Axel’s Soul Kitchen — Restaurant in Wegberg

Ich kann mir vorstellen, dass man dort richtig gute Burger und andere Gerichte essen kann, bei uns war leider noch Luft nach oben.

Aber besser von Anfang an: Klinkum ist nicht weit entfernt und ich unterstütze gern die heimische Gastronomie.

Da liegt es nahe, auch bei Gelegenheit in Axel’s Soul Kitchen einzukehren, wenn denn so ein Burger-Laden im eher ländlich geprägten Umfeld schon mal aufmacht. Also auf das Fahrrad gesetzt und hin geradelt.

Der Laden liegt direkt an Klinkums „Hauptstraße“ und war schon beim Eintreffen gut besucht.

Glücklicherweise herrschte schönes Wetter und man konnte sich auch im Außenbereich niederlassen.

Die Bestellung aufzugeben dauerte ein wenig, denn, wie geschrieben, der Laden war gut gefüllt, wobei wohl die meisten Gäste „Vorbesteller“ waren, die ihr Essen telefonisch bestellt hatten und nun nur noch abholten.

Ich bestellte einen Texas Beef Burger mit zusätzlichen Jalapeños, einen Coleslaw, eine Fries XL mit Fritessaus.

Man bekommt Pieper / Beeper in dem Laden und so warteten wir, versorgt mit Getränken, bis der Pieper sein Signal von sich gab.

Dementsprechend an der Theke abholen (keine Bedienung), durch die Menschen vor der Theke wuseln, Tür aufziehen – und dann am Tisch hoffentlich leckere Sachen essen.

Kommt leider nicht ganz hin, denn Bun OK BBQ Sauce OK Bacon leider schon zu trocken und teilweise hart Jalapeños leider nicht dabei Pattie für meinen Geschmack zu lange gegart, sprich, etwas bröselig und zu trocken Zwiebelringe OK, aber die Panade fehlte an einigen Stellen

Coleslaw OK, könnte aber etwas mehr Würze vertragen

Fries XL mit Fritessaus Ich bin leidenschaftlicher Liebhaber gut gemachter Pommes Frites und einer der leicht verrückten Menschen, die schon mal Umwege in Belgien oder den Niederlanden machen, um dort die besten Friet zu essen. Dies vorausgeschickt, kann ich gar nicht richtig beschreiben, wie schlecht ich die „Fritten“ fand, die augenscheinlich nicht nur zweimal, sondern gleich mehrfach frittiert bei mir auf dem Teller landeten. Ich habe ein paar nicht gänzlich Verschrumpelte gegessen und den Rest stehen lassen. Eine Fritessaus ist, für die, die es nicht kennen, eine im Fett reduzierte Varietät der klassischen Mayonnaise und hier wie dort gibt es gute und schlechte Sorten. Die von der Soul Kitchen genutzte lässt sich im unteren Mittelfeld einordnen.

Insgesamt also ein durchwachsenes Gastro-Erlebnis, wobei ich den Rezensenten hier schon Glauben schenke, wenn sie von positiven Erlebnissen berichten. Die Fotos sprechen ja für sich.

War bei uns leider nicht so, was ich hier mal auf Tagesform und...

Heute zum ersten mal Bacon Cheeseburger, Holliburger, pulled pork mit Fries überbacken und Coleslaw probiert. Der Laden ist hübsch dekoriert, der Sitzbereich gemütlich beleuchtet. Der eigene Stil ist gut umgesetzt. Auf den Burgern war der Käse nicht geschmolzen, die Pattys waren verbrannt, dafür aber völlig ungewürzt. Der Bacon auf den Burgern war neben dem Rucola der einzige Geschmacksträger. Sauce Hollandaise war kaum vorhanden. Pulled Pork war lecker, kann ich aber auch verstehen, weil ich weiß wo es herkommt. Pommes sind auch gut, das ist aber ja auch kein Hexenwerk. Ich kann mich daher den guten Bewertungen insgesamt leider nicht anschließen, weil das Aushängeschild des Betriebs, nämlich die Burger, versagt haben. Burgerpattys gehören gewürzt. Hack anbraten kann ich zu Hause selber. Burger leider insgesamt sehr enttäuschend. Preis-Leistung stimmt daher trotz der üppigen Portionierung nicht. Die drei Damen waren zuvorkommend und höflich aber mit dem Pensum überfordert und doch sehr hektisch unterwegs. Alle drei packen die Tüten zum mitnehmen, man wuselt durcheinander. Trotz Vorbestellung mit einer Stunde genannten Wartezeit, war noch nichts fertig und ich habe noch eine viertel Stunde mit Abholnummer im Laden verbracht. Wenn das nicht klappt und man argumentiert, man kann die Kunden, die nicht vorbestellen, ja nicht warten lassen, dann ist man leider nicht gut organisiert. Ich würde lieber auf Qualität statt Quantität setzen, denn ersteres geht leider zu Lasten des Bestellaufkommens. Sagt lieber ne halbe Stunde später. Schade, wenn die Burger gut wären hätte ich darüber hinwegsehen können. So lohnt es den Preis leider nicht weil es geschmacklich nicht ansatzweise überzeugt. Ich hoffe das ändert sich vielleicht nochmal, dann komme ich in nem halben Jahr nochmal probieren.

Trotzdem liebe Grüße an das Team, auch wenn es nicht...

Ich hab einen Foodtruck von Axel's Soulkitchen für meinen 30. Geburtstag gebucht und meine Erwartungen wurden übertroffen. Die Kommunikation und Planung verlief reibungslos und entspannt. Auf Grund der hohen Buchungen wurde mir der Foodtruck vom Snackmobil zur Verfügung gestellt, was mich zunächst enttäuschte - ebenso wie die kurzfristige Preiserhöhung auf Grund erhöhter Energiekosten. Doch aller Unmut löste sich bei Erscheinen vom Snackmobil in Luft auf. Sowohl das Liefern und Abholen des Wagens sowie die zwei Damen, die die Speisen zubereitet haben, waren sehr sympathisch. Es war für Snackmobil selbstverständlich mir übrige Speisen abzupacken, ebenso schauten Kerstin und Nicole in der Bude nicht genau auf die Uhr und waren bereit eine kurze Zeit länger zu bleiben als vereinbart um jeden Gast versorgen zu können. Sowohl Axel's Soul Kitchen als auch die Auftragsausführer vom Snackmobil würde ich jedem weiterempfehlen. Vorallem die Herrschaften von Letzterem großes Kompliment und vielen Dank für die Flexibilität, jedem Entgegenkommen und die leckeren und großen Portionen von Pommes, Currywurst,...