Bio-HofGut Scheunenwirtin | Tagen - Feiern - Wohnen — Restaurant in Verwaltungsverband Rosenstein

Wir haben letztes Wochenende unsere Hochzeit bei der Scheunenwirtin in der Werkstatt gefeiert und könnten diese Bewertung auch ganz kurz machen: Es war alles perfekt!

Schon die Planungen im Vorfeld waren durchdacht und für uns eine große Hilfe. Bereits im Juli setzten wir uns zusammen, um den zeitlichen Ablauf, die Rahmengestaltung, Getränke oder die führende Farbgebung bei der Dekoration festzulegen. Beim Essen wählten wir ein Überraschungsmenü, was uns Denkarbeit abnahm (Wer mag was, usw.) und aber auch zum Biokonzept des Hofes passt: regional und saisonal zu kochen. Eine Woche vor dem Fest fand dann der finale Termin statt, für den wir auch eine Liste im Vorfeld bekamen, was alles abzugeben ist (Gastgeschenke, Tischkärtchen, Sitzplan...). Für uns war das ideal, da wir somit auch eine Woche vor der Hochzeit wirklich mit allem fertig waren und dementsprechend entspannt in das Wochenende starten konnten.

Da wir gleichzeitig auch die Taufe unserer kleinen Tochter feierten, reisten wir schon einen Tag eher an und übernachteten mit Familie und Freunden 2 Nächte im „Schwalbennest“ am Hofgut. Die Unterkunft war ein Traum: Alles so liebevoll eingerichtet, alles vorhanden und mit frischen Blumen dekoriert. (Allein hier könnte man schon eine Seite positive Bewertung schreiben. Daher nur kurz: 10 von 10 Punkten!!)

Für uns und unsere Gäste war an der Feier, die ab nachmittags bei der Scheunenwirtin stattfand, der Service bemerkenswert. Es fing schon damit an, dass unsere Autokolonne am Hoftor vom Chef persönlich empfangen und begrüßt wurde. Jeder Gast wurde zu jeder Zeit mit Getränken etc. versorgt und beachtet. Mit uns als Gastgeber wurde immer Rücksprache gehalten (Wann Hochzeitstorte? Lieber reingehen, da kühler usw.) und rundherum auf uns eingegangen. Unserer Fotografin wurde auch durch Eigeninitiative gezeigt, welche Möglichkeiten es für ein Gruppenbild am Hof gibt. Lauter „Kleinigkeiten“, die unseren Aufenthalt besonders machten. Wir hatten das Glück, dass wir den Sektempfang und das Kaffetrinken außen in der Herbstsonne abhalten konnten. Alles war schön angerichtet, die Getränke mit Minze aus dem Garten angereichert etc. Auch die alkoholfreie Alternativen überraschten uns, da es oft sonst auf Hochzeiten heißt: Dann nehmen Sie halt Orangensaft. Hier gab es aber einen tollen alkoholfreien Prosecco, den uns die Barkeeper mit Holunderblütensaft usw. gemischt haben. Sehr lecker! Das nächste Highlight war dann, als alle Gäste gemeinsam den Festsaal betraten. Hier hat Frau Rosi Hudelmeier wirklich großartige Arbeit mit der Floristik und Dekoration geleistet. Passend zum wunderschönen Brautstrauß wurden die Tische in der gleichen Art gestaltet und auf unsere Tochter wartete ein Blumenkränzchen an ihrem liebevoll gedeckten Platz. Herzlichen Dank hierfür! Als uns dann das Überraschungsmenü vorgestellt wurde, wussten wir, dass es die richtige Entscheidung war. Wirklich jeder war begeistert, was sich die Küche hier ausgedacht hat und alles war perfekt auf die Jahreszeit abgestimmt. Toll war auch, dass auch noch einmal für einen Nachschlag herum gegangen wurde. Für die Kinder gab es ein extra Kindermenü, was auch mit netten Kärtchen am Tisch ausgewiesen war („Ich bekomme ein Kindermenü“). Das Personal war durchweg freundlich, immer präsent und mittendrin auch der Chef, der ganz selbstverständlich mit abgeräumt hat. Super persönlich alles und spricht für die gute Stimmung auch innerhalb des Teams. Eine tolle Idee fanden wir auch, den übrig gebliebenen Kuchen auf die mitgebrachten Kuchenplatten der Gäste wieder zu verteilen. Somit blieb nichts übrig und die Bäcker hatten somit auch einen Dank fürs Kuchenbacken. Alles sehr durchdacht...

Wir haben uns bei der Scheunenwirtin rundum wohl gefühlt. Es war einfach alles stimmig! Wir kommen gerne mal selbst als Gäste zu einem Menüabend!

Vielen Dank an Renate, Günther und das...

WOW- unsere Hochzeit bei der Scheunenwirtin

Auch auf diesem Wege möchte ich mich für Günther, Renate und dem gesamten Team der Scheunenwirtin ein grosses Danke ausrichten. Wir hatten dort über Pfingsten 2019 unsere Hochzeit ausgereichtet – und laut Feedback unserer Freunde ist das die Referenzhochzeit für weitere Paare. Günther ist das Genie und Koordinator. Zwischen Ihm und dem Zeitplan/Ablauf passt kein Blatt. Das hatte zur Folge, dass wir als Brautpaar, aber auch unsere Gäste ein perfekt organisierte Feier geniessen konnten. Ja richtig, wir als Brautpaar konnten uns voll auf unsere Feier bei Günther geniessen.

