Restaurant Filterhaus — Restaurant in Werder (Havel)

Im Juli 2020 fand hier unsere Hochzeitsfeier statt. Das Filterhaus ist sehr gut erreichbar, hat viele Parkplätze und einen enorm schönen Ausblick. Das Filterhaus ist ein guter Mix aus Industrie / Moderne. Uns hat es optisch schon beim ersten Besuch sehr zugesagt. Vorab haben wir telefonisch einen Termin vereinbart und uns dann ca. 9 Monate vor der geplanten Feier mit Fr. L. S. getroffen. Sie hat mit uns ganz herzlich und offen über unsere Wünsche, Vorstellungen und Budget gesprochen. Es war die erste Beratung in einer Location wo man nicht wie am Fließband abfertigt wurde. Sie war sehr kompetent und kommunikativ. Daraufhin haben wir alles "gebucht" und waren erstmal happy. Im weiteren Verlauf der Planung begann es deutlich schwieriger zu werden, weil sich der Geschäftsführer Hr. M. einmischte.

Hier begannen die Dinge ins Wanken zu geraten.

Frau L.S. konnte uns nicht länger betreuen, daher war unser neuer Ansprechpartner Hr. M. Nicht nur, dass wir viele Dinge erneut durchkauten, sondern auch dass nun Überraschungen wie z.B. eine zusätzliche Feier in Form eines 60. Geburtstages mit Liveband an unserem Hochzeitstag angedacht war, hat uns sehr zu denken gegeben. Herr M. kommt schwer auf den Punkt, man muss viel Reden um überhaupt ein Ergebnis zu bekommen. Er hielt sich leider auch nicht an Absprachen, denn am Abend vor der geplanten Feier wurde uns zugesagt, dass wir dekorieren dürfen weil wir sonst am Tag der Hochzeit keine Zeit gehabt hätten (Feier begann bereits um 13:00Uhr) Als wir am Abend davor mit vielen Helfern vor Ort ankamen, wurden wir erstmal ignoriert und danach wurde uns mitgeteilt, dass nicht dekoriert werden darf, weil noch 2 Gäste nach 22:00 Uhr im zu dekorierenden Bereich saßen. Nun durften wir alles über den Haufen werfen und selbst die Tischplanung wurde kurzerhand und ohne unser Wissen geändert. Lange Gesichter bei allen Beteiligten und das ein paar Stunden vor der Hochzeit. Die Dekoration übernahm netterweise am Tag der Hochzeit Freunde von uns, die wir daraufhin erst einmal einarbeiten mussten.

Am Tag der Tage bei der Ankunft begrüßte uns Fr. J.G. (unsere Veranstaltungsleiterin) die wir heute zum ersten mal kennenlernen durften. Nichts desto trotz, war sie ein Engel und hat uns den Tag gerettet. An sich ist das ganze Personal (bis auf Hr. M.) absolut professionell, nett, zuvorkommend, schnell - einfach einsame Spitze. Die Feier verlief reibungslos, das Essen war gigantisch, Koch Max und seine Crew sind Zauberer. Unsere Gäste und wir schwärmen heute noch vom Hochzeitsmenü.

Selbst nach ein paar Stunden und steigendem Pegel war die Mannschaft vom Filterhaus immer noch lustig und hat jeden Wunsch erfüllt. Die Getränke waren sehr gut.

Unser Fazit daher: Essen / Location / Servicepersonal - * (fünf Sterne) Geschäftsführer / Absprachen - **...

