Hotellerie Waldesruh — Restaurant in Wallerfangen

Mein 2-maliger Besuch, jeweils für eine Nacht, hatte geschäftlichen Hintergrund. Ausgewählt auf Grund kalter Zahlen (Preis-Leistung) stellte sich nach Ankunft und einchecken schnell heraus, dass viel mehr in diesem Hotelchen mit Restaurant steckt, als allgemein angenommen. Der Eigentümer ist ein passionierter Jäger, Koch und warmherziger Mensch - soviel kann ich in dieser Kurzen Zeit des Kennenlernens schon mal sagen. Auch wenn er derzeit der Wildschweinplage nicht Herr wird, so führt er die Hotellerie mit entschlossener und äußerst netter Begleitung sehr erfolgreich. Nicht nur die ambitionierten Wildgerichte, die auf der Karte stehen, sondern auch das kleine "Schwätzchen" nebenbei haben mich von seinen Künsten überzeugt. Aus einer kleinen Theke kann mann die verschiedensten Wildprodukte erwerben. Mit dem netten, bescheidenen und aufgeschlossenen Auftreten fühlt sich jeder Gast sofort wohl. Das Restaurant ist eine Klasse für sich und wer sich technische für eine uralte Wurstschneidemaschine in Aktion interessiert, muss dort hin. ||Die Zimmer genügen dem Anspruch, dort zu übernachten, zu duschen und den nächsten Tag nach einem Frühstück für Ausflüge zu nutzen. Sie sind einfach, sehr sauber und eine Minibar vermisst man nicht wirklich - ist das Restaurant doch mit guten Getränken und Selbstgebranntem gut ausgestattet. Außerdem kann man, wenn man will, auch guten französischen Rotwein genießen. Nach meinem Empfinden hat die Familie einen sehr guten Geschmack. Ich werde wohl später einmal privat dort Halt machen. Luxemburg...

Mein 2-maliger Besuch, jeweils für eine Nacht, hatte geschäftlichen Hintergrund. Ausgewählt auf Grund kalter Zahlen (Preis-Leistung) stellte sich nach Ankunft und einchecken schnell heraus, dass viel mehr in diesem Hotelchen mit Restaurant steckt, als allgemein angenommen. Der Eigentümer ist ein passionierter Jäger, Koch und warmherziger Mensch - soviel kann ich in dieser Kurzen Zeit des Kennenlernens schon mal sagen. Auch wenn er derzeit der Wildschweinplage nicht Herr wird, so führt er die Hotellerie mit entschlossener und äußerst netter Begleitung sehr erfolgreich. Nicht nur die ambitionierten Wildgerichte, die auf der Karte stehen, sondern auch das kleine "Schwätzchen" nebenbei haben mich von seinen Künsten überzeugt. Aus einer kleinen Theke kann mann die verschiedensten Wildprodukte erwerben. Mit dem netten, bescheidenen und aufgeschlossenen Auftreten fühlt sich jeder Gast sofort wohl. Das Restaurant ist eine Klasse für sich und wer sich technische für eine uralte Wurstschneidemaschine in Aktion interessiert, muss dort hin. ||Die Zimmer genügen dem Anspruch, dort zu übernachten, zu duschen und den nächsten Tag nach einem Frühstück für Ausflüge zu nutzen. Sie sind einfach, sehr sauber und eine Minibar vermisst man nicht wirklich - ist das Restaurant doch mit guten Getränken und Selbstgebranntem gut ausgestattet. Außerdem kann man, wenn man will, auch guten französischen Rotwein genießen. Nach meinem Empfinden hat die Familie einen sehr guten Geschmack. Ich werde wohl später einmal privat dort Halt machen. Luxemburg...

Waldesruh, quiet forest, is a most appropriate name. It's one of the quietest spots I've ever spent my holidays. The hotel is basic, but with everything you need, and spotless. Good breakfast and diner, and very kind host and hostess. I had a most enjoyable fortnight in the studio and left in a much better condition than at arrival. Highly advisable for anyone who loves to rest, walk and/or visit the neighbouring towns like Saarlouis, Saarbrücken, the World Heritage site of Völklingen, Trier,...