Junge Die Bäckerei. — Restaurant in Wismar

Sehr geehrtes Team der Bäckerei Junge, ich möchte Ihnen eine Rückmeldung zu einem Besuch in einer Ihrer Filialen geben, der uns leider (mal wieder!) sehr negativ in Erinnerung geblieben ist.

Am vergangenen Sonntag waren wir in einer Ihrer Filialen in Mecklenburg-Vorpommern (Wismar/Schweriner Str./Rotem Thor). Es befanden sich lediglich zwei Kunden vor uns, der Laden war ansonsten ziemlich leer. Dennoch dauerte die Bedienung wiedereinmal ungewöhnlich lange,)– wie wir es leider schon häufiger in verschiedenen Filialen erlebt haben. Die Mitarbeiter wirkten sehr langsam und wenig engagiert. Leider ist es so!

Ein Herr vor uns, der bereits seit etwa einer halben Stunde wartete, bat darum, vor einem neu eingetretenen Kunden (nun endlich) bedient zu werden. Der Mitarbeiter mit dunklen Haaren und schwarzer Brille (möglicherweise ein Student?) wurde darauf mit den Worten: „Bevor Sie den neuen Kunden bedienen, bitte mich – ich stehe schon etliche Zeit.“ angesprochen. Der Mitarbeiter ging zur Essenstecke (Salate, belegte Brote etc.) und entgegnete: „Nein, mache ich nicht.“ Der Kunde verließ daraufhin den Laden, ohne etwas zu kaufen. Er war sehr sauer. Da wir dieses Verhalten nun schon mehrfach beobachtet haben, habe ich mich entschlossen, telefonisch unter Ihrer Lübecker Vorwahl 0451 Kontakt aufzunehmen. Eine junge Dame nahm den Anruf heute entgegen. Ich schilderte die Situation sachlich und ruhig, doch leider fühlte sich die junge Dame nicht in der Lage sachliche Kritik (die zur Verbesserung gedacht war!) anzunehmen und fühlte sich scheinbar auf d. Schlips getreten. Sie sagte zwar, sie nehme die Kritik mit, forderte mich aber auf, meinen Ton und Wortwahl (?) zu überdenken – obwohl dieser absolut neutral und sachlich war. Ich fragte Sie, was Sie genau meint, eine Antwort blieb jedoch aus. Im Auto saßen weitere Personen, die das Gespräch mithörten und bestätigen konnten, dass ich mich korrekt und sachlich verhalten habe. Es entsteht leider der Eindruck, dass Kritik bei Ihnen nicht willkommen ist – obwohl wir es gut gemeint haben und sogar das Gebäck ausdrücklich gelobt haben. Seit Jahren beobachten wir in den Filialen in Mecklenburg-Vorpommern, dass die Mitarbeiter selbst bei leerem Laden nicht zügig arbeiten konnten und die Freundlichkeit fehlt. Viele Menschen hier sind darüber verärgert.

Ich bin der Meinung, dass eine Bäckerei mit Qualitätsanspruch auch offen für Rückmeldungen sein sollte. Andernfalls bleiben die Kunden irgendwann einfach weg – wie es auch zahlreiche Bewertungen auf dieser Plattformen wie Tripadvisor nahelegen.

Fachkräftemangel mag ein Thema sein, aber als zahlender Kunde erwarte ich eine freundliche und zügige Bedienung. Die Produkte sind schließlich teuer...

Na, eines muss ich hier mal deutlich sagen Bei Bäcker Junge gibt es keinen Grund zu Klagen

Dies gleich mal vorneweg und ganz schnell Ich liebe es, wenn ich mein Frühstück hier bestell

Erstmal zum Personal ein nettes Wörtchen Diese Freundlichkeit öffnet Tür und Pförtchen

Stets freundlich lächelnd und auf's Käuferwohl bedacht, dass der Kunde glücklich ist und beim Hinausgehen lächelt oder lacht

Außerdem ist alles, was ich gern esse ziemlich lecker deshalb gibt's auch hier keinen Grund zur Mecker

Kaffeevielfalt, Brötchenauswahl, Frühstückspotpourri So was bekomme ich zu Hause niemals nie

Und so wünsch ich denn dem Team und drumherum Ist ein Kunde mal nicht nett - ihr macht's toll und habt Mumm

Diese Rezension ist für alle Bäcker Junge, die ich kennenlernte Ich hoffe, dass jeder einzelne Angestellte vom Chef Anerkennung ernte

So komme ich denn zum Ende hin zum Schluss Das eine 5 Sterne Rezension...

Dies ist die mit großem Abstand schlechteste Bäckerei "Junge" im ganzen Norden, das Thema mit diesem Franchise-Unternehmen hat sich für mich hiermit restlos erledigt, da ich hier schon das dritte Mal in Folge extrem schlecht behandelt wurde, obwohl ich tatsächlich einfach nur ein normaler Kunde bin, der vernünftig bedient werden wollte.

Wer mich morgens 3 Minuten vor Ladenöffnung im Regen und der Kälte stehen lässt und dies mit einem "Was-will-der-Typ-denn"-Stirnrunzlerblick quittiert, sollte seinen Beruf definitiv überdenken.

Desweiteren muss man einfach mal anmerken, dass die Preise unangemessen hoch sind, doch diese kommen nicht von ungefähr: wer sich mal näher mit der Firma und ihren Geschäftsführern auseinandersetzt, könnte schnell zu der Auffassung kommen, dass es um Expansion und dicken Profit geht.

Nein danke, in Zukunft gehe ich lieber wieder zu der Bäckerei um die Ecke, die noch selbst...