Restaurant Beans - vegetarisch - vegan - flexitarisch — Restaurant in Wedemark

Essen fast so kalt wie Außentemperaturen!!!

Am ersten Weihnachtstag besuchten voller Vorfreude das Beans. Das Brunch sollte um 9:00 Uhr beginnen. Als wir eintrafen war so gut wie noch nichts vorbereitet. Speisen gab es noch nicht. Das Personal wirkte gestresst. Wir zeigten allesamt unsere digitalen Impfausweise. Diese wurden nur bedingt kontrolliert. Einen Ausweis zur Identifikation wurde nicht verlangt. Allgemein war die Kontrolle eher nach dem Motto „Ah ja, der Gast hat da was auf dem Handy offen, das wird schon passen, warum sollte ich auch kontrollieren“. Wir wurden zu unserem gemütlichen Platz gebracht. Die Atmosphäre war sehr angenehm (deswegen übrigens auch zwei statt einen Stern). Leider hat die Person, die für den Kamin zuständig war, sein Handwerk jedoch nicht verstanden. Zeitweise ähnelte das Kaminzimmer eher einer Räucherkammer. Die Luft war teils unerträglich, sodass gerade die älteren Personen im Zimmer extreme Atemprobleme hatten. Nun wissen wir, wie sich ein Räucheraal fühlen muss. Der extrem schlechten Luft wurde durch übermäßiges Lüften entgegengewirkt, sodass wir alle einen „entspannten“ Luftzug der -5C kalten Luft über mehrmals mehr als 5 Min am Stück genießten. Sodass auch noch kostenlos Weihnachtsmarktgefühle aufkamen. Wären nun auch noch die Kellner in der Lage gewesen zeitnah heiße Getränke zu liefern. Der Kamin hat uns den Aufenthalt noch unangenehmer gemacht als er ohnehin schon war. Nun zum Essen: Für ich 36,50€ haben wir uns auf tolle Speisen gefreut. Dies war nicht mal ansatzweise der Fall. Das erste kalte Essen gab es so gegen 10:15 Uhr. Bis dahin wurde hektisch vorbereitet. Man merkte den Stress förmlich in der Luft. Es gab Antipasti. Auch mit Karotten. Die Hälfte meiner Karotten waren roh. Tomate Mozzarella war ungewürzt und geschmacklos. Die Croissants waren so verbrannt, dass diese in der Hand zerbröselten und ungenießbar waren. Die Brötchen waren jedoch lecker. Die Getränke am Buffet waren schnell aufgebraucht. Aufgefüllt wurde trotz dreimaliger Erinnerung nicht. Ebenso beschwerten sich viele Gäste darüber, dass Stunden gebraucht hat, das Rührei aufzufüllen. Insgesamt fehlten beim Frühstück ca. 50% der auf dem Prospekt versprochenen Speisen. Es erinnerte mehr an ein billiges Frühstück in einem schlechteren Hotel. Um 11:30Uhr wurden die „warmen“ Speisen aufgebaut. Warm hieß eiskalt. Immerhin wurde so bewiesen, dass die Kühlkette eingehalten wurde. Bei den warmen Speisen fehlten die Hälfte der Speisen. Die vorhandenen Speisen waren eher eine Strafe. Die Gans war für jeden, der Schuhsohle mag genau das Richtige. Ich habe noch nie so etwas zähes essen müssen. Der Rotkohl als auch Grünkohl waren eiskalt. Daraufhin beschwerten wir uns zum ersten Mal, reaktionslos. Eine Entschuldigung kam nicht. Wir erinnerten auch daran, dass wir seit 90 Minuten auf unsere Getränke warteten und wir sie bereits drei Mal daran erinnert hatten. Die Königsberger waren lauwarm. Jedoch habe ich auf die Frage, ob diese mit Sardellen zubereitet, sind nur die Antwort vom Koch bekommen: „Ich nix Deutsch“. Zudem fehlten überall die Beschriftungen der Speisen. Nachdem wir mitteilten, dass das Essen kalt war, wurde dies trotzdem nicht weiter erhitzt. Der Grünkohl schmeckte sowieso nicht. Das nicht mal Essen nach Ermahnung des Gastes erwärmt werden kann, ist ein Armutszeugnis. Zusammengefasst war das Brunch eine bodenlose Frechheit. Meine Empfehlung: Macht einen großen Umweg um das Beans. So ein schlechtes Weihnachtsessen haben wir alle mit zusammen über 300 Jahren Lebenserfahrung noch...

Sommer 2017: Erste einmal: Liebes Beans, schön dass es Dich gibt! Die Lokalität hatte die vergangenen Jahre immer wieder Besitzerwechsel und damit verbunden auch längere Pausen. Hatte immer gehofft, dass es weiter geht - und es ging nun mit der Beans-Dependance weiter. Im Prinzip eine tolle Location: schön gelegen, tolles großes Gelände, Streichelwiese für Kids, Hüpfburg, kleiner Spielplatz - alles für Kinder da und dabei nicht so kommerziell wie z.B. der Waldkater. Für die Erwachsenen gibt es den schöne Biergarten, im Sommer auch mal mit Live-Musik. Der Innenbereich ist auch nett. Wir waren drinnen einmal Brunchen - das war klasse. Auch die Bedienungen fand ich immer nett und auf Zack. Kleine Einschränkung: Die Preise sind schon eher städtisch als ländlich. Gerade der recht leckere (wenn auch nicht überragende und eher kleinteilige) Kuchen und der Kaffee gehen ganz schön ins Geld. Klar, irgendwie will das Drumherum ja auch finanziert werden - und es sind ja in Norddeutschland nicht alles warme Sommertage, wenn der Laden brummt. Aber mit etwas niedrigerem Preisniveau wäre es einfach gefühlt entspannter... passend zur Umgebung. Aber insgesamt: Danke für das Da-Sein!

