Bräustatt und Taferne — Restaurant in Weiler-Simmerberg

Wir waren an einem Sonntagabend hier essen. Da wir recht frisch im Allgäu angekommen waren, versuchte ich telefonisch gegen halb 6, einen Tisch für eine Stunde später und 6 Personen zu reservieren. Das Telefon wurde nicht beantwortet, jedoch konnte online ein Tisch reserviert werden, inkl. Bestätigungsmail. Wir fuhren also zum Restaurant. Dort bekamen wir von einer ersten Servicekraft einen Tisch zugewiesen. Dann kam eine zweite Servicekraft, eine Dame, und gab uns erst mal eine "Belehrungsstunde", dass wir uns doch mal für's Leben merken sollten, dass man keinen Tisch mit nur einer halben Stunde Vorlaufzeit erwarten kann - obwohl wir diesen ja per Mail bestätigt und vom Kollegen zugewiesen bekommen hatten. Dann fühlten wir uns auch den restlichen Aufenthalt unerwünscht. Das Bier wurde in einer Brauerei (!) 1cm unter Eichstrich serviert. Einen Kinderhochstuhl konnten wir erst auf wiederholte Nachfrage kriegen, nachdem eine größere Gruppe gegangen war. Das Essen war 50:50 (Hälfte Gerichte echt nicht gut, andere ok/nichts besonderes/dem Preis entsprechendes). Beim Bezahlen sprachen wir die Servicekraft auf den unfreundlichen Empfang an. Die war völlig uneinsichtig und holte ihre Chefin. Der hingegen war unsere Reservierung und auch die spezielle Anfrage nach Hochstuhl bekannt und auch für sie zu einer akzeptablen Zeit gestellt. Sie schob dann den ganzen Frust auf ihr Reservierungssystem, das generell beim Personal für Verärgerung sorgt, das Verhalten der Dame war anscheinend völlig ok.

Wir werden hier während unseres weiteren Urlaubs in unmittelbarer Nähe gewiss nicht mehr hingehen, und raten auch jeglichen potentiellen Gästem, die Wert auf Service und Freundlichkeit legen, dringend davon ab. Das Service Personal hing auch permanent am Handy und saß an der Bar, also so hoch kann das Stresslevel nicht gewesen sein, dass es diese Unfreundlichkeit...

Wir sind am späten Nachmittag durch das kleine Örtchen gefahren. Es war ein warmer Sommertag, wir hatten Hunger und sind so im gemütlichen Biergarten der Gaststätte Bräustatt und Taferne gelandet. Vom freundlichen Service wurde uns sodann ein schöner schattiger Tisch zugewiesen und nach den Getränken gefragt. Es war halt ein Brauhaus mit sehr vielen verschiedenen Biersorten. Wir entschieden uns jedoch für Wein und Wasser. Die Getränke wurden flott und gut gekühlt serviert. In der Zwischenzeit hatten wir einen Blick in die Speisenkarte geworfen. Eben eine Karte wie man sie von Wirtshäusern her kennt. Bodenständig und vor allem auch sehr deftig und fleischlastig. Es waren jedoch auch vegetarische Gerichte zu finden. Wir entschieden uns für eine Rinderkraftbrühe mit Flädleeinlage. Sehr schöne kräftige Rindsboullion mit leckeren Flädle. Das war schon mal ein guter Starter. Dann hatte ich den Zwiebel Rostbraten mit Kässpätzle. Die Spätzle waren gut, das Fleisch, obwohl gut gebraten, war sehr , sehr zäh. Man konnte es kaum kauen. Auch die Zwiebeln obenauf….alle so herrlich gleichmäßig gebräunt und leicht nach Pappe schmeckend. War das wohl ein Fertigprodukt und nicht hausgemacht? Meine Frau hatte die gefüllten Maultaschen mit geschmälzten Zwiebeln und kleinem Salat. Auch hier die Maultaschen sicher nicht selbstgemacht sondern ein Industrie Produkt. Der Geschmack war so lala. Der dazugehörige Beilagen Salat wurde regelrecht in Dressing ertränkt und war auch nicht mehr so richtig topfrisch und knackig. Unser Fazit. Wer Lust auf einen geselligen Abend mit Freunden bei einem schönen Bierchen in einem urigen Biergarten hat, der ist hier sicher richtig und gut aufgehoben. Wer Wert auf gutes frisches Essen legt der sollte vorher aber lieber zu...

Das Essen war sehr gut. Doch der Service war so unfreundlich, wie ich es noch nie erlebt habe. Nach dem Essen haben wir 15 Minuten darauf gewartet, bis mal jemand vorbei kam, damit wir Kaffee bestellen konnten. Auf den Kaffee haben wir dann weitere 18 Minuten gewartet. Auf meinen recht zurückhaltenden Hinweis, dass es sehr lange gedauert hat, kam nur eine unwirsche Antwort "Sehen sie doch mal, wie es da draußen aussieht!" Die Außenterrasse war tatsächlich voll besetzt. Aber innen waren nur drei Tische besetzt. Ich kenne Lokale mit größeren Außenterrassen, wo es dennoch ohne mehr Personal besser läuft. Zwei von vier Personen des Personals, die wir gesehen haben, waren sehr inaktiv. Eine stand die ganze Zeit herum und hat einige wenige Gläser abgetrocknet und eingeräumt. Die beiden anderen sind ständig hin und hergelaufen. Zwischendurch hatte ich eine Dame gefragt, wie lange es noch dauert, worauf sie nur erklärte, sie verstehe schlecht Deutsch.

Zum Schluss haben wir noch einmal mehr als eine viertel Stunde darauf warten müssen, bezahlen zu können. Es gab keinen Dank für das Trinkgeld. Ich frage mich, warum ich es dann überhaupt gegeben habe. Als wir gegangen sind, haben wir direkt neben der Dame und dem Herrn, die uns bedient hatten deutlich "auf Wiedersehen" gesagt. Sie haben beide keinen Ton erwidert. In allen anderen Lokalen hört man zum Abschied einen Dank, dass man da war, hier keine Reaktion, kein Abschiedswort.

Es gibt auch mal Nebensaisonzeiten, zu denen nicht so viel Betrieb ist. Auch zu solchen Zeiten waren wir mehrfach in der dortigen Region. Wo wir aber offensichtlich als Gast nicht willkommen sind, gehen wir dann auch zu solchen Zeiten nicht mehr hin, wenn die Wirtschaften um jeden kommenden...