Casa Nostra — Restaurant in Waltershausen

Ho avuto il piacere di cenare da Casa Nostra a Waltershausen la settimana scorsa, e ogni istante è stato un’autentica delizia. Varcando la soglia, si viene accolti da un calore familiare: luci soffuse, arredi in stile rustico-modernissimo e il profumo invitante di sugo che sobbolle lentamente in cucina.

L’antipasto della casa è un piccolo trionfo di sapori: mozzarella di bufala cremosa, carpaccio di manzo con scaglie di grana e rucola, bruschette al pomodoro e basilico appena colto. Un’armonia perfetta tra ingredienti freschissimi e condimenti sapientemente dosati.

Sul fronte dei primi, la pasta fatta in casa è davvero superlativa. I ravioli ripieni di ricotta e limone in un leggero carpaccio di zucchine rappresentano un’esplosione di freschezza, mentre i tagliolini al tartufo si distinguono per la loro consistenza vellutata e l’aroma inebriante. Ogni forchettata celebra la tradizione italiana con un tocco di eleganza contemporanea.

Il servizio è impeccabile: il personale cortese e preparatissimo ha saputo suggerirci un ottimo Vermentino della casa, che ha esaltato i sapori dei piatti senza sovrastarli. Ogni nostra richiesta è stata soddisfatta con un sorriso genuino.

Per concludere, il tiramisù al limoncello si è rivelato la ciliegina sulla torta: soffice, profumato e perfettamente bilanciato tra dolcezza e nota agrumata.

In sintesi, Casa Nostra a Waltershausen offre un’esperienza gastronomica che unisce la calda accoglienza italiana a una cucina creativa e di altissima qualità. Consigliatissimo a chi desidera un viaggio nei sapori d’Italia senza allontanarsi...

Habe vorher telefonisch angefragt, wie lange die Zubereitung in der Küche dauern würde, weil ich von der Autobahn abfahren würde und nach der Suche nach einem leckerem Italiener sei. Es hiesse, ich sei herzlich willkommen und es würde 15-20 Minuten dauern. Nach 30 Minuten kam mein Essen (Caprese & Gnocchi Gorgonzola) ohne Besteck zu mir. Preis ist mit 16,50€ völlig in Ordnung. Ausgepackt gab es sogar eine schöne Überraschung: kleine Mini-Ciabattas aus eigenem Hause.

Negatives: Gnocchi waren zu lange gekocht Essen hat komplett ungesalzen geschmeckt, der Salat war ungewürzt (außer einem Hauch Öl & Balsamico) keine frischen Kräuter auf den Nudeln keine Sitzmöglichkeit während den 30 Minuten Wartezeit Toiletten sind nicht Rollstuhlfahrerfreundlich & hatten übrigens auch kein Toilettenpapier

Fazit: Vorspeise ist definitiv keine 8€ wert, zumindest nicht, wie sie zum Mitnehmen serviert wird. Die Hauptspeise war essbar, nachdem ich um Besteck gebeten hab. Die Mini-Ciabattas sind toll, aber aus 15-20 min Wartezeit, 30 zu machen nicht. Auch, dass die Toiletten und oberen Tischbereiche nicht für Rollstuhlfahrer zugänglich gemacht worden sind, finde ich...

Das Ambiente in der alten Hofeinfahrt hat durchaus einen gewissen Charme, einen Italiener würde man allerdings nicht auf Anhieb vermuten. Die Tischdecke war schmutzig. Die Bedienung bemerkte es und wischte kurz mit der Hand drüber. Ein no go... In der Ecke lagen alte Karotten und weitere Bioabfälle, die einen netten Geruch erzeugten. Das Essen selbst hat mit dem Gruss aus der Küche und der Vorspeise gut begonnen und mit dem Hauptgericht stark nachgelassen. Dabei hatten wir neben Pasta auch Pizza gegessen. Beim abräumen des Tisches wurden von der italienischen Kellnerin die Augen verleiert, weil man nicht die Teller gereicht hat. Darüber hinaus hat sich die Bedienung noch bei uns beschwert, dass wir nicht sagten, das wir mit Karte zahlen wollten. Ich lach mich krank. Eine einfache Frage hätte es schon getan. Hier waren wir das erste und...