Landgasthof Alte Säge — Restaurant in Wiggensbach

Wir hatten schriftlich einen Tisch für 2 Personen reserviert und auch eine Zusage erhalten. Am entsprechenden Abend waren meine Begleitung und ich pünktlich zur Stelle, leider wusste im Restaurant niemand von unserer Reservierung. Da noch Tische frei waren schien das erstmal kein Problem. Allerdings wurde ich aufgefordert, die Reservierungsbestätigung auf dem Smartphone zu suchen und vorzuzeigen, was wir als sehr befremdlich empfanden. Wir bekamem dann einen kleinen Tisch zugewiesen und warfen einen Blick in die überschaubare Karte. Hat uns nicht vom Hocker gehauen aber wir haben jeder etwas gefunden, was okay gewesen wäre. Während am Nachbartisch die Getränkebestellung aufgenommem wurde, dann die Getränke kamen, die Essensbestellung aufgenommen wurde und auch das Essen kam, wurden wir an unserem Tisch völlig ignoriert. Nach 30 Minuten sind wir aufgestanden und gegangen. Mein Highlight war allerdings, dass ich mir die Mühe gemacht habe zu Hause auf die Reservierungsbestätigung zu schreiben und ein kurzes, sehr freundlich gehaltenes Feedback gegeben habe, dass da leider alles schief ging. Innerhalb 3 Wochen kam keine Antwort. Hier interessiert es wirllich niemandem, ob Sie sich als Gast willkommen fühlen. Naja, wir fahren einfach wieder nach Hellengerst in den HanuselHof. Bestes Essen und hervorragendes Personal. Wer braucht...

Aktualisierte Bewertung – Die Alte Säge

Bei unserem erneuten Besuch in der Alten Säge wurden unsere hohen Erwartungen erneut bestätigt. Die Atmosphäre ist nach wie vor rustikal und charmant, mit liebevollen Details und einem Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Schon beim Eintreten wurden wir herzlich empfangen und aufmerksam betreut – der Service ist weiterhin ein großes Plus dieses Hauses.

Kulinarisch hat uns dieser Besuch erneut überzeugt: Als Vorspeise hatten wir das Tatar mit Wurzelbrot – fein abgeschmeckt und optisch ansprechend angerichtet. Der Zwiebelrostbraten war auf den Punkt gegart, die Zwiebeln schön karamellisiert, und das Fleisch wunderbar zart. Als Dessert rundete das Eis aus weißer Schokolade auf Pistaziencreme den Abend geschmackvoll ab – eine kreative Kombination. Dazu gab es sogar eine „Schnee-Maß“, die das Erlebnis augenzwinkernd abrundete.

Ein kleiner Wermutstropfen bleibt: Die Preise sind im oberen Bereich und ohne Reservierung bekommt man kaum einen Platz – also unbedingt vorab einen Tisch sichern.

Insgesamt bleibt mein Eindruck sehr positiv: Die Alte Säge verbindet Qualität, Atmosphäre und Service auf hohem Niveau. Trotz kleiner Abzüge bei Preis und Verfügbarkeit gibt es verdiente 4 von 5 Sternen – und eine klare Empfehlung für alle, die gehobene regionale...

Es gibt Orte, die einen von der ersten Sekunde an verzaubern – und genau so ein Ort ist die Alte Säge im wunderschönen Allgäu. Drei Tage durften wir in diesem herrlichen Landgasthof verbringen, und jeder einzelne Moment fühlte sich an wie eine kleine Flucht aus dem Alltag.

Schon beim Betreten des Hauses umfing uns eine familiäre Atmosphäre, als würde man bei guten Freunden ankommen. Der gelungene Einrichtungsstil, eine Mischung aus uriger Gemütlichkeit und stilvoller Eleganz, lud direkt zum Wohlfühlen ein.

Doch was wäre ein perfekter Aufenthalt ohne großartige Gastgeber? Das gesamte Team war mit Herz und Seele dabei, stets aufmerksam und freundlich. Besonders eine Kellnerin – für uns persönlich die Miss Allgäu – wird uns in Erinnerung bleiben. Die komplette Belegschaft, mit ihrem charmanten Wesen und ihrer herzlichen Art, machte unseren Aufenthalt noch besonderer.

Und dann das Essen… Ein Gedicht! Besonders die Ochsenbäckchen, zart geschmort, aber auch die Käsespätzle sowie die Wildschwein-Medaillons waren ein wahres Highlight. Jeder Bissen eine Offenbarung.

Nach erholsamen Nächten in bequemen Betten und einem Frühstück, das keine Wünsche offen ließ, fiel uns der Abschied wirklich schwer. Die Alte Säge ist nicht nur ein Gasthof – sie ist ein kleines Stück Heimat auf Zeit. Wir...