Unami — Restaurant in Witten

Update: Nov 24 Leider kann man nur einmal rezensieren, ich würde gerne mehrfach "einfach nur Klasse" schreiben.

Wie im Mai bereits geschrieben: Fair-Play! Wieder mit 6 Personen habe ich diesmal vorab die Bestellung abgegeben : weniger Stress für ddie Küche und für uns als Gäste keine langen Wartezeiten.

Der Laden war wieder rappelvoll, und nun sogar 2 Kräfte nur für die Tische: Wie auch im Mai; Freundlich, hilfsbereit, sympathisch ohne Aufdrängen - man darf von sich auch den Augenkontakt suchen um wahrgenommen zu werden. Und auch sonst nix verändert - gut so, immer noch kein überflüssiges ChiChi. Dass das Essen einfach nur exzellent ist - muss ich das erwähnen? Ja - Wiederholung prägt ein ;) Ach ja: Auf der Toilette immer noch kein Desinfestion-Spender. Dafür aber ne Heizung und gefühlt 25°C ;)

neues Fazit: Weiter einfach nur Empfehlenswert und meine Herbst-Empfehlung: Die Sashimi Platte - einfach nur wow!

Mai 24 Nach dem ersten Besuch Anfang Dezember 23 (zu fünft) jetzt Anfang Mai (zu sechst) das zweite und sicher nicht das letzte Mal hier gewesen. Denn mein subjektiver Eindruck ist: mehr Sein als Schein zum fairem Preis

Dafür kleine Hindernisse, ein Konzept und folgendes.....

Essen: Einfach nur Klasse. Lecker & Frisch + Schön anzusehen. Egal ob Burger (mit Garnele zu Empfehlen!), Sushi (Nigiri, Maki, Roll), Bowl oder Vorspeisen - bestellen, genießen, glücklich sein 🙂

Service: a) habe zur Stoßzeit drei (3) Mitarbeitende gesehen die den Laden wuppen. Wenn man mit einer Personengruppe (wie ich) spontan kommt und Dutzende der Sushi, Bowl bestellt, dauert es (45 min bei uns sechs), da auch Bestellungen zum Mitnehmen möglich sind und parallel bearbeitet werden (Beobachtung - kommen bis gehen 10 Minuten)

• siehe Fazit b) Freundlichkeit und Aufmerksamkeit Sympathisch und Freundlich auf jeden Fall, die Mitarbeitenden reagieren prompt wenn mal zu sehen. Wer jedoch Service erwartet, der nach "darf's noch ein weiteres Getränk" fragt, ist hier aber falsch - weitere Getränke darf man gerne selbst nachfragen
• siehe auch Fazit

*Zur Einrichtung: Sucht man nach dem Laden, findet man "Unami in Bea's Garage". Das passt - die Einrichtung und das Flair des Ex-Ami-Burgerladen wurde übernommen, die Sitzgruppen rotes Kunstleder (Tisch + 2 Bänke für 2, bei schmalen Menschen ggf. auch 3 Personen); dazu Thekenplätze und 2'er Tische mit Stuhl. Im Mai war der Außenbereich geöffnet - 4 große Schirme überdecken 5 Tische, die zusammengestellt auch ne größere Gruppe beherbergen können. In der Sanitäreinrichtung gibt es genau eine Sitz-Toilette [kein Pissoir] im 1970'er Flair für alle Geschlechter - jedoch keine Desinfektionsspender.

Ort: Direkt an der Autobahnausfahrt A43 Witten-Herbede zwischen KfZ Händlern. Wer in die Natur oder auf künstlich angelegte Fischteiche / Bepflanzung schauen möchte - gibt es nicht.

FAZIT: Onami überrascht und punktet mit qualitativ sehr gutem Essen - frisch, "auf Bestellung zubereitet" und nicht aus der Kühlung (wie anderswo wo Umsätze im voraus prognostiziert werden). Die Ersparnis des Betreibenden für Standort und Ambiente (siehe oben - keine unnötige Investition) wie auch das "Du darfst gerne selbst sagen was Du brauchst" im Service macht sich dann auch im Preis bemerkbar: Hier bezahle ich für das sehr gutes Essen und nicht für den Eindruck - und den "Tip" gebe ich gerne auch in Bar.

Fair-Play: Man kann Essen vorstellen und abholen. Man kann auch n Tisch reservieren.

• Für den "weniger Stress" des Personal und weniger Wartezeit bei Gruppen [ist mit auch erst vor Ort eingefallen] bei der Reservierung für den Tisch wenn denn bereits bekannt das...

In dem Lokal war früher ein "amerikanischer" Burger-Diner, der in Corona-Zeiten schloss. Unami hat die Innengestaltung des Diners übernommen, was ich auch ganz witzig finde. So ergibt sich eine skurile Kombination aus Sushi, asiatischen Gerichten und Burger.

Ich mag vor allem die (japanischen) Wok und Curry-Gerichte. Man schmeckt einfach die hochwertigen Zutaten und die sehr gute Zubereitung. Das Gemüse als auch das Fleisch sind auf den Punkt gebraten. Ente oder Huhn sind schön weich und nicht das trockene Enten- oder Hühnerfleisch, das man sonst im üblichen chinesischen Schnellimbiss oder auch Restaurant bekommt. Das Gemüse ist auch sehr lecker. Diese Gerichte eignen sich auch für Vegetarier, da alle mit Tofu erhältich sind.

Die Burger gehören zu den besten, die ich je aß. Auch hier merkt man das gute Fleisch. Kein Vergleich zu McDonalds und Co. Die Burger sind sehr groß und Pommes sind immer im Preis inbegriffen (auch sehr lecker).

Ich bin kein Sushi-Fan, gehe aber davon aus, dass auch das Sushi sehr gut ist.

Der Service ist immer sehr freundlich und tadellos.

Hier gibt es bestimmt die besten aisiatischen Gerichte in der Umgebung als auch die besten Burger. Nur weil hier Burger angeboten werden, sollte man nicht meinen, es mit einem Schnellimbiss zu tun zu haben.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis finde ich, wegen der Qualität, absolut in Ordnung.

Ich hoffe, Unami bleibt Herbede erhalten und die Qualität spricht sich...

War heute zum ersten Mal im japanisch-amerikanischen Lokal "Unami" in Witten welches von einem chinesischen Wittener betrieben wird. Sämtliches Personal ist wirklich sehr nett. Die Inneneinrichtung ist ziemlich amerikanisch abgestimmt, was Tische, Stühle und Wandgestaltung betrifft. Habe nur einen japanischen? Wandbehang hinter der Theke ausmachen können. Will hoffen, dass hier noch etwas mehr an japanischer Deko hinkommt. Mein erster Eindruck, als ich reinkam war der leicht unangenehme Geruch von Brat-oder Frittierfett. Probiert habe ich die japanischen Edamame und das Okonomiyaki, welche hier unter Japanische Tapas zu finden sind. Die Edamame waren ganz OK und die Portion war auch sehr groß - reichte für 3 Personen. Das Okonomiyaki war nicht das, was ich als Düsseldorfer mit großer Auswahl an japanischen Restaurants gewohnt bin, aber ich denke mal, dass es mit Absicht für den "westlichen Gaumen" abgestimmt ist. Als Hauptspeise habe ich W2-Japanisches Curry mit Hühnerfleisch gehabt. Auch dieses schmeckte nicht nach japanischem Curryreis, aber es war trotzdem lecker und die Portion auch ziemlich groß. Das nächste Mal wird die amerikanische Küche getestet. Hier bin ich aber kein Kenner und habe vielleicht nicht so...