Burgerschmiede Gaildorf — Restaurant in Verwaltungsverband Limpurger Land

Mein Eindruck nach dem 3. Besuch in der 7. Woche nach Eröffnung:

● Speisen - Burger frisch und saftig. Der Surf and Turf sehr lecker. Die Panade (Panko) bei dem Chicken Burger ist der hammer. Die Buns (es stehen 3 versch. zur Wahl) sind von der Struktur her recht fest, was ich gut finde da der Fleischsaft Dip's Tomaten etc. das Brötchen nicht so schnell aufweicht. Leckere Beilagen und Soßen/Dip's runden das Burgererlebnis ab! Auch die Vegetarier werden nicht vergessen.

● Team/Service - Das noch junge Serviceteam ist sehr bemüht, ordentlich und überzeugt sich am Tisch beim Gast ob alles okay ist oder etwas fehlt. Die Inhaber erscheinen mit einem freundlichen Auftreten, so wie man sich das von guten "Gastgebern" erwartet.

● Einrichtung/Konzept - Gerade bei den Burgerläden gibt es ja viele geniale Läden mit coolen Einrichtungen und Designs. Hier kann sich die Burgerschmiede ganz oben einordnen. Das hier ein Kreativer Kopf und Künstler mit an Bord ist kann man nicht übersehen, Chapeau!!! Von der Inneneinrichtung, über das Lichtkonzept bis hin zum Tafelgeschirr und Schälchen alles stimmig stylisch!!

● Fazit - Yes, kann man seinen Leuten absolut empfehlen. Man fühlt sich gut aufgehoben und willkommen. Wer innerhalb 2,79 Minuten sein Essen auf m Tisch haben möchte, der gehe bitte zur System Schnellfress Gastro. Hungrig geht man aus diesem Laden mit Sicherheit nicht hinaus. Bei einem netten Gespräch mit einem der Geschäftsführer konnte ich heraushören das hinter den Kulissen weiter getüftelt getestet und sich Gedanken gemacht wird. Da kann man als Gast noch gespannt sein, das ist noch nicht das Ende der...

Burgerschmiede – Gaildorf – sehr leckere Burger, tolle hausgemachte Käsesauce und ein traumhaftes Dessert

Ich war vor kurzem in der Burgerschmiede in Gaildorf und habe mich einmal quer durch die Karte probiert. Bestellt hatte ich drei Burger: den Veggie Burger, den frittierten Chicken Burger und den Gaildorfer Spezial Burger.

Alle drei Burger waren insgesamt gut gemacht, aber mein persönlicher Favorit war ganz klar der Veggie Burger. Der war geschmacklich richtig stark, super gewürzt und insgesamt einfach stimmig. Der Chicken Burger war geschmacklich in Ordnung, allerdings in der Mitte etwas zäh und mit zu viel Soße überladen – das Gleiche gilt leider auch für den Gaildorfer Spezial Burger, bei dem die Sauce die anderen Zutaten etwas überdeckt hat.

Dafür waren die Käse-Bacon-Pommes mit der hausgemachten Käsesauce ein echtes Highlight. Die Sauce war richtig cremig, kräftig im Geschmack und ehrlich gesagt so gut, dass sich sogar Goldies warm anziehen kann – absolut top!

Zum Abschluss gab es noch hausgemachte Churros mit einer angenehm milden Schokosauce – nicht zu süß, genau richtig. Die Cheeseballs waren ebenfalls lecker, beim restlichen Fingerfood ist aber noch etwas Luft nach oben.

Das Restaurant selbst macht einen gepflegten Eindruck, das Personal war freundlich und aufmerksam, und man merkt, dass hier mit Leidenschaft gearbeitet wird.

Fazit: Für Burger- und Streetfood-Fans auf jeden Fall einen Besuch wert. Besonders die Käsesauce und das Dessert waren absolute Highlights – ich komme definitiv wieder, um noch weitere Gerichte...

War alles soweit echt gut. Aber man sollte schon Pommes-Fachtermini wie Onskin kennen (richtig wäre tatsächlich Skin-on). Da weichen dann auch die Beilagen Namen mal von den Rückfragen der Bedienung ab. Das verwirrt etwas. Aber am Ende waren wir doch alle glücklich. Denn das von uns bestellte Essen war gut, das Ambiente ausgefallen aber ansprechend, die Skin-on Pommes Homemade Style und die Pommes Dünn (also normal) waren knusprig und nicht EU lätschig, die Burger ausgewogen kreiert, die Menschen waren freundlich und die Gäste zwischen Asbach Cola und Appletini, zwischen Gaildorf und Gailstadt. Viel Kreativität und Mühe ist auch in die Wand Deko von Gästeraum bis Lokus geflossen. Ablenkung bei der Pipipause garantiert. Lediglich die Elektro Mucke war ein Dorn im Ohr, im Club sicher knorke zu dancen, beim Essen und Unterhalten aber eher irritierend wie Nachbars Kläffer beim Grillen. 4 Sterne weil einfach Luft nach oben. Richtig meckern kann man aber nicht...

Danke für den gelungenen Besuch. Bis...