Auerhahn Gasthaus — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Villingen-Schwenningen

Ich möchte am liebsten jeden Tag dort speisen, das wäre die kürzeste Rezession, die ich geben könnte doch allerdings schildere ich die Vielfalt, die dieses Gasthaus zu bieten hat.

Unsere Ankunft zeigt ein gemütliches idyllisches Gasthaus, welches von Livemusik unterhalten wird, da man auch draußen bei angenehmen Wetter sein Helles trinken kann. Der Duft, welcher aus der Küche kommt, lässt uns doch weiter in das Hause selbst laufen.

Hierbei werden wiederholt die Corona-Maßnahmen eingehalten, darunter Aufschriften & Desinfektionsmittel etc pp.

Nachdem wir uns an einen sehr gemütlichen Tisch gesetzt haben, bewunderten wir eigentlich den Raum selbst, "alt Deutsch" aber heimlich, es war quasi wie "Omas Küche" und so hat auch das Essen geschmeckt.

Hierbei möchte ich anmerken, dass ich selbst, kein Fleisch esse doch keineswegs vernachlässigt wurde, denn das Gericht "Semmel & Pfifferlinge" war nicht nur hausgemacht und frisch, nein, der Geschmack ist auf der Zunge so zergangen, dass ich kurzer Hand meine Manieren hätte vergessen können, um den Teller selbst noch zu essen!

Meine Begleitungen haben selbstgemachte Burger und daraufhin Spätzle mit Schnitzel und einmal Steak mit Pfifferlingen gegessen, der Geruch hat selbst so in der Nase gekitzelt, dass ich ab und an mit dem Gedanken gespielt habe, davon einfach mir ein Stück ab zu reisen!

Es wirkt, als ob ich das Essen auf einem Silbertablet präsentiere und keinen Kritikpunkt nenne. Doch den gibt es, dass ich nicht mehr essen konnte! Die Küche hat reines, aus der Umgebung kommende als auch durchgehend frische Ware! Dass selbst der Koch raus kam um uns zu fragen, wie das Essen sei, sollte der Moment sein, ihn als persönlichen Koch einzustellen.

Sehr empfehlenswert, wirklich!

Zu dem Personal kann ich so vielen sagen, dass Wörter diese kaum beschreiben. Jede Gastronomie sollte höfliche und entgegenkommende Kellner bieten, hier ist es anders, denn die Bedienungen gaben uns das Gefühl, am Esstisch der Familie zu sitzen. Alle tragen so ein strahlendes Lächeln auf ihren Lippen, dass man sich jedes mal freut, wenn sie an den Tisch kommen! Respektvoll, Lustig aber auch Seriös haben sie unseren Besuch perfektioniert.

Hab ich schon angemerkt, wie lecker das Essen war?

Gerne wieder, 5 Sterne sind leider zu wenig um meinen Besuch zu bewerten!!!

Eine Auswahl auf der Speisekarte nimmt Zeit in Anspruch, weil alles so lecker ist und einfach einzigartig!

Grüße an das Gasthaus, ich komm demnächst wieder...

"Roller coaster of flavours"

This is what I would describe the experience of dining at this place. I have been to this place a few times now and this place is hands down the best culinary experience you can have within this area. The food are prepared fresh (and with love I can safely say) and each bite you take is giving you the experience of layers of flavours that you can imagine. Would definitely recommend this place because it gives a complex twist to what seemingly a...

Wir waren von dem Waldgasthof Auerhahn sehr begeistert mit seiner gemütlichen Gaststube und dem Kachelofen, der vom Hauskater Max streng bewacht wird. Unsere Kinder konnten nicht anders als ihm ein paar Streicheleinheiten zu verpassen, welche er dann doch genoss. Ich kann nur bestätigen, dass hier wirklich frisch gekocht wird und die Ware von regionalen Partnern rund um Villingen bezogen wird. Wir waren so von dem Wild angetan, dass wir uns überlegt haben, anonym den Koch bei »Das perfekte Dinner« anzumelden, denn hier war wirklich alles perfekt und 10 Punkte wert. Wenn es nicht Winter ist, eignet sich der Auerhahn perfekt zum Einkehren nach einer schönen Rad-Tour. Wir können die negativen Rezensionen überhaupt nicht nachvollziehen, denn das Essen war äußerst lecker. Wir fühlten uns wunderbar aufgehoben in dem Ambiente, welches perfekt zum Schwarzwald passt. Die Preise sind für mich absolut in Ordnung, vor allem, wenn man weiß, dass regionale Anbieter unterstützt werden, auf die sonst kaum noch Restaurants zurückgreifen (die da wären: Bräunlinger Löwenbräu, Winzerschenke A. Schneiders, Metzgerei Gür in Pfaffenweiler, und dann noch die in Villingen ansässigen Bäckerei Beha -Kaffeemacher - Käsegalerie - Banana Joe - Vom Fass - Biowelt - Forstamt Villingen und das Forellenhof im Schlegeltal uvm.). Wer ein schönes Ambiente und ein tolles Essen sucht, dem kann ich den Auerhahn nur...