Landgasthof Rebstock — Restaurant in Verwaltungsgemeinschaft Zell am Harmersbach

Wir haben eine Woche im schönen Schwarzwald verbracht und uns vorgenommen täglich einen anderen Gastbetrieb zu besuchen. 6 x haben wir dank der Rezensionen bei Google Maps hervorragend gegessen, 1 x leider nicht und das war hier. Es ist uns ein absolutes Rätsel wie die vielen 5-Sterne-Wertungen zu Stande gekommen sind, nichts davon stimmt mit unseren Erfahrungen überein. Die Bauernplatte meines Mannes war schlicht eine Frechheit für alle die gutes Essen zu schätzen wissen und ich als Gastgeberin würde mich schämen meinen Gästen sowas aufzutragen. Die hausgemachten Wurstwaren haben dermaßen heftig geschwitzt, dass der Fettanteil vom Speck schon glasig schmierig war. Zwar hatte es 30 Grad Außentemperatur, aber sowas passiert nur bei längerer falscher Lagerung. Beim Gang zur Toilette sah ich dann auch diverse Wurstwaren auf Platten auf der Theke stehen, bei geschätzten 28 Grad Indoor. Das ist wirklich ein No Go, klar sollen Räucherwaren bei Zimmertemperatur (um die 21 Grad) gelagert werden, damit sind aber keine Saunaclubzustände wie in diesem extrem heißen Sommer gemeint. Wahnsinnig schade für die ursprünglich sicher ansprechenden Produkte und aus hygienischen Gründen auch eher bedenklich. Mein Wurstsalat mit Käse war dagegen noch ansprechend, allerdings war er leider nicht durchgezogen und hat das Dressing erst kurz vor dem Servieren kennengelernt, so dass er zwar OK war, aber geschmacklich keinen nachhaltigen Eindruck hinterlassen hat. Das dazu gereichte selbstgebackene Holzofenbrot, auf das ich mich sehr gefreut habe, war überraschenderweise ein Weißbrot, welches leider schon furztrocken war. Schade, vermutlich haben die Scheiben viel zu lange aufgeschnitten an der Luft gelegen? Was wirklich sehr gut geschmeckt hat war allerdings der hausgemachte Kartoffelsalat, hieran gab es absolut nichts auszusetzen, außer das auch er wie sämtliche kalte Speisen zu warm serviert wurde. Und er noch vor meinem Getränk ankam. Auf meine Nachfrage bekam ich dann ein "Das wird schon noch kommen" zu hören. Nun könnte das Ganze vielleicht noch dadurch relativiert werden, dass Service und Ambiente ansonsten hervorragend gewesen wären, doch auch hier Fehlanzeige. Eine Getränkekarte z.B. gab es erst gar nicht und obwohl im ganzen Restaurant nur 6 Gäste saßen (inklusive uns) haben wir eine gefühlte Ewigkeit auf die Getränke gewartet. Vorsichtig vorgebrachte Kritik zur Optik der Bauernplatte wurde von der Bedienung mit flapsigen Erklärungen abgetan. Der "Biergarten" ist für mich im ursprünglichen Sinne gesehen auch eher keiner, sondern es sind eben Sitzplätze im Außenbereich. Gemütlichkeit kommt hier schon allein deswegen nicht auf, weil er direkt an der vielbefahrenen Landstraße liegt und eine Unterhaltung so häufig gewaltsam unterbrochen wird. Hundebesitzern würde ich bei warmen Temperaturen noch aus einem anderem Grund abraten hier Platz zu nehmen: Obwohl der Bereich um 19 Uhr komplett im Schatten lag, waren die Pflastersteine noch vom Tag aufgeheizt und brüllend heiß. Wir haben uns die ganze Zeit gewundert, dass die Hunde einfach nicht wie sonst zur Ruhe gekommen sind und so nervös waren, bis ich meine Hand darauf gelegt habe... So haben wir uns dann auch nach dem Essen schnell wieder vom Acker gemacht, sogar noch ohne auszutrinken, hier treibt es uns definitiv nicht mehr hin. Meinem Mann habe ich zurück in der Ferienwohnung dann noch ein Brot geschmiert... Mag sein, dass man hier bei kühleren Temperaturen zu einer anderen Jahreszeit im Innenraum sogar ganz passabel essen kann, allerdings kann ich nur bewerten was ich erlebt und serviert bekommen habe und das war an diesem Tag schlicht eine Enttäuschung auf allen Ebenen. Ich würde gerne mehr Sterne vergeben, weil mir ein Stern ziemlich hart erscheint, so schlecht habe ich eine Örtlichkeit auch noch nie bewertet, kann mich aber bei dem negativen Gesamteindruck und dem für uns gründlich verdorbenen Ausklang eines schönen Urlaubstages einfach nicht dazu durchringen. Für den Gastronomiebetrieb kann ich jedenfalls nur hoffen, dass er sonst sorgsamer mit seinen Produkten und...

