

Tja wo soll ich hier nur anfangen?

Das Ambiente ist super. Sehr nobel und und doch fühlt man sich gleich wohl.

Das Essen war ok zu normalen Preisen ABER wenn ich in einem so noblen Sterne-Hotel essen gehe, dann erwarte ich auch entsprechendes Essen mit einer guten Auswahl. Am meisten hat es mich gestört, dass es hier Schnitzel Wiener Art anstatt Wiener Schnitzel gab. Die Auswahl war auf drei Gerichte mit Fleisch, eines mit Fisch und zwei vegane Gerichte beschränkt, jedoch nichts besonderes dabei was man sich nicht zu Hause selbst machen könnte. Die Preise waren ok und die Portionen reichlich.

Das wir in sehr kurzen Abständen von der Bedienung immer wieder gefragt wurden ob wir noch etwas wünschen würden, lässt sich wohl darauf zurückführen dass wir die letzten im Restaurant waren und die Bedienung wohl Feierabend wollte.

Der Aurelia-Burger war super. Kann ich nur empfehlen..... Mann darf ja schließlich nicht nur meckern 😜

Alles in allem ist viel Luft nach oben und meine Erwartungen an dieses Restaurant in einem Sterne-Hotel wurden leider...