Wir haben die Scheunenwirtin gebucht, ohne es davor gesehen zu haben. Wir leben in Zürich in der Schweiz und ich komme selbst aus Heubach. Auf der Suche nach der passenden Location riet uns mein Bruder zur Scheunenwirtin. Nachdem wir die tolle Fotos und weitere Empfehlungen bekommen haben, fiel unsere Entscheidung - blind.

Erste gemeinsame Beratung: Der Günther, hat uns hier schon in den ersten Minuten überzeugt. Er kennt jeden Ablauf, wie lange man für etwas braucht und gab uns tolle Tipps, die uns ein Denkanstoss für die eine oder andere Idee war.

Wir fühlten uns von Anfang an in gute Hände gekommen zu sein. Was für uns auch wichtig war: Bis auf die Band, den Günther kann noch nicht so gut singen wie Freecharge, kam alles aus einer Hand: Location, Dekoration, Blumen, Kuchen und Unterkünfte und ORGANSIATION. Dies hatte zur Folge, dass wir nur mit dem Team der Scheunenwirtin alles abklären konnten, eine Email und alles andere lief im Hintergrund. Die Hochzeitsplanung war somit eher ein Kinderspiel für uns als Brautpaar.

Nun war unser Abend gekommen, es ist Samstag der 08.06.19 – 16:30Uhr und der Apero zum Empfang unserer Gäste ging los…. Wir hatten uns die Werkstatt ausgesucht. Sonne, 20 Grad…. mit der Zeremonie fing für uns der schöne Tag in meinen Leben an.

Alles passte, Günther war im Hintergrund stets präsent und organisierte alles perfekt. Der Zeitplan, auch spontane kleine Anpassungen – nichts brachte Ihn ausser Atem.

Unsere Band spielte nach der Zeremonie draussen im Hof und die Fotobox wurde fleissig dabei genutzt. Jeder hatte positive Energie und das war über den gesamten Abend zu verspüren.

Anschliessend gab es in der Werkstatt – was wirklich so schön mit Herz und Liebe vorbereitet wurde – es zum Dinner. Die Tische, die Deko, wirklich alles stimmte. Nach den grossen reden kam das Essen – WOW – auch das wussten wir nicht was serviert wird – es war eine Überraschung – war so lecker, richtig gut. Der Michelin-Guide sollte mal das Restaurant dort testen ;-)

Zur Party ging es in die Scheune – Band und die gesamte Gesellschaft wartete mit Wunderkerzen auf uns für unseren Tanz…. Was danach passierte, …… bleibt uns in sehr...

Leider wurde meine Ursprüngliche Bewertung entfernt, daher nochmal auf diese Weise: Als Gast einer Hochzeit wurden wir in dieses Restaurant eingeladen und konnten uns auf dem Restaurant umgebenden Grundstück wohl fühlen. Die Speisekarte hörte sich sehr interessant an, leider war das Ergebnis aber nicht ganz so prickelnd wie erhofft. Im ersten Gang wurde uns ein Spargelsalat mit einer Suppe gebracht. Die Suppe hatte schöne Geschmacksnoten und ich bin überzeugt, dass sie einigen sehr geschmeckt hat, der Spargel allerdings, war für mich eher enttäuschend. Einige andere Gäste äußerten eine ähnliche Meinung was meinen Eindruck bestätigt hat. Wir waren beinahe traurig, dass so ein hervorragender Spargel, zu dieser kalten Speise verarbeitet wurde. Kurze Zeit später erfolgte der zweite Gang. Serviert wurde Geflügel mit Bohnen, Radieschen und Kartoffeln. Das Geflügel war mit etwas gefüllt, dass ich nicht ganz einordnen konnte und in der Präsentation auch nicht genannt oder erläutert wurde. Die Kartoffeln waren teilweise nicht ganz durch. Die Bohnen und Radieschen waren perfekt so wie auch die Soße. Hervorheben möchte ich den Nachtisch, der mit all dem frischen Obst der Höhepunkt des Abends war. Was etwas verwirrend war ist, dass die Getränke extra an der Theke bestellt werden müssen. Bis zur Hälfte des Abends war mir und anderen Gästen nicht einmal klar, dass man etwas anderes Bestellen konnte. An der Stelle habe ich die Bedienungen vermisst, die sich nach unseren Getränkewünschen erkundigen. Dies hätte man im Voraus erwähnen sollen. Abschließend möchte ich als Gesamturteil folgendes sagen: Ich würde es niemandem verübeln, der behaupten würde, dass ich das Konzept des Hauses nicht verstanden habe, oder dass ich zu schleckig wäre um diese Speisen genießen zu können. Immerhin sind Geschmäcker verschieden. Fakt ist aber, dass es auch die einfachen Dinge im Leben sind, die erfüllen können und dass es nicht immer eine extravagante Variation und Kombination sein muss, um die Gäste zum staunen zu bringen. Ich bin davon überzeugt, dass die Köche eine hervorragende Arbeit geleistet haben. Ich möchte dennoch behaupten, dass die Art und Weise der Zubereitung nicht für ein solch breites Spektrum an Gästen geeignet war. Ich würde es als Feinkost bezeichnen, für die man sich bewusst entscheiden muss.

Auch wenn Kritik unschön zu hören ist, bitte ich Sie, mir diese Bewertung nicht übel zu nehmen. Ich erwarte von meinem Umfeld Ehrlichkeit und Offenheit und genauso möchte ich auch Handeln und nichts hinter geschlossenen Türen halten, was für Sie als Feedback eventuell wertvoll sein könnte.

Ich danke Ihnen dennoch für diesen Abend und wünsche Ihnen...