Die Brotschmiede Talheim — Restaurant in Verwaltungsverband Flein-Talheim

Zuerst das Positive: Qualitativ sehr gute Ware. Aber für den Rest bleibt sehr viel Luft nach oben. Die einfache Entfernung zu diesem Bäcker sind für mich 7Kilometer. Die Qualität der Ware war mir bisher den Weg wert. Wenn ich Samstags zwei Stunden vor Geschäftsende nicht mehr die volle Auswahl habe, verstehe ich das. Wenn ich Samstags vier Stunden vor Geschäftsschluß nur noch eine eingeschränkte Auswahl habe, kann man dafür unter Umständen auch noch Verständnis haben. Für die Qualität der Backwaren bin ich bereit auch Zugeständnisse bei der Auswahl der Backwaren zu machen. Um zu vermeiden, dass mir Ähnliches an Heilig Abend passiert, bestellte ich am Samstag davor die Backwaren vor. Da ich schon zeitig kommen wollte, fragte ich, ab wann die Ware abholbereit ist. Mir wurde 6.30Uhr gesagt. An Heilig Abend wollte ich morgens kurz vor 7Uhr die Backwaren holen, ich war zeitlich etwas unter Druck, denn wir hatten Gäste, die weiterfahren mussten. Leider gab es um kurz vor 7Uhr noch keine Brötchen. Mir konnte nicht gesagt werden, wann sie kommen, aber die Verkäuferinenn sagten gleich, dass es nicht ihre Schuld sei. Ziemlich angesäuert veließ ich wortlos den Laden, habe zwischendurch zu Hause nochmal was erledigt, und wollte ca. 30min später meine Glück nochmal versuchen. Mittlerweile waren die Brötchen da, aber nix gerichtet, weil die Verkäuferinnen meinten, ich komme nicht mehr. Kann ich sogar verstehen. Aber jetzt der Hammer: es waren zwei Sorten Brötchen nicht da(vorbestellt waren 2x4), weil es die nur Samstags gibt. Das sei schon immer so. Entschuldigung liebe Brotschmiede, dass ich nicht weiß, wann es was bei Ihnen gibt. Entschuldigung, dass ich etwas vorbestellt habe, was es für den Tag eh nicht gibt. Immerhin wurde aber die Vorbestellung angenommen. Es kann immer mal was sein und passieren. Ich bin an dem Tag 28Km gefahren, um nur einen Teil meiner vorbestellten Ware zu bekommen. Den Rest holte ich beim Bäcker, den ich zuhause zu Fuß erreiche. Ich komme nicht mehr,...

Ich war heute auf dem Markt in Heilbronn und habe in eurem Verkaufswagen eingekauft: Dinkel Brot in Kastenform, extrem lecker Eine tolle, leckere Brötchen Auswahl, Brötchen wie sie schmecken müssen, bis auf die die Laugenbrötchen nicht unser Geschmack, morgens gekauft, spät Nachmittag sind diese wie Gummi Ein Baguette, sehr Kross, geschmacklich eines der besten was wir je gegessen haben 2 süße Stückchen mit Pudding, noch nicht gegessen, aber es gibt leider eine kleine Kritik, die Dame hat die zwei Pudding Teilchen aufeinander gelegt, beim raus nehmen und beim Essen war es eine ziemliche Schmiererrei, alles hat geklebt und war verschmiert.Kann man da kein Papierchen dazwischen legen? Sollte bei dem Preis drin sein 😉, klar sind die Backwaren ( bezahlt zwischen 20 & 25 €) nicht günstig, aber wer Backwaren von einem Handwerks Bäcker mit sehr gutem Geschmack und Qualität haben möchte, ist auch bereit das zu bezahlen. Ein ganz großes Lob für die Dame im Verkaufswagen, ein herzliches Lächeln, gute Auskunft und freundlichen...

Sehr geehrtes Bäckerteam,

ich wende mich mit einer kleinen, aber herzlichen Beschwerde an Sie. Heute Morgen kaufte ich voller Vorfreude eine Ihrer Brezeln – goldbraun, duftend, verheißungsvoll. Doch beim genaueren Hinsehen (und ehrlicherweise schon beim ersten Biss) musste ich feststellen: Das gute Stück bestand zu gefühlten 80 Prozent aus Luft.

Natürlich weiß ich, dass eine Brezel traditionell ein Loch hat. Aber was mir da begegnete, war eher eine kulinarische Fata Morgana – eine Brezel-Idee, ein luftiger Gedanke aus Teig. Ich hätte fast überlegt, ob Sie vielleicht den Sauerstoff mitverkaufen wollten.

Verstehen Sie mich nicht falsch: Der Geschmack war hervorragend! Nur wäre es schön, wenn die nächste Brezel auch etwas Materie hätte – Sie wissen schon, so ein bisschen Teig zwischen...