Kuchenmühle — Restaurant in Wiesenttal

Well hidden, and busy, so it must be good!

Yes, this is where you find the best local food and cake! After a walk we wanted to eat sme traditional food. This is the best place, and it all starts when you arrive. A working watermill and beautiful scenery welcomes you. As soon as you step, you smell all the flavors and hear the laughter of people enjoying their time. We were seated by a kind man, and not much later the drinks were on the table. Beers, wine and slcoholfree drinks, hot and cold are available. The "forrelle" was amazing, also the very special meat dish with the white saus makes your nose run and your eyes spin. It's like a wasaki saus, but a bit different. Be aware, the portions are big. But there was a little bit of space left for dessert, this is a must! They have an amazing selection of local cakes. All was served quickly, and with a joke. We really enjoyed this lunch, and I believe many others...

We he lunch at this lovely old mill with a stream flowing by the main dining room. The place was bright and traditional and extremely busy when we arrived for lunch. The service was prompt and food came out warm and freshly prepared.

4 of us had the schnitzel with French fries, pan fried trout (forella) and pan fried saibling, a fish with pale pink flesh like salmon. The schnitzel was juicy and the breaded coating was thin and crispy. Both fishes were extremely fresh and the German potato salad was delicious, not too sour. We tried 3 types of cake, the cherry chocolate chip, Bienenstich and chocolate cream cake. The tasted fresh, home made and not too sweet.

Really a wonderful lunch in a beautiful rustic setting...

Der Platz - wunderschön, die Lage - phantastisch aber leider verfehlen die Betreiber einen wichtigen Teil ihrer Aufgabe. Neben dem Betreibersinn mit einem Landgasthof Geld zu verdienen, besteht für den "Gast" der wesentliche Sinnn solch einer Lokalität meist darin, sich nach einer Wanderung an einem Platz ein- oder zusammenzufinden um dort "Gast-freundschaft" zu erfahren.

Konkret: Leider nun zum zweiten Mal erleben wir, wie man sich hier weniger als "Gast" sondern als "Bittsteller" vorkommt. Dieser schöne Platz an der Auseß sollte bei unserem letzten Betriebsausflug der zentrale Punkt nach einer langen Wanderung in der Fränkischen Schweiz sein.

Unser Büro hatte 4 Tage vorher extra angerufen um für den Betriebsausflug Plätze zu reserviern: ".... Nein, sie brauchen keine Plätze zu reservieren.... Ach wir haben auch später fast alles noch auf der Speisekarte,..Nur am Samstag kann es dann schon mal zu Engpässen kommen, aber am Freitag eigentlich nicht....Wenn sie später kommen, nun da findet sich schon immer noch was, .... nein, sie brauchen wirklich nicht zu reservieren ....."

Freitag 13:42 Uhr: Ankunft einer müden erschöpften Wandergruppe "....Warmes Essen gibt es nicht mehr..., Es ist ja schon fast 14:00 Uhr, ....Was sie haben angerufen, ..davon wissen wir nichts, das kann nicht sein, .ich war nicht am Telefon.... wir hatten heute soviel Gäste, die Klöse sind aus..... (Gibt es denn wenigstens irgendetwas noch, wir sind doch extra mit Voranruf hierher gekommen?).... Nein, es gibt nichts mehr .....(Gäste noch vor vollen Tellern an den Nachbartischen)... Kuchen können sie haben...."

Freitag, 14:11 Uhr: Drei müde Frauen und drei frustrierte Männer wandern weiter, mit neuen Erkenntnissen über die Servicewüste "Deutsche...