Landgasthaus Schenkenberger Hof — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Tuttlingen

Wir waren gestern (30.03.25) im Schenkenberger Hof zum sonntags Buffet essen. Start war um 12 Uhr und es ging bis 14 Uhr. Wir sind gegen 12:15 Uhr angekommen. Es war entspannt und die Geräuschkulisse angenehm in dem großen Raum. Die Getränke wurden auch schnell serviert. Zu Beginn haben wir Salat vom Buffet geholt. Es gab Kopfsalat, Feldsalat, Kraut und Rettich Salat und Gurke. Auf einer Platte war Käse, eingelegte Paprika, Oliven, Peperoni und Zucchini serviert. Dazu stand ein Brotkorb bereit. Leider war keine Zange dabei. Sodass die Gäste das Brot mit den Händen nehmen mussten. Leider nicht sehr hygienisch. Für mich hätte es auch noch 2-3 andere Salat wie Kartoffel, Tomate-Mozzarella oder ein Nudelsalat sein dürfen. Anschließend sind wir zu den warmen Speisen am Buffet. Die Auswahl war: Kartoffelgratin, Spätzle, Kässpätzle, Maultaschen, Bratwurst, Ofengemüse, Lachs, Rindersteak und eine Rahm-Pilzsauce und ein Jus. Die Auswahl war sehr überschaubar. Da nicht jeder Rindfleisch isst, und auch Lachs nicht für jeden etwas ist, sollte eine weitere Fleischsorte angeboten werden. Auch hinsichtlich des Preises von 32€ pro Person. Sollte die Auswahl mehr als nur Rind sein. Auch für Kinder wird es eher schwieriger etwas am Buffet zu finden. Jedoch das schlimmste war eindeutig die Organisation der Speisen. Gegen 12:40 Uhr waren wir am warmen Buffet. Schon dort musste man sich die Rahm-Pilzsauce zusammenkratzen, da der Behälter leer war. Auf Nachfrage bei dem jungen Mann (wo am Fleisch war), wurde versichert, dass die Sauce nachgefüllt wird. Da wir den Tisch vorne am Buffet hatten, war das Buffet inklusive dem Saucenbehälter bestens im Blick. Leider kam es so weit, dass die Sauce über 30 Minuten lang nicht aufgefüllt wurde. Mehrere Gäste haben nach der Sauce gefragt. Jedes Mal hat der junge Mann versichert, dass die Sauce gleichkommt. Gegen 13:15 Uhr haben wir ein letztes Mal nachgefragt, wo denn die Sauce bliebe, wir wollten nun endlich weiter essen. Daraufhin wurde gesagt, dass die Sauce leer sei. Wir waren völlig perplex. Erstens darf eine Sauce nicht leer gehen. Diese ist auch schnell wieder gemacht. Zweitens im Restaurant nebenan, wurden auch noch Gerichte mit Sauce serviert. Also war die Sauce doch nicht „leer“. Und drittens, wieso erzählt man uns eine halbe Stunde lang, dass die Sauce gleich aufgefüllt wird? Fazit war, dass schon nach 40 Minuten die Sauce leer war und nicht wieder aufgefüllt wurde. Obwohl das Buffet noch 1:20 Std. ging. Nach diesem schrecklichen Erlebnis am Buffet, haben wir uns dennoch auf das Dessert gefreut. Dieses sollte serviert werden. Am heutigen Tag gab es Creme Brûlée. Nur leider war auch hier schnell die Freude zu Nichte gemacht. Ein weiterer junger Mann hat im Service gearbeitet und die Getränke serviert. Dieser hat Bescheid gegeben, dass gleich die Desserts serviert werden. Daraufhin ist er in der Küche hinter der Bar verschwunden. Zurück kam er, und hatte in der Hand eine Plastikverpackung mit Heidelbeeren. Eine Verpackung, wie sie in jedem Supermarkt zum Kaufen daliegt. Mit dieser ist er in einer Tür hinter dem aufgestellten Buffet verschwunden. Wenige Minuten später, ist er wieder aus der Tür herausgekommen und hat die Creme Brûlée mit Heidelbeeren als Topping serviert. Die Frage kam natürlich auf, ob die Heidelbeeren überhaupt gewaschen wurde. Das waschen der Früchte wäre in diesem Zeitraum möglich gewesen, jedoch sahen die Früchte nicht danach aus. Selbst in der „innenliegenden“ Knospe waren keine Wasserrest mehr. Natürlich man hätte die Heidebeeren auch früher am Tag waschen können. Aber gibt man gewaschene Früchte wieder in die Plastikverpackung aus dem Supermarkt zurück? Nein. Der Anschein ist erweckt, dass die Früchte aus der Verpackung direkt auf der Creme Brûlée gesetzt wurden. Außerdem wurde das Dessert nur in einem Glas vor einem abgestellt. Löffel dazu, fertig. Auf einem Teller serviert, hätte es gleich viel mehr hergemacht. Das Buffet bleibt uns in schlechter Erinnerung. Das Essen war lecker&warm. Doch die Umstände waren fruchbar. Die Probleme wurden beim Personal...

