KDW, Restaurant KDW, Karsten Döring´s Waldrestaurant — Restaurant in Wedel

Absolut Empfehlenswert:

Unser dritter Besuch im Restaurant KDW hat wieder einmal alles andere übertroffen. Es gibt nur selten Restaurants in denen vom Betreten der Räumlichkeiten bis zum (leider) Verlassen, alles, aber wirklich alles so perfekt stimmt!

Schon beim reingehen wird man mit einem symphatischen Lächeln begrüßt, an seinen Tisch begleitet und die Gaderobe wird abgenommen. Auf dem Weg zu seinem Platz schaut man in das große offene Fenster der Küche und sofort wird man auch hier von 2 wirklichen Küchenzauberern lächend begrüßt.

Das Ambiente genießt einfach ein Wohlfühlcharakter, wie ein Kurzurlaub, der grundsätzlich zu kurz ist.

Eine kleine, aber sehr feine Auswahl, für jeden etwas dabei, läd schmackhaft ein und das kurzweilge Warten auf das Essen ist jede Sekunde wert.

Das Essen, die Zubereitung und die angerichteten Teller, einfach eine geniale und rundum gelungene und mit viel Herzblut gezauberte Kunst.

Und meine Eindrücke vom ersten Biss, dass müsst ihr einfach mal selbst herausfinden. Zu schön um wahr zu sein.

Ich für meinen Teil liebe es, wenn Menschen ihr Können mit Liebe und Herzblut leben. Mit diesem Engagement finde ich mich selbst wieder.

Also bleibt mir nur eines zu sagen: Es wird auch ein 4ter...

Absoluter Geheimtipp!

Heute (3. Advent 2021/2. Weihnachten mit Corona-Last) mit 10 Personen zum Gänsebraten, respektive Zanderfilet, jeweils mit diversen Beilagen, eingekehrt und restlos begeistert.

Sowohl Herzlichkeit, Professionalität der Mitarbeiter, als auch Kochkunst des Küchenchefs nebst dessen HelferInnen ließen keine Wünsche offen. Qualität und Quantität sind unübertroffen.

In dezenter, unaufdringlicher Weise wurde darauf geachtet, dass es uns nie an etwas fehlte. Der gereichte Wein war köstlich und sehr bekömmlich.

Wir sind teilweise 1½ Stunden angefahren und werden es definitiv noch öfter wiederholen.

Besonderer Benefit: Der direkt vor dem Lokal liegende Klövensteen (größtes Waldgebiet im Bezirk Altona) lädt zu einem Appetit anregenden Spaziergang ein.

Besonderes Goodie: Hunde sind herzlich willkommen! Und genau so wird es wörtlich genommen.

Allen Mitarbeitern des Restaurants "KDW" ein Herzliches Danke, für den gelungenen Nachmittag und Abend, den wir in Ihrem Lokal genießen durften. Das Essen war für jeden von uns ein Fest der Sinne, der Service ließ keine Wünsche offen und das Ambiente ließ uns unsere Seele einmal baumeln lassen.

Ihnen allen ein frohes und vor allem aber gesundes Weihnachtsfest...

Wunderschön im Wald gelegen, erwartete uns ein sehr herzlicher ja liebevoller Empfang. Das Restaurant ist familiär geführt, sehr gemütlich, und ist gerade abends sehr romantisch. Es lädt regelrecht zum verweilen ein. Es erwartet einen, eine kleine aber schöne Auswahl an frischen, saisonalen und regionalen Gerichten. Tagesempfehlungen begleiten diese schöne Auswahl! Eines ist klar, hier wird viel Wert auf Frische und Qualität gelegt! Für jeden ist sicher etwas bei. Das Essen ist phantastisch, ein „Opplevelse“, ja ein Gaumenschmaus. Eine kleine aber sehr feine Weinauswahl runden das ganze hervorragend ab. Der Service, immer herzlich, liebevoll und stets fachkundig. Wir kamen bei unseren Besuchen als Gäste, und gehen als Freunde. 😊 Wir kommen auf Alle Fälle auf unserem nächsten Besuch in Hamburg wieder! Liebe KDW Familie, bitte bewahrt Euch Eure Herzlichkeit und Liebe zur Arbeit! Ihr seit so toll, und habt uns schöne Abende und tolles Essen bereitet. Vielen herzlichen Dank. Es gibt nur noch ganz wenige Familiäre Restaurants, das ist Schade, und es liegt auch an uns Gästen, das diese erhalten bleiben! Von uns eine absolute Empfehlung!! Wir wünschen Euch viel Glück und stets Beste Gesundheit. Bis bald, Eure...