Landgasthof Zum Brauhaus — Restaurant in Wilhermsdorf

Wer mich fragen würde, was er bei der Krone denn am besten probieren sollte - ich hätte Probleme das zu beantworten. Denn hier schmeckt einfach alles, wir haben inzwischen wirklich fast alles mindestens einmal gegessen - was bei grundsätzlich mindestens einem Besuch wöchentlich natürlich irgendwann passiert. Und es hat einfach alles geschmeckt. Egal ob Burger, die anderen amerikanischen Gerichte oder fränkisch/bayrisch - hier kann man eigentlich nicht falsch liegen. Gut, manchmal bestellen wir auch zum Mitnehmen (mit Hunden ist das manchmal einfacher - aber Hunde sind hier auch gern gesehen :-D ) - aber wenn man bei der Krone einkehrt, fühlt man sich einfach sofort wohl. Es ist nicht das größte oder pompöseste Lokal, muss es aber auch nicht - denn dafür fühlt man sich hier einfach gut aufgehoben und "fast wie zu Hause". Und das ist auf jeden Fall auch den Betreibern und ihrem Team anzuschreiben - stets freundlich und selbst bei größtem Stress immer bemüht, alles zur vollsten Zufriedenheit zu erledigen. Und bei der größe des Teams ist es jedes Mal aufs neue beeindruckend, wie gut alles abläuft - in der Hinsicht vor allem auch Kudos an die Küche!

Aber wie siehts denn jetzt mit der wichtigsten Sache eines Gasthauses genau aus - den Speisen? Na ja, hier findet eigentlich jeder etwas für sich. Hat man grad Lust auf fränkische Leckerbissen? Bei der Krone kein Problem. Schäufela wie man es halt nur in Franken bekommt... perfekt!; Braten in allen möglichen Formen - es gibt täglich Schweinebraten und Sonntags immer wieder auch andere, absolut überwältigende Bratenvarianten, die man wirklich nur in den höchsten Tönen loben und jedem empfehlen kann (Sauerbraten, Burgunderbraten... mit Saucen die man nicht besser machen kann und Fleisch, das so zart und lecker ist) - schon beim Schreiben bekommt man glatt wieder Lust auf die Braten :-D Dann natürlich noch das "restliche" Standardrepertoire, welches auf einem genau so hohen Geschmackslevel spielt - Schnitzel und Cordon Bleu (der Kartoffelsalat... mmmh, ist der gut...), fränkische Bratwürst'. Wie gesagt, was das fränkische Herz halt so verlangt - mit guten Zutaten aus der Region und das schmeckt man. Und wegen der Sonntagsangebote - abwechselnd kann es ab und zu auch Ente/Gans geben... beides ebenfalls einfach nur ein Traum.

Man sollte so eine Bewertung nicht schreiben, wenn man hungrig ist... na ja, gleich wird wieder bestellt :-)

Nichtsdestotrotz... wenn man dann aber doch mal auf etwas anderes Lust hat, wird man hier ebenso fündig. Burger in vielen Variationen, die alle gut zusammengestellt sind und einfach schmecken - weitere amerikanische Spezialitäten wie Spareribs, Steaks; beides ebenfalls so gut zubereitet, dass man meinen könnte, man wäre eigentlich in einem dedizierten Steakhouse. Ich könnte die ganze Karte hier runterbeten und hätte eigentlich zu allem nur gutes, sogar überschwängliches zu sagen (zu Recht). Aber der Text ist ja schon lang genug - lieber hingehen und einfach selbst durchprobieren :-)

Ach ja - inzwischen gibt es an bestimmten Tagen auch noch All You Can Eat-Angebote (Mo/Di eine Art BBQ-Platte, Do dann Steaks en masse) - und auch dann alles in der gewohnten Qualität abgeliefert. Noch einmal Kudos an die Krone. Noch eine Erwähnung sollten die saisonalen Gerichte bekommen, die es dann auch immer wieder gibt. Spargelsaison war in der Familie z.B. eine sehr beliebte, denn hier gab es dann Spargelburger, Schnitzel mit Spargel und vieles mehr - was sich in der kurzen Zeit (die Saison über halt :-D ) einer so hohen Beliebtheit bei uns erfreuen durfte, dass wir es kaum erwarten können, wieder in der Spargelsaion zu sein ;-)

Die Krone ist auf jeden Fall eine Bereicherung für Wilhermsdorf, wir hoffen auf viele Jahre, in denen wir hier gerne...

