Niederheider Hof — Restaurant in Willich

Trotz regem Andrang, sollten alle Protagonisten den Überblick behalten. Der Service war immer nett und stets bemüht. Allerdings möchte ICH bestimmen, von wem ich geduzt werde. Wir bekamen mehrmals Getränke, die wir nicht bestellt hatten, oder mussten recht lange darauf warten. Wir besuchten dieses Lokal mit vier Personen. Von den vier Gerichten, die wir bestellten, waren zwei mit erheblichen Mängeln behaftet. Die Anderen zwei waren mit befriedigend zu bewerten. Beispiel: Das Fleisch war lauwarm und sehr sehnig, bzw. mit Fett durchzogen. Am Gemüse fehlte die Würze...sehr fader Geschmack. Die Pilzrahmsauce, sollte bei dieser Preisgestaltung, nicht aus Dosenpilzen bestehen. Bei entsprechender Vorarbeit und Organisation, sollte auch bei großem Andrang ein akzeptables Essen auf den Teller kommen können. Fachlich empfand ich die Zubereitung und das Tellerarrangement, langweilig, lieblos und mit Defiziten behaftet. Das Topping an diesem Abend, bestand für mich darin, dass der Service keine Erkundigungen einzog, über den Geschmack der Gerichte(Vermutlich wusste der Service mehr, als der Gast). Zu guter Letzt mussten wir auch noch die Getränke bemängeln. Bei einem Vodka Lemon, sollte man schon den Vodka schmecken können, bevor man Bitter Lemon hinzugießt. Bei uns stand die Limone im Vordergrund, die sich erwartungsgemäß, am Rand des Glases befand!? Abrundend muss ich auch noch die Hygieneverantwortung, gegenüber dem Gast, kritisieren. Der Service trug selbstverständlich zu jeder Zeit Masken. Allerdings wurden die Essbereiche, nach dem Verlassen der jeweiligen Gäste, nicht desinfiziert. Es ist zwar aufwendig, aber in der heutigen Zeit ein MUST DO. Summa summarum empfinde ich dieses Restaurant, laut Rezessionen, absolut überbewertet. Es mag vermutlich sein, dass bei weniger Andrang der Laden läuft und entsprechend gute Rezessionen zustande kommen. Dies kann aber nicht der Anspruch sein. Ich empfehle daher dringend, alle Positionen auf den Prüfstand zu stellen und das System zu überarbeiten, damit ein gleichbleibendes Niveau garantiert werden kann. Gerade bei erhöhtem Andrang zeigt sich, ob der Betrieb funktioniert, oder nicht. Anspruch und Realität, klaffen momentan noch sehr weit...

Wir (meine Frau und Ich) waren zum ersten Mal dort und hatten den Schlemmerblock dabei. Dadurch gab es das zweite(günstiger, in unserem Fall gleich teure) Hauptgericht umsonst. Der Empfang war sehr freundlich und obwohl wir nicht reserviert hatten bekamen wir einen schönen Tisch am Fenster. Wir bestellten sehr leckeren hausgemachten Eistee und jederxein Schnitzel zum Hauptgang. Vorweg bekamen wir ein ganzes, kleines Bauernbrot mit Ajoli und Kräuterdip. Sehr leckeres Brot mit schöner kräftiger Kruste. Meine Frau bekam echtes Wienerschnitzel aus Kalb und ich ein Schnitzel Holsteiner Art mit Spiegelei und Schmelzwiebeln. Dazu bestellte ich eine wirklich sehr leckere Champignonrahmsauce. Als Beilage gab es Drillinge mit Rosmarin und perfekt abgeschmeckten Blattspinat(Zwiebeln,Knoblauch, leichte Pfeffernote) für meine Frau und himmlische Bratkartoffeln aus Drillingen mit Speck und Zwiebeln sowie einen knackig, bunten Beilagensalat mit Honig-Senf-Dressing für mich. Die Schnitzel selbst waren perfekt paniert, das Verhältniss von Fleisch zu Panade war ideal. Die Portionsgrößen genau richtig. Nicht zu viel aber auch nicht zu wenig. Wer meine Beiträge kennt weiß, dass ich gerne auch mal das ein oder andere kritisch betrachte aber hier gab's einfach nix zu meckern. Auch muss ich den Service hier nochmal extra loben. Wirklich sehr freundlich und auch die Tatsache, dass wir mit Schlemmerblock essen waren, wurde ohne Probleme und mit einem Lächeln registriert. Das ist nicht überall so. Zum Abschluss gab es noch einen guten Espresso. Alles in allem ein rundum gelungenes Abendessen was auch ohne Schlemmerblock jeden Euro wert war. Wir werden definitiv...

Location: Irgendwo und Irgendwas zwischen alter Kneipe, Bürgersaal, Kegelbahn und Vereinsheim, aufgepeppt mit einigen hübschen und modernen Elementen. Es ist so weit gemütlich, die Terasse sehr schön. Im Vorderen Bereich altbackene aber gemütliche Sitzecken, dahinter deutlich Saalatmosphäre. Sanitäre Anlagen im Keller sauber und gepflegt, jedoch nicht ganz zweckmäßige Waschbecken auf Holz stehend, was ständig nass wird und etwas unsauber wirkt. Bedienung: Jung, dynamisch , sehr freundlich, und auf Basis, das es gestern sehr voll war, auch aufmerksam und durchaus flott. Küche: Meines Erachtens zu viel auf der komplett unübersichtlichen Karte, man gibt sich Mühe, jedoch passen Preis-Leistung nur bedingt zusammen. Ein 350 Gramm Steak, bei dem ca 75-100 Gramm zurück gehen müssen, weil das Fleich nicht ordentlich geschnitten war, tut etwas weh. Das es nicht auf den gewünschten Punkt gebraten war, wäre zu verzeihen gewesen. Bratkartoffeln solala, Salat gut. Vorspeisen-Brot leider nicht ganz frisch, grundsätzlich lecker. Zu Graubrot könnte man auch Schmalz, Salz und Pfeffer reichen. Aoili war 0/8/15 in Ordnung, Kräutercreme sehr schlapp.

Fazit: Gerade noch 4 Sterne im Gesamten, Küche eher niedrige 3, da ist das meiste Potential nach Oben. Man ist bemüht, jedoch im Detail leichte bis deutliche Schwächen. Qualität schwankt offensichtlich sehr nach Gericht (Wir hatten14 unterschiedliche zum Vergleich) Am Rande: Das bestellen der Bedienung am Tablett mag modern und praktisch sein...hat aber 0,0 Charme und ist maximal unpersönlich. Wiederholungsfaktor: In größerer Runde noch brauchbar. Zu...