Klosterweiherhof — Restaurant in Verwaltungsverband St. Blasien

NIE WIEDER!!! Es ist echt traurig, dass ich hier diese Bewertung abgeben muss, jedoch war unser Besuch eine Katastrophe. Zuerst waren wir sehr begeistert. Optisch süß, gemütlich am See, hausgemachter Holunderblütensirup, wirkte sehr einladend. Doch leider hat das alles getäuscht. Zur Begrüßung wurde uns (einer Gruppe von 8 Frauen) zunächst unterstellt, wir hätten nicht reserviert, was übrigens nicht stimmt und nicht von Bedeutung sein sollte, außerdem war genügend Platz auf der Terrasse vorhanden und das Restaurant innen komplett leer, aber das war erst Punkt eins. Die Bestellung war auch etwas enttäuschend, da sich einige von uns auf die Veggieauswahl, die Online und telefonisch (bei der Reservierung) angeboten wurde. Von den 2 möglichen Veggiegerichten war dann ausgerechnet noch eins nicht verfügbar. Dann kam das Essen, sah optisch alles ansprechend aus, allerdings waren die Portionen recht klein. Einige von uns hatten sich zum Glück noch zusätzlich Pommes bestellt, sonst wären sie nicht satt geworden. Ich hatte mir den Schlemmerteller (Schweinemedaillons mit Champignonsosse Kroketten und Salat) bestellt. Davon abgesehen, dass das Fleisch trocken, die Soße sehr dünn war und der Salat unten viele Braune Knickstellen hatte, habe ich blöderweise ein Haar gefunden. Das kann passieren, was aber nicht passieren darf ist das, wie ich bzw wir behandelt wurden. Ich habe eine Bedingung (eine Frau) zum Tisch gebeten und sie höflich und leise darauf hingewiesen. Die Bedienung, die sich zufällig am Tisch daneben befand (ein Mann) mischte sich sofort ein mit dem Tipp, ich solle das nächste mal halt einfach weniger bestellen. Wir haben uns alle fragend angeschaut und ihn gefragt, was das mit meinem Problem zu tun hat. Genervt kam er dann zu mir, ich habe ihm das nochmal in Ruhe und leisem Ton erklärt und daraufhin ist er mit der Bemerkung: "Moment Mal" und meinem Teller verschwunden. Dieser Moment dauerte dann über eine dreiviertel Stunde. Unser Tisch wurde danach komplett vermieden. Ich bin dann auf Toilette, damit der Rest vom Tisch sich noch etwas bestellen kann. Davon abgesehen, dass nicht gefragt wurde ob jemand für mich noch was bestellen möchte, wurde ich beim servieren weiterhin ignoriert. Als wir nach der Rechnung gebeten hatten, mussten wir noch eine ganze Weile warten. Deshalb ist eine von uns vor gegangen um nochmal an die Rechnung zu erinnern. Sie wurde dann "angefahren" sie solle zurück zur Terrasse gehen und dort warten. Die männliche Bedienung, kam dann mit der Rechnung als erstes zu mir und schaute mich an. Ich sagte dann, dass ich gerne mein Getränk bezahle. Daraufhin erwiderte er, dass ich auch das Essen zu zahlen hab. Nachdem ich ihn darauf hingewiesen habe, dass er meinen mehr als halbvollen Teller mitgenommen hatte mit der Bemerkung "Moment Mal" und ich seitdem nicht mehr gefragt wurde, ob ich nochmal etwas zu essen haben möchte oder etwas anderes bestellen möchte, noch ob man mir eine Entschädigung anbieten darf und ich bisher nichtmal eine einfache Entschuldigung zu hören bekam, meinte er, er könne mir 2€ vom Essen anziehen, aber ich muss das Essen bezahlen. Zum Thema Entschuldigung meinte er, "ja, das könnte er", hat er aber nicht getan. Zudem unterstellte er mir, dass das Fleisch weder trocken war noch dass es sich um ein Haar handelte, sondern um ein Abfallprodukt eines Champions. Wir konnten allerdings alle bestätigen, dass es sich um ein hartes gekräuseltes halb schwarz, halb weißes Haar handelte und das war definitiv von keinem Champion. Ich bot ihm an, das Haar gemeinsam anzuschauen, doch zu diesem Zeitpunkt war das wohl nicht mehr verfügbar. Und in dieser echt unnötigen Diskussion wurde es immer skurieler mit seinen Aussagen die unteranderem waren: "Jeder Mensch wäscht sich zweimal am Tag die Hände" "Wenn eine Fliege auf den Teller fliegt, scheucht man sie doch auch einfach weg" Was wollte er uns damit sagen? Nach weiteren Diskussionen, hat er mir mein Getränk erlassen und bevorzugte eine schlechte Mundpropaganda und eine schlechte Bewertung. Trinkgeld hab's...

