Gasthof Kleber - Gastronomie, Hochzeitslocation uvm. — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Wangen im Allgäu

Ein ganz großes Kompliment und ein herzliches Dankeschön an das ganze Team vom Gasthof Kleber in Wangen-Haslach. Ich bin heute ganz gezielt hier eingekehrt (mit Reservierung), da ich in der Vergangenheit immer wieder am Lokal vorbei gefahren bin und jedes Mal offensichtlich kein Platz zu ergattern war, weil das Lokal wirklich hervorragend besucht ist. Deshalb heute mein erster Besuch dank einer Reservierung. Das Lokal ist wirklich sehr gemütlich eingerichtet und absolut stilvoll. Nicht so wie man es häufig in kleinen Ortschaften antrifft, sondern ganz herausragend liebevoll, sauber und mit einer Wohlfühlatmosphäre. Das Personal war durchweg ausgesprochen freundlich, zuvorkommend und absolut dem Gast zugewandt. Trotzdem es mein erster Besuch war habe ich mich sofort willkommen und wohl gefühlt. Die Speisekarte ist nicht allzu groß, was für mich ein absolutes Qualitätsmerkmal ist. Ich schätze es sehr wenn nicht unzählige Gerichte auf der Karte stehen sondern eine überschaubare Anzahl. Dies deutet immer darauf hin, dass frisch gekocht wird. Und hier wird definitiv frisch gekocht, Da ich selbst ganz brauchbar kochen kann denke ich in der Lage zu sein das beurteilen zu können. Ich habe ein Bärlauchsüppchen genossen und es war wirklich ein absoluter Genuss. Perfekt zubereitet, geschmacklich rund und optisch der absolute Hammer, serviert im Villeroy und Boch The Rock Teller in Schieferoptik. Sagenhaft!!! Der Beilagensalat war nicht nur optisch der absolute Traum sondern auch ausgezeichnet und lecker. Der Kartoffelsalat hat "geschmatzt", so wie es der Schwabe liebt. Jeder Salat war mit einem leckeren Dressing angemacht und das Ganze wirklich ein Genuss. Dann habe ich ein Schnitzel bestellt, was ich für gewöhnlich in Lokalen nicht tue. Häufig bekommt man statt gebratener Schnitzel irgend ein frittiertes Schnitzel. Aber mein Blick auf die Nachbartische hat mir bereits vor der Bestellung gezeigt, dass man hier nichts, aber auch gar nichts falsch machen kann. Egal für welchen kulinarischen Genuss man sich entscheidet. Hier wird das Schnitzel in der Pfanne gebraten, das sieht man und schmeckt man, da man den Buttergeschmack anders nicht erreicht und auch niemals diese klasse Optik. Butterzart und saftig waren die Schnitzel, die Panade kross und locker. Angerichtet war das ganze absolut ansprechend und so, dass einem das Wasser im Mund zusammen lief. Auch sei erwähnt, dass im Lokal wirklich auf das Detail geachtet wird. Ein schöner Filzuntersetzer unterm Glas ist zwar nicht das Wichtigste, aber es ist ein schönes Detail welches zeigt mit welcher Einstellung hier gearbeitet wird. Der Gast soll sich wohl fühlen und ich habe mich sehr wohl gefühlt. Auch, dass die Chefin des Hauses sich Zeit genommen hat an den Tisch zu kommen fand ich eine überaus schöne Geste. Liebes Team vom Gasthof Kleber, Sie haben einen neuen Stammgast gewonnen und ich bedanke mich für den wunderschönen, perfekten...

Wer den Hals nicht voll bekommt... Ein gut gemeinter Rat: Wer abends vor dem Gasthof Kleber einen Bus oder eine große Ansammlung von Personen vorfindet, sollte besser ein anderes Angebot des Abendessens annehmen... Besonderer Wein aus der gut sortierten Weinkarte sollte besser nicht bestellt werden: der zum Aperitiv bestellte Prosecco war leblos im Glas vorzufinden... Der Weißwein hat sich der warmen Abendtemperatur angepasst, was schade ist... (war dieser besagte Weißwein - vermutlich nicht oft bestellt- wärmer als das dazu bestellte Tafelwasser... ) Wer eine spezielle Weinkarte anbietet, sollte auch dem Wein seine Aufmerksamkeit widmen... Die Gläser beim Gasthof Kleber machen es leider nicht... Der Küche fällt es leichter, die Bratkartoffel zu einem Rumpsteak als Sonderwunsch zu erfüllen, als einfache Rosmarin Kartoffeln... Vielleicht ist das Standardsortiment der gängigen Küchenkräuter in Haslach noch nicht angekommen? Die bestellt Zuchini Suppe war bereits um 18.30 Uhr nicht mehr aus der Karte bestellbar? Das Rumpsteak: Ohne Worte... Der passenden Preisstruktur den Cent nicht wert... Fazit: Im Gasthaus Kleber könnte man besser essen - Aber nicht wenn Veranstaltungen parallel bewirtschaftet werden... Wir werden den Fehler nicht...

Als Restaurant und Hochzeitslocation unschlagbar!

Wir sind öfters im Kleber beim Essen, da das Essen einfach genial ist. Es gab nicht einmal einen Besuch, bei dem wir dachten heute ist dies oder das aber nicht ganz so gut. Den Zwiebelrostbraten bekommt man so wie man ihn bestellt. Das Personal ist immer sehr freundlich und auf Zack.

Da wir von dem Essen überzeugt waren haben wir auch unsere Hochzeit dort gefeiert und hatten natürlich, auf Grund unserer sehr guten Erfahrungen, auch sehr hohe Erwartungen und selbst diese wurden übertroffen! Das Team hat nicht nur uns sondern auch unsere Gäste überzeugt!

Zitat eines Gastes: „Trotz Buffet bekommst du hier den Zwiebelrostbraten besser zubereitet wie in manch anderen Restaurants an den Platz serviert!“

Und auch das Personal war wieder spitze! Niemand musste auf sein Getränk warten. Das Team ist so eingespielt, da läuft einfach alles! Und trotz der vielen Gäste: immer freundlich und zuvorkommend :)

Auch die Deko, die mit uns zuvor besprochen wurde, war so liebevoll und detailliert, man musste sich einfach wohl fühlen.

Auch auf unseren speziellen Wünsche beim Sitzplan wurde eingegangen und extra noch etwas umgestellt.

Ich kann den Gasthof Kleber nur zu 100 Prozent...