Man fühlt sich hier leider nicht wirklich als willkommener Gast. Es dauerte schon gefühlt eine Ewigkeit bis die Getränke nach der Bestellung serviert wurden. Zuerst aber das Positive, für die Hunde wurde sofort Wasser angeboten (das 10 Minuten später auch kam). Der Wurstsalat meiner Frau war, obwohl hauseigene Produkte angekündigt waren, allerdings sichtlich aus Fertigprodukten aufeinander gestapelt und ist ohne das Dressing zu verrühren serviert worden. Das dazu gereichte angeblich frische Holzofenbrot war ein simples und sehr trockenes Weißbrot. Die Bauernplatte von mir war vorsichtig ausgedrückt übersichtlich. Und wenn man mit hauseigenen Produkten wirbt, sollte man auch darauf achten, dass diese genießbar sind und richtig gelagert werden. Wurstwaren gehören z.B. gekühlt. Mein Schinken und mein Vesperspeck haben geschwitzt. Auch die andere Wurst war zu warm gelagert (heißer Sommertag). Die Leberwurst war zudem eine Leberwurst-Blutwurstmischung, dies hätte man ankündigen sollen. Der "Biergarten" liegt noch dazu direkt an einer gut befahrenen Straße, Gemütlichkeit kommt hier auch nicht auf. Definitiv unser erster und letzter Besuch und auch keine Weiterempfehlung Wert.

Nachtrag: Leider kann ich auf die Antwort nicht direkt antworten, daher ergänze ich hier. Wir haben sehr wohl versucht vor Ort das Ganze anzusprechen, leider war die Bedienung alles andere als kritikfähig. Auf die Qualität der servierten Wurstwaren angesprochen, wurde uns mitgeteilt, dass das so sein müsse und indirekt Dummheit unterstellt. Ich genieße sehr gerne gutes Essen und Trinken, habe mir daher auch entsprechende Kenntnisse zu Lebensmitteln angeeignet. Interessant finde ich die Reaktion auf meine Kritik hier, welche als unsachlich und dekonstruktiv hingestellt wird. Ich empfehle an dieser Stelle sich selbst zu hinterfragen und über die Kritikpunkte nachzudenken. Ich werde definitiv nicht wieder in diesem...

Dieses Lokal wirbt mit eigener Schlachtung und eigenen Produkten, leider war bei meiner Salatplatte davon wenig zu sehen. Sie bestand aus einem Eisbergsalat mit etwas Dressing, Karotten und Kohl ohne Dressing sowie Mais und Kidneybohnen aus der Dose. Die geräucherte Forelle hat den Rauch nur von der Ferne gesehen. Der Wurstsalat meiner Freundin war aus gekauften und vorgeschnittenen Wurst- und Käsestreifen aufgeschichtet. Und sah sehr lieblos aus. Soweit zum Thema eigene Produkte. Die Vesperplatte meiner Begleitung war übersichtlich und die Produkte alles andere als ansprechend. Der Schwarzwälder Schinken und der Bauch schwitzten und die Leberwurst war ein Mischprodukt aus Leber- und Blutwurst, was nicht sehr appetlich aussah und auch nicht als Mischung deklariert warAls wir die Bedienung darauf angesprochen haben, wurde es uns auf eine sehr herablassende Art erklärt. Insgesamt vermittelte sie uns nicht das Gefühl willkommen zu sein. Getränke wurden erst nach einer gefühlten Ewigkeit serviert und das bei 30 Grad Hitze, die einzigen die sehr schnell Wasser bekamen waren unsere Hunde.👍 Als wir noch eine zweite Flasche Mineralwasser und ein weiteres Glas orderten, kam dies ebenfalls sehr spät. Darauf angesprochen, bekamen wir zur Antwort:" das wird schon noch kommen." Insgesamt reagierte die Dame auf Kritig sehr herablassend. Diese Lokalität wirbt ausserdem mit einem schönen Biergarten. Wer darauf steht zwischen Bahngleisen und Landstrasse zu sitzen mag dies als schön finden, ich nicht. Insgesamt ist dieses Lokal auf keinen Fall...