Zum freien Stein — Restaurant in Verwaltungsverband Donau-Heuberg

Ordentliches Landswirtshaus wie es sein sollte.

Wir waren auf dem Rückweg vom Besuch meiner Mutter und wollten Sonntags Mittags noch schnell was essen bevor es auf die Autobahn geht - das war natürlich am dritten Advent etwas naiv und natürlich war das Restaurant komplett voll, aber nach einer kurzen Wartezeit haben wir doch einen Platz bekommen. Das Personal war sehr freundlich, zuvorkommend und professionell, auch die Küche sah professionell und sauber aus (sie hatte eine Glastüre zum Gästeraum...).

Ich hatte eine sehr gute Hochzeitssuppe, ein Schnitzel mit Spätzle und Sauce und einen wunderbaren klassischen Wirtshaus-Salat wie es sich gehört mit Kartoffelsalat, Möhren-, Kraut- und Blattsalat, KEIN Eisbergsalat (extra Pluspunkt: zu Hause in Darmstadt bekommt man entweder lieb- und geschmackslosen Eisbergsalat mit eiskalter Tomate oder überambitioniertes Zeugs mit Linsen und Quinoa, deswegen ist der Beilagensalat bei mir immer ein wichtiges Qualitätskriterium).

Ich habe gesehen, dass jemand am Nachbarstisch als Beilage zu seinem Schnitzel Kässpätzle statt normalen Spätzle geordert hatte und auf meine Nachfrage hätte die Küche das bei mir auch noch spontan geändert wenn mein Schnitzel in dem Moment nicht schon geschickt worden wäre...

Fazit:...

Ja was soll man da sagen, Zum freien Stein ist wahrlich ein Landgasthof wie er sein soll. Freundliche und umsichtige Bedienung trotz vollem Haus, sehr leckeres Essen, wir hatten Currycremesuppe (superlecker mit charmanter Kokosnote und Schärfe), einen adrett angerichteten Beilagensalat sowie einen auf den Punkt gebratenen Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle sowie Kässpätzle mit gerösteten Zwiebeln. Auch die Spätzle ein Gedicht. Dazu gibt es eine gute Auswahl an Bieren und Weinen. Wir hatten einen sehr leckeren weissen Sancerre als Empfehlung. Es empfiehlt sich in jedem Fall zu reservieren. Nur 5 Minuten entfernt von Beuron im Donautal gelegen bietet sich ein Besuch nach einer schönen Wanderung an. Ausser dem leckeren Essen erfährt man auch noch eine sehr interessante Geschichte darüber, wie das Haus zu seinem Namen gekommen ist. Die authentische Einrichtung rundet das Erlebnis ab. Wir kommen wieder! Danke an das...

Wir sind seit vielen Jahren regelmäßig und immer wieder sehr gerne im Gasthaus „Zum Freien Stein“ in Buchheim. Die saisonalen Gerichte sind stets frisch zubereitet und schmecken einfach hervorragend – dazu gibt es üppige Portionen🤤, die keine Wünsche offenlassen. Der Service ist immer herzlich, aufmerksam und flink, selbst wenn das Gasthaus – wie so oft – komplett ausgebucht ist. Das gemütliche Ambiente lädt zum Verweilen ein, und man spürt, dass hier die ganze Familie Stehle/Fritz mit Herzblut mit anpackt. Man fühlt sich rundum willkommen und bestens umsorgt. Und weil wir uns hier so gut aufgehoben fühlen feiern wir hier auch seit ein paar Jahren unser betriebliches Jahresabschluss- und Weihnachtsessen gemeinsam mit unseren Mitarbeitenden und deren Familien hier – jedes Mal ein rundum gelungener Abend. Von uns gibt es klare 5 🌟🌟🌟🌟🌟 – wir freuen uns schon auf den...