Andrea Rauch Bäckerei-Imbiss — Restaurant in Verwaltungsverband Mittleres Schussental

!!!Geld und Lebensmittel muss man trennen!!!

Ich war immer sehr überzeugt von den Backwaren, die ich hier kaufen kann... doch nur bis zu dem Tag als ich sah, dass wild kassiert und mit Backwaren hantiert wird ohne entsprechende Hygienemaßnahmen zu treffen.

Ich nahm Platz in der Bäckerei und beobachtete das Vorgehen der noch relativ jungen Verkäufer/-innen. In den 15-20 Minuten meiner Anwesenheit hat niemand des Verkaufspersonals eine Gelegenheit ergriffen sich die Hände zu waschen oder entsprechende Hygienemaßnahmen vorzunehmen. Zig Münzen und Geldscheine wechseln hier den Besitzer, Backwaren werden übergeben und Keime gelangen unfreiwillig in den Besitz anderer Menschen.

Ich habe die Gelegenheit genutzt und Frau Rauch persönlich angesprochen, als sie den Verkaufsraum betrat. Ihre Reaktion basierte auf einer - meiner Meinung nach - unbegründeter Abwehrhaltung gegenüber meinem Anliegen. Sie versuchte mir zu erklären, dass das Tragen von Einmalhandschuhen bei Tätigkeiten an Frischetheken keinen hygienischen Vorteil bietet - dies finde ich auch in Studien des „Instituts für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (IFA)“ wieder. Auch das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hält nicht viel von der Handschuhmode: "Verkäufer sollten besser darauf achten, die Ware nicht direkt anzufassen, sondern Gabeln oder Zangen benutzen", sagt BfR-Sprecher Jürgen Thier-Kundke.

Wenn sich ein Betrieb dazu entscheidet, den Prozess der Warenübergabe ohne Einweghandschuhe zu tätigen, müssen doch trotzdem gewisse Hygienemaßnahmen wie beispielsweise das Nutzen von Zangen im Betriebsalltag verankert werden. Doch das Nutzen von Zangen ist hier ebenfalls nicht der Fall und stellt ein Gesundheitsrisiko für Kunden da. Durch die Fahrlässigkeit des Verkaufspersonals können gefährliche Erreger wie Salmonellen, Campylobacter und Noroviren übertragen werden: Sie alle können Magen-Darm-Erkrankungen auslösen.

Liebe Frau Rauch, bitte überdenken Sie doch nochmal Ihre Unternehmensphilosophie bzgl. der Nutzung von Zangen. Ich verstehe, dass dieser Prozess zeitintensiver ist, als ihr derzeit gelebter Prozess - doch das Wohlbefinden der Kunden sollte doch an erster...

Wir waren an einem Samstag da, haben uns ein Brötchen und eine Seele belegen lassen. Die Verkäuferin schien neu zu sein, was kein Problem ist, leider hat sie uns Brötchen angeboten die nicht aus reinem Dinkel waren, hat die Leitung mitbekommen und ihr nicht in einem netten Ton sämtliche Backwaren auf den Tresen geworfen die rein Dinkel sind. Aks wir uns entschieden haben, fragte sie uns mehrmals was wir drauf möchten und kam auch mehrmals zurück um uns erneut zu fragen. Am Ende haben wir nicht das bekommen was wir wollten und haben für eine Seele mit Käse und Gurke und einem Brötchen mit Käse und Gurke, sowie einer Cola (für diese sie noch 50cent Pfand berechnet hat) 11,70 Euro bezahlt. Ohne Worte ... Wir wussten die Bäckerei ist teuer, aber das ist unverschämt. Klar hätten wir nochmal reingehen können und was sagen können, aber wir waren echt geschockt und wollten auch nicht das die Verkäuferin noch mehr...

Ich liebe diese Bäckerei einfach. Es ist so liebevoll, kreativ eingerichtet und dekoriert. Das man noch zusätzlich Selbstgemachtes kaufen kann, einfach toll und Blumensträußchen - für jeden Anlass oder einfach mal so. Dieses Konzept von Bäckerei und Cafe und Verkauf (kleine Auswahl an Lebensmittel) und nach Jahreszeiten dekoriert immer ein Besuch wert. Die Backwaren einfach toll, Kaffee ist auch lecker. Einfach mal reinschauen.... Achtung "Suchtgefahr ♡" :-) Allerdings bei den Parkplätzen ist es oft schwer, leider wurde ich schon oft zugeparkt oder es war schwierig auszuparken. Das stresst ein wenig und man überlegt schon vorher wo man sich...