Wir sind Mitte April, gegen 16:50Uhr, mehr zufälligerweise beim Landgasthof Klosterweiherhof gelandet. Eigentlich waren wir in dieser wunderschönen Umgebung auf Foto Tour, doch da es recht kühl war, zogen wir einen warmen Platz im Landgasthof, schon bald der herrlichen Natur vor. Wir kannten diesen Gasthof nicht und waren aufs angenehmste überrascht, so fern ab einen so tollen Platz zu finden. Die Umgebung, Natur pur. Der Gasthof grenzt an einen schmucken kleinen See der wiederum von Wald umgeben ist. Die Strasse, welche unmittelbar am Gelände des Klosterweiherhofs vorbei führt, stört überhaupt nicht, ist doch die Gaststätte etwas zurückversetzt. Alles in Allem liegt dieser Klosterweiherhof mitten in einem herrlichen Wandergebiet. Das Ambiente der Gaststätte ist sehr angenehm und die Wirtsleute, ein Ehepaar aus der Schweiz, absolut zuvorkommend und Gastfreundlich. Das kann ich sehr gut beurteilen, denn eigentlich hätte man zum Zeitpunkt unserer Ankunft nur die "kleine Speisekarte" zur Auswahl gehabt, aber da die Wirtin schon im Hause war, (sie ist die gute Seele der Küche) haben sie uns bereits um 16:50 Uhr die grosse Karte an den Tisch gebracht und wir durften bestellen, worauf wir Lust hatten. Dabei war uns klar, dass dies nicht Gang und Gäbe ist, da das Speiselokal eigentlich erst ab 18:00Uhr in Betrieb genommen wird. Wir wurden mit herrlichem Essen verwöhnt und die Preise, ein absoluter Renner. Die Speisen waren zu 100% frisch zubereitet und zeugten von wirklich hervorragendem Können der Köchin. Mit Raffinesse und viel Liebe zubereitet, das ist der richtige Ausdruck dafür. Ich kann leider keine Auskunft bezüglich Übernachtungsangebot geben, da wir ja dort "nur" einen gemütlichen Abend verbrachten und uns die Mägen voll geschlagen haben. Doch ich kann Jedermann/Frau nur empfehlen, mal einen Abstecher in den Klosterweiherhof zu machen, um dort genüsslich zu essen . Egal ob alleine, als Paar oder Familie, kann auch ein Geschäftsausflug oder eine schönen Familienfeier sein - Es lohnt sich auf jeden Fall, in den Klosterweiherhof einzukehren. Und weil dem so ist, werden wir selbst sicher schon bald wieder dort auftauchen und uns kulinarisch...

Der Klosterweiherhof am Dachsberg ist eine Unterkunft in die man gerne einkehrt. Die Mitarbeiter sind alle super Freundlich, und auf nachfrage gibt es sogar einen trocken Service. Wir kamen an einen sehr Regnerischem Tag in der kleinen Gaststube an, und waren nach 16 km regen Wanderung durchweicht bis auf die Knochen. Wir wurden Herzlich begrüßt, und nach kurzer Frage ob es eine Möglichkeit gäbe unsere Sachen trocknen zu können, wurde uns ein Waschkorb angeboten in die wir alle nassen Sachen rein legen konnten. Anschließend wurden die Sachen sogar gewaschen, und im Trockner getrocknet. Wie ich finde ein erstklassiger Service