Wir waren am Muttertag eine Gesellschaft von 13 Personen. Wir waren im Nebenraum mit einer weiteren Gesellschaft untergebracht. Der Nebenraum klein, eng gestuhlt in Holz gehalten, laut. Im Gastraum wenig los, hell, freundlich, leise. Man konnte den Eindruck gewinnen, die andere Gesellschaft wurde bevorzugt bedient. Wir wurden erstmal von einer Servicekraft vertröstet, es dauere noch etwas. Nach einer gefühlten Ewigkeit wurde dann die Getränkebestellung aufgenommen. Im Vorfeld hatte ich bereits online die Karte studiert und war nicht besonders begeistert von der Auswahl. Zum einen erwarte ich bei einem Landgasthof eine gut bürgerliche Küche und keine Sterneküche mit hohem Preisniveau. Zum anderen hatte ich Schwierigkeiten mit der Auswahl. Ich hätte mir ein bis zwei einfache Gerichte wie Schnitzel o.ä. gewünscht. Man kann mir jetzt entgegen halten, dass ich da nicht hätte hin müssen, richtig, aber ich war eingeladen und habe die Lokalität nicht ausgewählt. Als es um die Essensbestellung ging und die Frage nach einer besonderen Tagesempfehlung kam, erhielten wir einen handgeschriebenen Zettel auf dem 2 Hauptgerichte und ein Dessert standen. " Ich lass das jetzt Mal durchgehen , ist bestimmt besser als wenn ich es jedem einzelnen vorlesen muss", so die Servicekraft. Zu meinen Glück befand sich auf der Tagesempfehlung das Schweinefilet im Speckmantel mit grünem Spargel und Rosmarinkartoffeln. Sonst hätte ich nichts zu essen gefunden. Den Vorspeisensalat für 8 Euro finde ich überteuert. Es war ein ganz normal großer Vorspeisensalat mit den üblichen Rohkostsalaten. Der Preis rechtfertigt nicht die verwendeten Zutaten. Das Schweinefilet war sehr gut, der Spargel sehr gut und auf den Punkt gegart. Die Rosmarinkartoffeln waren nur mit eine Rosmarinnadel "gewürzt" , kein typisches Rosmarinaroma. Die Servicekraft erklärte mir, dass die Kartoffeln in Rosmarinöl mariniert werden und somit nicht so stark gewürzt sind. Manch einer würde den Rosmarin so nicht mögen- so die Servicekraft. Trotzdem erwarte ich ein gewisses Aroma wenn ich Rosmarinkartoffeln bestelle. Wer den Rosmarin nicht mag, wird die Kartoffeln erst gar nicht bestellen, also warum nicht richtig würzen. Auf ein Dessert haben wir verzichtet, da der Service unseren Aufenthalt in die Länge zog und wir zum Kaffee Zuhause sein wollten, da es zwischenzeitlich nach 15 Uhr war. Im großen und ganzen kann ich die vielen positiven Bewertungen nicht nachvollziehen. Besonders der Service entsprach nicht dem Bild, das der Schenkenberger Hof darstellen will. Das Essen war gut, jedoch nicht dem Preis-Leistungs-Verhältnis angemessen. Grundsätzlich finde ich es gut wenn sich ein Restaurant auf eine gewisse Ausrichtung spezialisiert, jedoch finde ich es nicht gut wenn die Karte fast ausschließlich auf Wild oder Hochpreisiges ausgelegt ist. Wäre ich spontan und nichtsahnend dort zum Essen gegangen, hätte ich vermutlich nichts gefunden. Ich möchte zum Schluss nochmals erwähnen, dass mein Essen geschmeckt hat aber aus den genannten Gründen und Eindrücken nicht wieder...

Feines Essen in tollem Ambiente. Meine Schweine-Medallions waren etwas zu trocken. Geschmacklich jedoch sehr gut. Die anderen Gerichte waren sehr gut. unter anderem der Salat mit Rind. Ausgesprochen excellent.

Enttäuscht hat lediglich der Service etwas. Nicht der Essens Service - jedoch bat ich um den wlan Code, weil es vor Ort absolut gar keinen Empfang gab, ich jedoch dringend auf eine Nachricht wartete. Es hiess vom Service-Personal es gäbe kein Wlan im Haus. Auf Überprüfung dann im Smartphone fand ich das Wlan "Schenkenberg". Eine weitere Nachfrage ergab dann dass es wohl doch Wlan gäbe aber man Anweisung hat den Code nicht den Gästen auszuhändigen.

Es erstaunte mich doch sehr dass mir das gesagt wurde, trotzdem ich zu verstehen gab es wäre dringend. Ich möge doch zur Scheune hoch laufen (wohlgemerkt wir waren am Essen) - dort gäbe es Empfang. Ich tat das dann nach dem Essen und musste feststellen dass es auch dort keinen Empfang gab. Alles in allem nicht sehr servicefreundlich. Umso weniger zu verstehen, da es heute günstige technische Möglichkeiten gibt um dieses kleine Problem zu lösen. Starlink um nur eines zu nennen. Und auch nicht nachzuvollziehen dass ich den Zugangscode nicht bekommen hatte, trotz ich die Dringlichkeit kund getan hatte. Das empfand ich doch als sehr unfreundlich muss ich sagen und ist mir so auch noch nirgendwo auf der Welt passiert. Noch nichtmal in den abgelegensten Ecken.

Daher meinen Abzug hier. Der Gesamteindruck wurde duch dieses Erlebnis doch erheblich...