Gasthaus Wiesingerhof — Restaurant in Windsbach

Meine Freundin und ich waren vor nicht ganz 2 Wochen da zum Essen, eher zufällig, in etwa, gesucht und gefunden. Ich weiß gar nicht was ich schreiben soll, denn im Grunde ist aus einem, "...ach komm, gehen wir heute irgendwo was essen" ein unvergesslicher toller Abend geworden. Es war ein Erlebnis, ein richtig tolles. Zum Essen gibt es nicht viel zu sagen, es war einfach ein Traum, ja, die Preise sind den Produkten entsprechend, dafür kommt das Schwein um die Ecke, wie alles andere auch und ganz ehrlich, ich bezahle gerne 1-2 Euro mehr für ein Cordon Bleu, wenn ich danach vom besten Cordon Bleu spreche, dass ich je gegessen hab. Die Portionen sind sehr groß, hier kommen also auch die hungrigsten auf ihre Kosten, für alle anderen, Tupper nicht vergessen :D aber was den Abend so unvergesslich gemacht hat, war nicht nur das perfekte Essen, sondern auch die perfekte Belegschaft, tolle Bedienung und eine Chefin, die mit Leib und Seele ihren Beruf oder besser, ihre Bestimmung ausübt. Die Betreiberin ist zugleich auch die Köchin! Sie sitzt am Ende mit den Gästen im Gastraum, trinkt ihren Feierabend Drink und unterhält sich mit allen. Was hatten wir einen Spaß, er war sehr lustig, ein toller Abend mit tollen Menschen. Am Anfang waren wir alle nur Gäste, am Ende sind wir als Gemeinschaft von Bekannten gegangen, genau so hat sich der Besuch angefühlt. Haben direkt noch vor Weihnachten einen Tisch reserviert. Zudem waren Gäste extra aus Nürnberg dort gewesen und das soll schon was heißen. Wer regionale, überdurchschnittlich und in meinen Augen perfekte Küche erleben möchte, ist im Gasthaus Wiesingerhof genau richtig. Wir werden auf jeden Fall solange kommen, bis wir die Karte durch haben :D und wenn wir soweit sind, fangen wir von vorne an :D Geschmäcker sind verschieden, aber hier geht meiner Meinung nach, niemand raus und ist unzufrieden oder hat etwas an dem Essen auszusetzen. Nörgler gibt´s überall, dass ist auch der Grund, weshalb sie keine 5 Sterne haben, weil vermutlich die Tischfarbe nicht gefallen hat, das Licht nicht Licht genug war oder der Gast hatte einfach nur einen schlechten Tag, alles andere kann ich mir nicht erklären. Von mir volle 6 Sterne ;)...

Ein Wirtshaus alter Schule wie man es sich wünscht! Durch einen Stau auf der Autobahn war es schon halb zwei bis wir ankamen: "Macht nichts, kommt vorbei, ihr kriegt noch was Schönes zu essen!" Und so war es dann auch. Überwältigt von den vielen attraktiven Angeboten auf der Speisekarte wirkten wir etwas ratlos. "Soll ich euch e bissel von jedem machen?" war das Angebot der Wirtin. Da gingen wir gerne darauf ein und bekamen ein Festtagssüpple mit Flädle, Nocken und Markklößchen, einen Salatteller, Maibock mit Preiselbeeren, Ochsenbäckchen Surf and Turf, geschmortes Lammkarree (mit jeweils reichlich Soße), als Beilagen Klöße, Rösti und Kroketten sowie Rahmwirsing und Rotkraut und als Nachtisch eine Schokomousse mit Fruchtspiegel und Eierlikör. Alles so bemessen, dass man es zu dritt gerade noch schaffen konnte. Phantastisch! Dazu noch eine Flasche Silvaner aus Franken, und das ganze Generve mit Autobahnsperrung war vergessen. Bis wir fertig waren war es dann halb vier, da hätte uns jedes "normale" Lokal schon lange vorher rausgeschmissen. Und was wir letztendlich bezahlt haben war mehr als fair. Die Wirtin ist Köchin aus Leidenschaft und mit Herzblut, das merkt man bei allem was sie macht. Sie ist auch Mitglied bei den Euro-Toques, einer europaweiten Köchevereinigung, die traditionelle, handwerkliche Kochkünste und die Verwendung regionaler Produkte fördert. Voll erfüllt!!! Schade dass es von uns aus so weit ist, sonst wäre ich jede...

Hallo, wir sind oft in der Gegend bei Verwandten zu Besuch. Durch Zufall bin ich dann über Maps auf dieses Restaurant gestoßen. Rezession hin oder her, überzeugen wollt ich mich selbst. Also angerufen, Verwandtschaft (die eigentlich nicht gerne neues ausprobiert) gepackt und hingefahren. Direkt überzeugt hat mich die sehr familiäre Begrüßung durch Frau Wiesinger. Die Karte überschaubar aber dafür mit sehr interessanten und unterschiedlichen Gerichten. Sogar für meine (sehr wählerische) Frau war was dabei. Also a weng a Schöpple und geschmorte Rinderbäckchen bestellt. Als es dann so weit war und mir dieser kulinarische Traum nach angemessener Zeit an den Tisch gebracht wurde bin ich fast schon vom Duft dahin geschmolzen. Ich weiß nicht ob diese Portionsgröße im Wiesinger Hof normal ist, jedenfalls hab ich bisher Rinderbäckchen noch nie in der Menge und vor allem Qualität in einem anderen Restaurant serviert bekommen. Das Fleisch ist wortwörtlich im Mund zerfallen und es war einfach nur ein Gedicht. Die Beilagen haben es natürlich noch perfektioniert.