Restaurant ART — Restaurant in Wesel

Januar 2025 Ich wollte so lang schon das Restaurant Art hier bewerten. Wir sind Gäste seit 3 Jahren und kommen immer wieder super gern dorthin.

Der Grund weshalb ich 4 Sterne gebe: Das Essen wird komplett frisch hergestellt - aus frischen Zutaten. Die Saucen werden aus Knochen ausgekocht und hergestellt. Das findet man so gut wie nirgendwo mehr im Umkreis. Die Fleischqualität (Steak) ist bombastisch. Im Umfeld von Wesel findet man nur noch hier und im Schloss Raesfeld so butterzartes gut schmeckendes Fleisch! Es wird nie irgendein genervter Satz oder komischer Blick fallen gelassen/gezeigt wenn ich alle Beilagen abändere bei meinen Gerichten und mir andere auf der Karte aussuche. Die Suppen sind oft sehr lecker. Eine hat es mir besonders angetan, diese war saisonal mit Kürbis und Orange. Eine Geschmacksexplosion. Als Vorspeise esse ich nur Suppen da dort das Preis-/Leistungsverhältnis noch stimmt und ich die anderen Vorspeisen in der Regel auch wegen der hohen Preise und dann servierter Portionsgröße (wie in vielen anderen Restaurants) einfach nicht ansprechend finde.

Wahnsinnig toll finden meine Familie und ich, dass es handwerklich perfekte Hausmannskost gibt und diese aber auf eine edlere oder chicere Art zubereitet wird. Es ist kein chi-chi Restaurant und jeder kann etwas finden was ihm schmeckt. Es gibt eine kleine Speisekarte - was fast immer schon von dem hohen Stellenwert an die Qualität des Essens zeugt - sowie eine Wochenkarte die ergänzend saisonale Gerichte aufzeigt. Der jedes Mal gebrachte Gruß aus der Küche mit frischem hochwertigen Brot und tollen Dipvarianten ist immer eine Sache worüber wir uns freuen.

Der Service war vor 2-3 Jahren wirklich unglaublich toll. Es wurde von rechts serviert, links abgeräumt, das Personal (was zu der Zeit auch meist dieselben Personen bei all unseren Besuchen waren) war sehr höflich und dennoch sehr angenehm freundlich und locker genug. Sie waren extrem serviceorientiert und schnell. Bei unseren letzten 2-3 Besuchen hatte der Service deutlich nachgelassen und das Personal war zu locker (dem Ambiente nicht entsprechend), servierte so wie es grad passte und senkte damit die Qualität des Gesamterlebens.

Ein paar weitere negative Askpekte gibt es, die mir seit 1-2 Jahren etwas Bauchschmerzen bereiten. Die Portionsgrößen sind im Vergleich zu vor 3 Jahren leider massiv geschrumpft mit zeitgleichen Preiserhöhungen. Früher fanden wir (vor 3 Jahren) die Preise für so eine dermaßen gute Qualität der Gerichte schon fast zu preisgünstig weil die Preise damals noch nicht angehoben wurden (es gab danach wie überall mehrmalige Preisanpassungen durch die Inflation). Aber jetzt ist es so, dass wir ohne Vorspeise nicht mehr satt werden. Vielleicht könnten die Verantwortlichen da nochmal etwas anpassen, damit die Portionsgrößen werden wie vor 3 Jahren und man die Beilagen nicht auf dem Teller gefühlt suchen muss.

Des Restaurant an sich ist einfach nur wunderschön! Es ist so schön eingerichtet! Auch die Terrasse ist nett gemacht, direkt am Wasser. Allerdings - und ich glaube das wurde schon öfter mal bemängelt - sind die Spinnweben an den Fenstern wirklich beachtlich. Mittlerweile schmunzle ich aber drüber weil es für mich schon mit dazugehört und die Tiere nunmal draußen leben und das ist ok.

