Fischerei Grube — Restaurant in Winsen (Luhe)

Wir waren zu viert beim Stintessen. Samstag 18:00 war keine gute Wahl. Schlange am Eingang, Schlange am Buffet, Schlange bei den Getränken. Alles scheint irgendwie Berechnung zu sein… wer nach dem ersten Teller lange ansteht, hat weniger Hunger, weil das Sättigungsgefühl einsetzt. Gut für die Natur und gut für die Kasse von Fischer Grube. Noch viel besser ist es, die Einnahmen des Tages nicht zu registrieren. Pro Kopf 35€ ohne Getränke - zu zahlen am Eingang in BAR. Es gibt heutzutage keinen einzigen Grund mehr Bargeldzu verlangen - außer illegalen Gründen. Mit der richtigen Hausbank an der Seite ist Kartenzahlung mittlerweile viel billiger, als das Verwalten von Bargeld (Einzahlkosten, Personalkosten, Wechselkosten, Sicherheitsrisiko, Veruntreuungsrisiko). Die Registrierkasse am Eingang war noch nicht mal eingeschaltet - es wurde nichts gebongt. Aus Trotz haben wir eine Rechnung geordert (was tatsächlich prompt erfüllt wurde). An dem Samstag hatte Fischer Grube also vier Gäste… Das Essen war von der Qualität und Auwahl vollkommen in Ordnung. Wahrscheinlich gibt es nirgendwo frischere Ware. Viel gegessen haben wir an dem Abend fürs Geld allerdings nicht (Sättigungsgefühl). Der Nachtisch war dann nochmal eine komplette Lachnummer (aus dem Foto festgehalten). Die Rote Grütze mit Vanillie-Soße hat in den Gläsern nur gerade mal den Glasboden bedeckt (was ca. 3 Teelöffel Portionen sind). Das führte natürlich dazu, dass nach dem Hauptgang alle Gäste gleich 3-4 Gläser pro Person aus dem Kühlfach entnommen wurden. Das Kühlfach war ständig leer. Auf entsprechende Hinweise unsererseits wurde geantwortet „wir füllen ständig nach“. Tja… merkste selber… Das war dann wohl das letzte Mal. Wenn das latente Gefühl des Abends ist, verarscht zu werden, dann setzt man sich dieser Situation nicht wieder aus. In 2026 sollen kleinere Gastros den Vorzug erhalten - welche mit Kartenzahlung, Gemütlichkeit und einem guten...

Resümee zum gestrigen Besuch (habe 2 ältere Damen zum essen ausgeführt und war noch nie dort). Kurz un knapp : Restaurant liegt im ersten Stock (Treppe für ältere Herrschaften mit Gehbehinderung ungeeignet) nettes Ambiente (Holztische /-bänke) teils so eng gestellt, das man sich dazwischen quetschen muß um durch zu kommen kein Fischgeruch (was ja logisch wäre), nein, es stank wirklich nach Fisch und da die Damen nun schon die Treppe bewältigt hatten, blieben wir allgemeine Belüftung im Restaurant war schlecht alles muß am Tresen bestellt, abgeholt und bezahlt werden, abräumen darf man auch selbst KEINE KARTENZAHLUNG !!!! Ein Witz bei der Größe des Betriebes. Wehe wenn es dort mal voll ist. Dann darf man ewig anstehenden und warten Bestellt wurde 2x Buffet satt (je € 20,-) , 1x Tellergericht Seelachsfilet natur + Getränke Seelachs war frisch, reichlich. Beilagen musste man sich selbst nehmen, nachdem man ihn "abgeholt" hat zum Buffet. Frischfisch (Zander, Lachs, Scholle, Rotbarsch, Seelachs, Aal-Spieß). Personal sollte allgemein Garzeiten drauf haben, was nicht ganz geklappt hat. Teils war der Fisch zu trocken (besonders Aal). Normaler Lachs schmeckt tranig. Rest war okay. Generell verschwindet alles in Panade (die mir nicht schmeckte, überwiegend nach Mehl), also NATUR bestellen eingelegte Heringssorten waren lecker, genauso wie Matjes und diverse Saucen der Räucherfisch hatte zu wenig Rauch (fand ich zu fade) Möhren-/Gurkensalat geschmacksneutral Bratkartoffeln okay Kartoffelsalat, Weltklasse wie bei Mutti Aussensitzplätze mit ausreichend Belüftung (Plätz genug auf dem Gelände wäre ja vorhanden, und da die Gäste sich ja eh nen Wolf laufen müssen ...) wären wünschenswert. Alles in allem weiß ich nicht, ob ich Grube's nochmal aufsuche. Zumindest nicht im Sommer und zu...

Grube’s Fischer Hütte is finally open for their awesome buffet again! 🥰 🐟

Went with my parents, and we all enjoyed the freshly prepared fish (Scholle, Rotbarsch, Lachs, Stint) and a great selection of smoked fish (Forelle, salmon in 4 or 5 varieties etc.) including Matjes (3 versions) plus some sides such as fresh salads and potato salad and other.

It’s all buffet style service which is fine. Per person €35 plus drinks. Will be back for sure! Tip: Check their website for opening hours and call in as well to make possible reservations for either lunch...