Update Juli 2019: Wir gehen/fahren immer noch regelmäßig ins 'Beans'... aber die Begeisterung lässt zunehmend nach. Die schon vor 2 Jahren angesprochenen Probleme sind geblieben: insgesamt ziemlich teuer für das Gebotene, insbesondere bei Kuchen, Eis etc. Das ist - bio hin, bio her - schon ganz schön happig und immer recht sparsam auf dem Teller. Letztens waren wir auch abends einmal normal dort essen. Die Gerichte selbst überraschend einfallsreich und durchaus lecker. Aber mir ist klar geworden: das 'Beans' krankt zum einen vielleich daran, dass es alles und zu viel sein will. Ist es ein plüschiges Cafe? Ein Biergarten für Ausflügler? Ein Bio-Restaurant? Ein Action-Spielplatz für Kinder mit Streichelzoo? Alles geht vielleicht nicht, wenn man es mit Liebe und Herzblut machen will.

Zum anderen: die neue Marke 'Tante Käthe' scheint jetzt mehrere Cafes/Restaurants als kleine Kette zusammen zu fassen. Und genau hier hakt es wohl auch: das Beans Country hat vermutlichen keinen Besitzer, keinen der sagt: das ist meine Gaststätte, das sind meine Gäste, ich bin der Gastgeber, ich leite mein Team aus Küche, Service usw. So ist dann auch das Personal meist bemüht, aber oft nicht professionell. Das wäre nicht so schlimm, kann auch sympathisch sein, aber man merkt auch hier: es fehlt jemand, der mit Herzblut anleitet.

Symbolisch drückt sich das auch im unausgegorenen Marketing aus: Ist es jetzt 'das Beans Country'? Oder 'Tante Käthe'? Oder beides? Und was soll diese stark geschminkte ältere Frau suggerieren? Für mich sieht sie nach Tortenschlacht und Oma-Café aus - das passt dann aber wieder nicht zu Bio und Biergarten. Auch hier: kein klares Konzept, keine Linie, von allem etwas und von...

leider muss ich eine nicht allzu schöne Bewertung abgeben! Diesen Sommer war ich auf 2 Hochzeiten (als Gast) - beide Hochzeiten wurden im beans Bennemühlen gefeiert. Leider war der Service auf beiden Hochzeiten sowas von Grotten schlecht - das tat mir für beide Brautpaare sehr leid-denn auch diese konnten IHREN Tag nicht richtig genießen. Es war einfach vieeeel zu wenig Personal - das Geschirr wurde erst sehr spät abgeräumt, Getränke wurden nicht nachgeschenkt, die Getränkekarte wurde nicht komplett ausgeschenkt-sprich: Personal sagt den Gästen es gäbe nur Bier,Osbourne und Cola-nachdem die Braut dieses gehört hat, musste diese ernsthaft zum Personal und ihnen sagen was alles im Angebot ist-das geht garnicht!!! Ständig war das Personal verschwunden und rauchte hinter den Zelten - obwohl drin genug zu tun war!(natürlich nix gegen ein Päuschen) Die „candybar“ war ein Witz mit 4 einfachen schalen gefüllt mit harribo-mehr nicht-das war echt ein absoluter Flop! Die Torte stand nach dem anschneiden auch noch nach 1,5stunden bei 30grad in der Scheune -die konnte das Brautpaar dann natürlich wegschmeißen am nächsten Tag! Apropos 30grad - das beans wirbt auch mit einer Klimaanlage in der Scheune - leider konnte diese nicht angeschaltet werden da der Diesel leer war-nächstes absolutes no Go!!! Laut Wetterbericht stand schon Tage vorher so ein Wetter an-da MUSS sich der Veranstalter drum kümmern!!! An tanzen konnte man dann kaum denken bei solchen Temperaturen!!!

Achso die Cola war gegen 23uhr leer-diese wurde dann mit dem Privatwagen eines Kellners an der nächstgelegenen Tankstelle aufgefüllt- Achso und die Cola war gegen 18uhr auch lauwarm! Der mitternachtssnack reichte für ca 25 Personen-es waren 75 Personen anwesend - die Braut musste mit Brautkleid ernsthaft in die Küche gehen und um Nachschub bitten. Eiswürfel wurden vom Personal mit bloßer Hand angefasst und ins Glas gegeben. Der Empfangskuchen direkt nach der Trauung wurde erst nach Aufforderung angeboten! Mal abgesehen davon , das noch aufgebaut wurde als die ersten Gäste ankamen! Also komplettes durcheinander!!! Zu wenig und ungeschultes Personal!!! Wenn es mir als Gast schon kein Spaß gemacht hat, will ich nicht wissen, wie es dem Brautpaar ging! Schade um den Tag! Für einen Tagesausflug ist das beans wohl geeignet -aber für größere Veranstaltungen definitiv nicht!!! Ich rate jedem Brautpaar sich etwas anderes auszusuchen.

Ich habe beide Hochzeiten zusammengefasst. Tut mir leid beans - ein so tolles Ambiente aber wenn der Service und Ablauf nicht funktioniert-haut es das Ambiente...