Wir haben uns im Sommer 2020 entschieden, unsere Hochzeit am 21.08.2021 im Filterhaus Werder zu feiern. Eine traumhafte Location auf den ersten Blick - am Wasser gelegen mit Bootsflair, einer überdachten großen Terrasse, um verregneten Sommertagen zu trotzen und im Innenbereich einer ausgebauten Fabrik einfach Flair mit tollen Kronleuchtern und einer Bar in Kupferoptik in der Mitte des Raumes; auf den zweiten Blick die perfekte Location für unsere Hochzeit! Die Location bietet ausreichend Spielraum, sowohl durch die Räumlichkeiten selbst als auch vom Inhaber, um die eigene Hochzeit nach eigener Vorstellung zu gestalten. Von Leuchtbuchstaben, Salty Bar über Fotobox und Fotobogen konnten wir die Räumlichkeiten nach eigener Vorstellung nutzen. Selbst beim Saalplan wurde auf unsere Ideen und Wünsche eingegangen. Das Servicepersonal war fantastisch. Man kennt es von vielen Häusern, dass um 3 Uhr nachts nur noch ein Mann die Stellung hält, nicht im Filterhaus - hier musste niemand warten, der Service war schnell, umsichtig und hatte oft ein neues Getränk gebracht, bevor man es sagen musste. Selbst um 3 Uhr nachts wurden mit Leidenschaft Longdrinks und Kaffeespezialitäten serviert, wie ich es bisher selten erlebt habe und was bei unseren Gästen sehr gut ankam. Das Highlight unserer Hochzeit war das Essen, welches wir als Küchenparty organisiert bekamen. 8 Gänge vom Feinsten. Küchenchef Hein und sein Team haben wirklich alles gegeben, sind bei der Menüabsprache auf alle Wünsche und Ideen eingegangen und haben mit dem Menü nicht nur uns, sondern auch unsere Gäste restlos überzeugt. Schlussendlich hatten wir Mühe unsere Gäste früh am Morgen aus der Location zu bekommen, da die Stimmung einfach zu ausgelassen war und das Servicepersonal den Abschied auch nicht leicht gemacht hat.

Schade, dass man nicht zweimal heiraten kann, ansonsten würden wir es sicher im Filterhaus tun. Danke an den Inhaber, das Küchen- und Serviceteam für einen unvergesslichen...

Wir haben am 16.07.2021 nach pandemiebedingter Verschiebung im vergangenen Jahr endlich unsere Traumhochzeit im Filterhaus feiern dürfen. Die Absprachen waren trotz zwischenzeitlichen Personalwechsels (bei einer Planungsdauer von 2 Jahren ist das nicht unüblich) immer angenehm und konstruktiv, wobei stets auf unsere Wünsche eingegangen wurde. Herr Maywald war sehr bemüht, alles nach unseren Vorstellungen umzusetzen und hat dabei einen wunderbaren Job gemacht - die unten stehende Kritik kann ich überhaupt nicht verstehen; oft macht auch der Ton die Musik. Als Brautpaar fühlt man sich hier gehört und wertgeschätzt: das beginnt beim ersten Gespräch, geht über die persönliche Menüabsprache mit dem Koch bis hin zur Weinverkostung.

Auch das komplette Team hat am Tag unserer Hochzeit alles gegeben und mit erstklassigem Service überzeugt, den sogar unsere Gäste immer wieder lobend hervorgehoben haben. Die Veranstaltungsleiterin ist ein Engel und hatte alles fest im Griff - großes Lob!

Wir haben uns für die Küchenparty entschieden, was bei uns und unserer Hochzeitsgesellschaft super ankam. Das Essen war (wie im A-la-Carte-Geschäft auch) qualitativ unfassbar gut und schmackhaft, es blieben keine Wünsche offen. Die Getränke waren schön angerichtet und die Pauschale ging fast schon über unsere Bedarfe hinaus - Kaffeespezialitäten, Lillet, Gin Tonic, Aperol und selbst gewähltes Fassbier sind hier nur der Anfang. Das Schöne an der großen Bar ist, dass man den Barkeepern bei ihrer Arbeit zusehen kann. Natürlich wurde hier entgegen der anderen Bewertung nur hochwertiger Alkohol ausgeschenkt.

Wir möchten uns nochmal beim gesamten Filterhaus-Team dafür bedanken, dass ihr maßgeblich dazu beigetragen habt, unseren schönsten Tag auch für unsere Gäste unvergesslich zu machen! Ganz große...