Tölzer Schießstätte am Buchberg - Michaela Hager — Restaurant in Wackersberg

Wir sind mit sieben Personen als Familie zum Essen dort gewesen. Das Ambiente ist typisch bayrisch, die Tische sind schön gedeckt. Der Service war freundlich, aber leicht distanziert.

Es wurde hauptsächlich Tafelspitz und Cordon Bleu bestellt. Leider war wirklich bei jeder der 5 Tafelspitzportionen das Fleisch teilweise sehr trocken und etwas fad. Die Kartoffeln und der Wirsing dazu waren handwerklich in Ordnung, aber auch kein kulinarisches Highlight.

Das Cordon Bleu war viel zu dick und fast schon zu groß, dazu mit wirklich zu viel Schinken gefüllt.

Für den 13. Jährigen gab es kein gesondertes Kindermenü, auch nicht auf Nachfrage. Wir müssen uns mit dem bedienen wie es eben in der Karte steht wurde uns mitgeteilt. Wir bestellten daraufhin ein kleineres Cordon Bleu ohne weitere Beilagen. Leider erhielten wir ein nahezu gleich großes Stück Cordon Bleu, zwar ohne die Sättigungsbeilage, dafür aber aber mit dem eigentlich abbestelltem Salat. Gezahlt haben wir natürlich den vollen Preis.

Für die restlichen 5 Personen gab es dann eine mittelgroße Schale mit den Kartoffeln. Ungefähr 13 geschnittene Stücke... Für 5 Personen...

Der bestellte Martini wurde in einem Whisky/Wasserglas gereicht, zusammen mit zwei Eiswürfeln im Glas, der Flüssigkeitsspiegel im Glas erreichte dennoch nichtmal eine Daumenbreite.

Die zwei bestellten "Hugo" waren in der Menge der enthaltenen Flüssigkeit die kleinsten Hugo und im Verhältnis gleichzeitig teuersten Hugo die wir jemals in Bayern bekommen haben (und wir trinken wirklich fast überall einen, haha). Besonders raffiniert zubereitet waren sie leider ebenfalls nicht. Auch das Bier konnte uns nicht überzeugen.

Der Nachtisch war lecker, gut angerichtet und handwerklich gut gearbeitet, aber eben auch keine 10 von 10.

Wir haben unsere Kritik bzgl. des Tafelspitzes auf Nachfrage der Servicekraft zum Ausdruck gebracht. Ungefähr 1 Minute nachdem der Nachtisch serviert worden ist und wir noch dabei waren diesen zu essen, trat die Köchin (und vermutlich auch Inhaberin) an den Tisch und ist auf unsere Reklamation eingegangen... Natürlich haben wir uns darüber gefreut, dass unsere Kritik ernst genommen worden ist, allerdings war der Zeitpunkt etwas unpassend gewählt. Uns wurden dann zuerst ein Kaffeegetränk als Entschädigung angeboten. Dieses lehnten wir ab, da uns auch ein wenig die Lust vergangenen war und kein Interesse an Kaffee hatten. Es wurden daher die Aperitife von der Karte gestrichen.

Kurzum: Für unser Empfinden etwas mehr Schein als Sein. Wir würden dieses Lokal nicht weiter empfehlen und auch nicht wieder besuchen und waren im Nachgang enttäuscht, vor allem im Hinblick auf das...

Elevated Bavarian cuisine in a wonderful countryside setting. The very small menu demonstrates the skill and confidence of the kitchen. Every dish we had was executed perfectly, starting with a sherry beef broth, a lovely Wiener Schnitzel to a slow roasted Simmentaler beef shoulder that you was fork tender. The desserts were excellent as well, and the chef came out to have a conversation with each of the tables which was appreciated. Well worth a visit - make sure...

Wir waren vor ein paar Tagen mit sehr guten Freunden bei Familie Hager zum Abendessen. Es war ja nicht das erste mal, wir sind sogenannte Wiederholungstäter 😃 Wenn man das Restaurant schon betritt, man fühlt sich wie zu Hause ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ein liebevoll gedeckter Tisch, ein herzliches Servus oder Griass eich und schon denkt man an das gute, ach was schreib ich, das sehr, sehr gute Essen. Bei uns in Bayern ist ein Servus oder Griass eich normal.

Liebe Leser, ich kann ihnen keinen Tip geben, was sie essen sollen. Fahren sie einfach zur Schießstätte am Buchberg und genießen sie die Atmosphäre, das feine Essen bei einem Bier oder einer guten Flasche Wein bei Michaela und Andreas Hager mit ihren netten, sympathischen Team. Es ist eine kleine, aber feine Speisekarte, da läuft einen schon beim lesen das Wasser im Munde zusammen. Nicht vergessen wie liebevoll die Speisekarte von Michaela Hager mit Hand geschrieben wird👍

Liebe Michaela, lieber Andreas, liebes Team, wir sind ja schon beim Du , ihr habt euch wieder selbst übertroffen. Dafür gibt es von mir und der 🐝 keine Sterne sondern 6❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Wir freuen uns heute schon auf das nächste Essen bei euch

PS: Liebe Leser, woher auch kommt, von einer Bergtour, auf den Heimweg vom Urlaub oder sonst wo, ihr werdet den Besuch nicht bereuen. Bitte die Reservierung...