Zum Brennerwirt — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Wangen im Allgäu

Kann mich meinem Vorredner Markus L. teils anschließen. Preis-Leistung war leider nicht ganz wie erhofft. Fleisch so wie der Apfelsaft waren sehr sehr gut. Bratkartoffeln, naja heißt Brat... nicht Salzkartoffeln. Spätzle nicht ganz nach unseren Vorstellungen. Ist aber sicher Geschmackssache. Das Ambiente fand ich draußen leider nicht sehr ansprechend. Schmutzige Tische, keine Kissen auf den Stühlen,kreuz und quer stehende Tischanordnung insgesamt wenig liebevoll. Lange Wartezeit. Karte aus dem Internet ist alles andere als aktuell, sowohl die Gerichte als auch die Preise. Service, naja, auf Grund des Personalmangels sicher wie überall. Lange Wartezeit und wenig Nachservice. Die Chefin ist sehr nett und die Bedienung war es auch, aber wenn das Ambiente und der Service nicht ganz stimmen, hilft das alleine leider nicht. Alles in allem dieses Mal leider nicht zufriedenstellend.

Nachtrag zur Antwort des Gastwirts: Natürlich verstehen die Gäste mittlerweile sehr viel auf Grund des Personalmangels. Es ist auch wirklich nur zu bedauern. Als Koch (mein Mann) und Hotelfachfrau wissen wir was der Gastro abverlangt wird und verstehen wirklich vieles. Ist aber auf Dauer auch nicht immer eine gelungene Erklärung. Wenn veröffentlichte Aushänge (Speisekarte inkl Preise und Bilder im Internet) nicht mehr den Tatsachen vor Ort entsprechen, ist es als Gast, welcher sich ja auf Grund dieser Aushänge zum ersten Mal dorthin begibt nicht sehr vertauens erweckend. Egal ob vorherige Veranstaltungen waren, Personal fehlt oder Sonstiges ist. Dann wäre es eine Möglichkeit der Gegenseite, dies anzumerken und oder eben zu schließen, wenn angebotene Leistungen eigentlich nicht mehr leistbar sind. Ich kenne niemanden mit einer 4 Tage Woche, verstehe aber ihr Problem mit diesen aktuell überzogenen Wünschen der Arbeitnehmer. Aber auch Gastwirte dürfen ihre Gäste, trotz erschwerten Bedingungen, versuchen zu verstehen. Viel Geld für etwas zu zu bezahlen was am Ende nicht so wie beworben erfahren wird, ist halt auch leicht ärgerlich. Vielleicht lieber 2 Tage weniger geöffnet und dafür dann volle Kraft, als 7/24 mit bald leeren Akkus. Nochmals, nichts für ungut, das wir nicht alles als selbstgemacht wahrgenommen haben. Geschmäcker sind halt doch verschieden. Es steckt sicher sehr viel Arbeit dahinter und es ist lobenswert. Habe diesen Passus daher aus der obigen Bewertung wieder entfernt um hier nichts Falsches zu behaupten. Wie schon erwähnt Fleisch, Apfelsaft und die Freundlichkeit waren wirklich nicht zu kritisieren. Aber ein Gesamtpaket war es an diesem Abend eben...

4x5 Sterne sind eigentlich noch zu wenig.

Mit dem Camper waren wir auf Stellplatzsuche für die leztze Urlaubsnacht und fanden den Brennerwirt durch Zufall. Hingefahren, suuuper freundlicher Empfang. Lob mit Sternchen.

Waren der Meinung, dass wir bei der jungen Dame einen Tisch reserviert hatten. Als wir ins Restaurant kamen, wusste keiner was von einer Reservierung. Aber ein guter Wirt hat immer Platz für seine Gäste.

An dem Samstagabend war einiges geboten. Ein Geburtstag und eine Hochzeit und unzählige Gäste und Camper. Kurz - es brannte Hütte.

So geschehen, Zwiebelrostbraten und Kässpätzle bestellt. Frau hatte Schnitzel mit Bratkartoffeln. Dazu nen Salat mit Hausdressing, dazu später mehr.

Nach gut einer Stunde jam der junge Mann zu uns und fragte, ob unser Essen schon da gewesen sei. Wir verneinten. Aber mit dem Hinweis, dass man bei dem Betrieb auf frisch gekochtes Essen auch mal etwas warten kann.

Dem jungen Mann war das recht peinlich, dass wir ne Stunde warten mussten, einer jungen Dame auch. Man versprach uns ein Dessert aufs Haus als Entschuldigung. Aber er kannte das Verhandlungsgeschick meiner Frau nicht.

Nach dem opulenten Mahl waren wir so gesättigt, dass das Dessert kurzerhand in eine Probe der hausgebrannten Spirituosen endete. Gott sei Dank hatten wir unser Bett dabei, nach dem "Dessert" war es das Beste.

So! Nochmals herzlichen Dank, macht weiter so, haut rein. Und wir kommen wieder!

Ach ja, nach der erfolgreichen Schnapsprobe gabs die leckeren Sachen am nächsten Morgen im Hofladen zu kaufen, natürlich auch das "geile" Salatdressing!

Grüße Sonja & Torsten

PS: mal über Eat&Sleep...

Ein Herrlicher Platz für Wohnmobilisten, die die Ruhe suchen und keine vollen Stellplätze mögen, bei denen jeder nur sein tolles Gefährt zeigen will. Super für Radtouren. Für Radler ein schöner Biergarten und Bio- Gerichte! Schöne Lage. Einkaufsmöglichkeiten für Schnäpse, Bio- Essig , Bio- Eier und Bio- Rindfleisch der Tiere vom eigenen Hof. Da esse ich ausnahmsweise mal wieder Fleisch. Habe mich hier sehr wohl gefühlt und komme sehr gern Mal wieder! Update Juni 2024: wir kamen mit dem Rad und haben im Biergarten gegessen. Zur Speisekarte: MENÜänderungen kosten plus 2,50 Eur und wenn man nicht alles schafft, zahlt man 1 Eur fürs Reste- Einpacken. Beim Wurstsalat wird man gefragt: mit Brot oder mit Bratkartoffeln. Dass die Bratkartoffeln plus 4,90 Eur kosten, sagt man aber nicht dazu. Ich hab es hernach in der Speisekarte entdeckt. Die Portion Wurstsalat mit Bratkartoffeln war dann wirklich so mächtig, dass ich es kaum geschafft habe. Bei den Bratkartoffeln hatte ich aber den Eindruck, dass sie nicht frisch waren, da nur weich und labbrig und nix dran mehr etwas krasses hatte... Was mich aber diesmal wirklich gestört hat, war der total vertrocknete Oleander in der Mitte: also wenn er wirklich so furchtbar aussieht (da war überhaupt nix grünes mehr dran und die arme Pflanze war wirklich nicht mehr zu retten) dann den Platz lieber leer lassen! Ansonsten steht sitzt man im Biergarten wirklich sehr nett und ruhig. Die Bedienung hat nur selten nachgefragt. Meine Begleitung war sehr zufrieden. Im Hofladen haben wir uns noch umgesehen und die große Auswahl an Likören und...