Ich muss inzwischen meine Bewertung aktualisieren - weil seit dem Umzug in die Lokalität "Zum Brauhaus" ist jetzt auch die Atmosphäre perfekt passend zum überragenden Essen. Sprich: Meine alte Rezension kann größtenteil so stehen bleiben (siehe unten) - aber die Atmosphäre ist jetzt auch super, das Lokal ist einfach super, hier kommt herzliche Atmosphäre auf.

Meine bisherige Rezension (mit Überarbeitung bzgl. Brauhaus und so :-D ) Es gehört bei uns inzwischen fest dazu, regelmäßig zum Brauhaus zum Essen zu gehen, hauptsächlich Sonntags - oder es wird halt abgeholt. Es schmeckt einfach lecker - braucht man mehr sagen? :)

Geschmacklich ist hier einfach jedes Gericht, das wir bisher probiert haben, einfach überragend (sonntags gibt es zusätzliche Tagesgerichte) und sie schaffen es für vieles, mit jedem Mal noch ein bisschen zu steigern. Hut ab. Dass Preis/Leistung hier stimmen, braucht man da nicht mehr zu erwähnen, denke ich - ja, es ist nicht supergünstig, aber die Zeiten haben wir im Allgemeinen wohl leider hinter uns, da kann das Brauhaus auch nichts für... die Preise sind angemessen niedrig oder hoch, da hat sowieso jeder seine eigene Einschätzung. Verglichen zu anderen, ähnlichen Restaurants ist man hier tatsächlich sogar "günstig".

Was hatten wir schon bei der Brauhaus, um meine Aussage zu unterstreichen? Inzwischen gefühlt alles?! :-D Von Burgunder-/Sauer-/Jäger-/Schweinebraten über Schäufele, Burger, Cordon Bleu, Schweinelenden bis hin zu den Spareribs - einfach alles wirklich lecker, und das von der ganzen Familie jedes Mal aufs Neue bestätigt. Und die Steaks sind ebenfalls einfach perfekt gemacht - auf den Punkt gebraten wie bestellt (von Englisch bis Medium alles probiert in der Familie).

Die verschiedenen Braten sind auf jeden Fall besonders zu empfehlen (sind meist als Sonntagsgericht zu haben). Und auch das Schäufele ist hier genauso, wie man es in Franken halt erwartet (man muss dankbar sein, dass Gaststätten in unserer Region Schäufele einfach können - da kennt man auch ganz anderes...!). Aber auch die Lenden, Spareribs (inzwischen Lieblingsgericht des Vaters... :-D ) - ach wie gesagt, bisher hatten wir hier wirklich nichts, was nicht geschmeckt hat!

Und das gesamte Team ist immer freundlich und zuvorkommend, man kann sich mit ihnen auch mal unterhalten, wenn es die Zeit hergibt. Also ein rundum gelungenes Paket, das wir hier in Wilhermsdorf jetzt mit dem Brauhaus als deutsch-amerikanischer Gaststätte bekommen haben! Weiter so!

Und zu den Räumlichkeiten braucht man nicht viel sagen außer "wohlig kuschelig und heimelig" - einfach...

I was at the restaurant with friends today and had the Burgundy roast / "Burgunderbraten" (it was the dish of the day), as did most of the others—one person had the pork shoulder / "Schäufele". All the dishes were really delicious, the meat was tender, and the Burgundy sauce was super tasty with a wonderful wine flavor. A truly excellent roast.

For starters, we had chicken nuggets, mozzarella sticks, and croquettes—all very well made and excellent for an appetizer :-) The restaurant itself is very cozy and rustic, and you can sit outside or inside and enjoy a nice evening with a beer or other delicious drinks. If I'm in the area again, I'll definitely go...