Alles in allem ist dies meiner Meinung nach und der Meinung meines Partners und Mutter ein fantastisches Restaurant. Ich habe es auch bereits mehrfach weiterempfohlen und sogar die Eltern meiner guten Freundin kommen extra aus Aachen angereist um dort essen zu gehen. Es ist eins unserer Top 3 Restaurants in Wesel und Umgebung. Nur wir würden uns wünschen, dass die Portionsgrößen wieder nach oben geschraubt werden damit wir wieder 5 Sterne plus geben können und wieder Lust haben auch öfter vorbeizukommen.

Die Fotos sind von meinem alten Handy abfotografiert und von 2024 und 2023. Leider habe ich die Fotos vom besagten Jahr 2022 wo die Portionen noch deutlich größer waren nicht mehr...

Wir haben das Art heute getestet und online für zwei Personen einen Außentisch reserviert, als Anlass hatte ich "Geburtstag" angegeben. Leider hat so gut wie nichts gestimmt.

Als einziger Tisch im Außenbereich war unser Tisch ohne Sitzkissen bestuhlt (mussten wir uns von anderen Stühlen holen) und nicht mit Brottellern und -messern eingedeckt, lediglich Wassergläser und zwei einsame Gabeln fanden wir vor. Hatten wir zunächst noch vermutet, dass es sich um Absicht handelt, weil wegen des genannten Anlasses "Geburtstag" (meiner Frau) uns vielleicht eine kleine Aufmerksamkeit angedacht würde und die Teller im Weg stünden, stellte sich auf Nachfrage (und Hinweis auf den Geburtstag) heraus, dass es einfach vergessen wurde. Zum Geburtstag gab es immerhin eine Gratulation, jedoch nicht die von guten Restaurants bei Äußerung dieses Wunsches dargebotenen Freundlichkeiten wie z.B. eine Kerze auf dem Tisch oder ein Glas Sekt.

Die Getränke kamen zügig, das war in Ordnung. Die unnötigen Wassergläser wurden aber nicht abgeräumt.

Bei der Essensbestellung frug meine Frau, ob in ihrem Gericht Paprika verarbeitet wäre, da sie es nicht verträgt. Das wurde verneint. In ihrem Hauptgericht war auch keine Paprika, alles gut.

Das Essen kam im zeitlich üblichen Rahmen und war auch warm. Zur Nachfrage nach der Zufriedenheit mit der Speise habe ich deutlich zu verstehen gegeben, dass der Rinderfilet-Sauerbraten mit einem Sauerbraten sehr wenig zu tun hat. Man versuchte zu beschwichtigen und mir zu erklären, dass es ja Rinderfilet sei und kein klassischer Sauerbraten. Das ist mir durchaus klar, dann sollte es aber nicht Sauerbraten genannt werden, sondern saures Rinderfilet an Röstaromen-Sauce. Enttäuschend! Immerhin gab es ein Wort der Entschuldigung, dass es nicht den Erwartungen entsprach.

Nach der Hauptspeise hätten wir nun aufgrund der etwas holprigen Bewirtung erwartet (wie auch bekannt von guten Restaurants, auch ohne Reklamation), dass man uns in Form eines Getränks verabschiedet. Dies ist nicht geschehen.

In Summe gibt es leider nur zwei Sterne. Man sitzt draußen schön (dafür einen Stern), das Essen war für diesen Preis nur mäßig, der Service zwar freundlich (dafür einen weiteren Stern) aber nicht aufmerksam. Man fühlt sich nicht willkommen, sondern nur Gast, zumal während des Abends auf unsere Anmerkungen hin keine Reaktionen erfolgt...

We were disappointed with this location... We went here cos the restaurant is given the Bib Gourmand in the Michelin guide. The food was ok but nothing special. choice of suppliers food was over cooked, service, ambient

The location seemed nice from the outside but we were sitting in the atrium where the acoustic is very bad and my wife had to keep her jacket on because it was cold. All these things combined didn't really make a cozy feeling. I guess if you sit outside in the summer it might be different. The staff was friendly but we had to wait a lot. Not for the food but for the menu and placing orders. We were just two tables that night but it seemed like the service was busy doing something else than keeping attention in...