Jägerhof — Restaurant in Verwaltungsverband Hardheim-Walldürn

Das Gefühl von Geborgenheit erfährt man wenn ein Ort heimelig ist! So ergeht es mir immer dann, wenn ich mit meiner Frau den Jägerhof besuche. Ich mag die verwinkelten Ecken, die Dekoration und die Wärme, die der Kachelofen erzeugt. Hier kann ich mich fallen lassen, in mich kehren und freue mich auf das Essen. Da meine Frau jede erdenkliche Lebensmittelunverträglichkeit hat, die man sich nur Vorstellen kann, und zudem eine starke Histaminintoleranz aufweist, muss Sie so frisch und unbelastet wie möglich essen. Dies macht es im Alltag nicht gerade einfach, so dass wir fast täglich frisch kochen müssen, fast nur Bio-Produkte einkaufen und bei Lebensmitten immer auf die frischere und teureren zurückgreifen müssen, um den Alltag zu meistern. Dies ist nicht nur stressig, da Spontanität kaum möglich ist, es macht es uns zudem sehr schwierig ein Restaurant zu finden, bei dem man mal unbeschwert essen gehen kann. Jeder Wirt muss sich dann erst mal einem Schwall von Fragen aussetzen in der Hoffnung, dass alles was man erzählt bekommt, dann auch stimmt. Wir merken es dann spätestens 1-2 Stunden nach dem Essen, da meine Frau dann auf z.B. Bindemittel, ältere Lebensmittel oder belastete Lebensmittel reagiert. Auch im Jägerhof ist das so gewesen und wurden uns sehr viele Fragen beantwortet, so zum Beispiel, dass das Fleisch der Wildgerichte aus dem eigenen Wald kommt, der Fisch aus einer kleinen Frischwasserzucht aus dem Bach um die Ecke und dass überwiegend regionale Produkte zum Einsatz kommen, die auf Grund kurzer Wege weniger belastet und histaminärmer sind, als wenn Sie älter sind, da sie von weiter angeliefert werden müssen und mehr Lagerung haben. Fonds bzw. Suppen werden klassisch ausgekocht, Einlagen größtenteils selbst gemacht und auch bei der sonstigen Qualität wird nicht gespart. Das dies alles so stimmt wir man uns erzählt hat wussten wir dann wenige Stunden später, da neben dem, dass das Essen sehr gut, natürlich und frisch schmeckte meine Frau auch keine Reaktionen auf die einzelnen Produkte aufgezeigt hat. Was natürlich auch sehr positiv war, ist natürlich die sehr überladene Dekoration, die aber erst den Reiz ausmacht, da es mal was anderes und besonderes ist und die vielen Tiere, wie die Hunde, die oftmals die Gäste stürmisch begrüßen und zeitweise dann angeleint werden müssen, aber durch Ihre Eigenschaft als Jagdhunde natürlich übermäßig viel Auslauf bekommen und die Hasen, die wohl ebenfalls noch ein Freigelände haben, denn an Platz mangelt es wohl am, im und um den Jägerhof nicht. Das sich die hauseigene Katze mit Hunden und Hasen gleichermaßen versteht ist ein Umstand, den wir fast nicht geglaubt hätten, dem aber so ist und so wurde uns auch erzählt, dass es auch mal ein zahmes Wildschwein gegeben haben soll, dass mal auf dem Hof gelebt hat. Alles in allem sehr herzlich und einladend, ein Konzept, dass zusammen mit dem ganzjährigen Weihnachtsmacht zum verweilen und...

Angelockt durch gute Bewertungen und das nette Ambiente probierte ich mit Freunden den Jägerhof aus. 2 Kettenhunde im Hof, Plastikstühle im Hof (Biergarten) trübten schonmal das Bild. Kaninchen in winzigen Käfigen davor... wenn man ein wenig Tierverständnis hat treibt es einen eigentlich schon wieder rückwärts. Ein paar kg zu viel darf man auch nicht haben bei den Plastikstühlen im Hof. Im Lokal erfuhren wir, dass man eigentlich nur per Voranmeldung kommen kann, für uns war aber noch Platz.

Der Eintritt ins Lokal erschlug uns erst einmal, man kann dies schön finden, uns erschlug es wie gesagt die Deko. Man fühlte sich wie in einem Käthe Kruse Weihnachtsland, das Ganze nur österlich. Auch das kann man sehen wie man will, wir nahmen Platz.

Die Bedienung ist sehr freundlich, der Wirt auch, keine Frage.

Die Karten wurden verteilt, das Essen ist relativ hochpreisig, die Auswahl nicht all zu groß was hoffen lies dass die Lebensmittel frisch und von guter Qualität seien.

Leider bestätigte sich dies bei keinem von uns.

Die Pommes waren wohl das Beste am Tisch und das ist keine Kunst. Die "Rinderbrühe mit Einlage" komplett aus dem Päckchen, nichts davon auch nur annähernd selbst gemacht außer zusammen gerührt. Die Spätzle Convenience, das Hacksteak Convenience, die Soße aus der Tüte, Sogar der Salat (außer der Rohkostsalat und der Grüne) Convenience. Kartoffelsalat aus der Plastikdose, die Soße niemals selbst zusammen gerührt. Die Rahmschnitzel meiner Freunde Formfleisch - Convenience. Einzig die Champions auf dem Fleisch waren frisch, allerdings geschmacklich "tot" durch die Päckchensoße. Dekoration bei allen Gerichten, die berühmte, süße Sprühsahne. Wir haben gemeinsam zu dritt mit je einer Suppe als Vorspeise, Hauptgängen ohne Besonderheiten und jeweils einem Getränk gut 75 Euro bezahlt.

Für mich ganz klar nie wieder. Bis auf die nette Bedienung und den urigen Wirt, für Leute die es mögen noch das Dekoambiente... daher zumindest EIN Stern.

Wer gut essen will sollte...

Bei unserem Ausflug in den Odenwald sind wir heute auf den Jägerhof gestoßen. Das Lokal befindet sich auf einer Anhöhe in Kaltenbrunn bei Walldürn mit einer schönen Aussicht auf den Odenwald. Der Eingang ist ebenerdig und auch die Toiletten sind ohne Stufen zu erreichen. Lediglich vom Parkplatz zum Restaurant ist ein kleines Gefälle bzw. Steigung zu überwinden. So ist das Lokal auch für Menschen mit Gehbehinderung zu empfehlen. Bereits beim betreten fällt der toll und üppig dekorierte gastraum ins Auge der je nach Jahreszeit auch noch umgestaltet wird. Dem einen oder anderen mag das ein bisschen viel sein, wir waren davon allerdings restlos begeistert und in jeder Ecke gab es etwas zu entdecken. Wir wurden beim betreten sofort von der Chefin sehr herzlich empfangen und auch der Service war schnell und zuvorkommend. Auch für ein privates Schwätzchen nahm sich die Chefin Zeit. Das Essen wurde frisch zubereitet, war von ausgezeichneter Qualität, wurde dafür auch noch sehr zügig serviert und war super lecker. Die Portionen waren außerordentlich groß und die Preisgestaltung ist mehr als gerechtfertigt. Wir haben heute ein paar sehr schöne Stunden dort verbracht und wollen jetzt natürlich auch noch die Dekoration der anderen Jahreszeiten kennenlernen. Daumen hoch und absolute Empfehlung! Ps: eine telefonische Tischreservierung ist dringend...