Trattoria Il Campo — Restaurant in Wusterhausen/Dosse

Cash only. There was a point where a 5* was possible. The bread and oil/vinegar and bitburger on tap, like the service, were as promising as a kid winning a spelling bee. And you know, with some small tweaks, this place is still with hope of satisfying the likes of me. The pizza is a 3* acceptable, but so easily 5. Let that dough have 48 hours to develop a glutinous stretch. Don't keep it so cold; let it live. No need to water down that sugo; you save pfennigs, and it loses all its texture and acidity. There's not a lot of mozzarella happening, and that's no drama, so let loose and get real mozzarella, not that pizza cheese the rep' has convinced you. That'll mean you'll need some dried oregano and a whisper of olive oil after it emerges. The toppings are fine as is. The salad base won't win awards, but with your olive oil and balsamic (that came with the bread), it will be a whole lot better than whatever the heck you put on ours. The tiramisu took the score from a solid 3 to barely 2. First, the cream was sour. Please put a date on each batch, and if it's not aold after 3 days, it's history. Speaking of history, there has never and will never be an Italian recipe for tiramisu using buttercake or sponge. Savoiardi bickies are not expensive, and sure, stretch the mascapone with whipped cream, but please, not sour. Some espresso on the bickies, mixed with a little strega or amaretto, some cocoa, and you're in 5ville. Then your food will be as good as your terrific floor team. And it won't cost more to produce. And then you can put your prices...

Bereits am Empfang haben wir uns nicht willkommen gefühlt, eher wie lästige Gäste (haben Sie reserviert, nein, hmm). Wir saßen dann im Wintergarten an einem Plastiktisch, mit viel zu wenig Platz und noch Reste vom Baumaterial (Aluschienen) unter dem Tisch. Der Tisch war nicht vollständig eingedeckt. Die Untertischdecke, Salz/Pfeffer und die Dekoration fehlten. Wir fanden den Service sehr arrogant (Kellner mit Vollbart) und komplett durch den Wind (junger Kellner). Warum läuft man laut singend durch das Restaurant? Das Brot vorweg war schon etwas älter und das Olivenöl mit Balsamico lieblos auf den Teller gekippt. Die bestellten Pizzen waren am Rand schon sehr dunkel bis schwarz und haben dort auch bitter geschmeckt. Aus unserer Sicht sind die sehr guten Bewertungen hier nicht gerechtfertigt. Vielleicht bekommt man den kompletten Service wenn man hier 14 Tage lang Urlaub macht und jeden Tag hier isst. Ein durchschnittlicher Italiener an einem Campingplatz und nichts Besonderes.

Zusätzliche Anmerkung: Die Fotos sehen sehr schön aus, passen leider aber nicht zum gesehenen und erlebten....

Ich hatte das Vergnügen, in einem wunderbaren italienischen Restaurant zu speisen, und ich kann gar nicht genug Lob aussprechen! Schon beim Betreten des Lokals wurde ich herzlich empfangen und fühlte mich sofort willkommen. Es ist eine wunderbare Geste, dass jeder Gast individuell begrüßt und verabschiedet wird – so fühlt man sich wirklich wertgeschätzt.

Das Essen war einfach himmlisch! Jeder Bissen war ein Fest für die Sinne. Die Aromen waren perfekt abgestimmt und man merkte sofort, dass hier mit viel Liebe und Hingabe gekocht wird.

Die Belegschaft war ein weiteres Highlight des Abends. Sie waren nicht nur super freundlich, sondern auch sehr unterhaltsam. Die Mitarbeiter sorgten dafür, dass die Gäste stets gut gelaunt waren und es an nichts fehlte. Ihre positive Energie und ihre Leidenschaft für die italienische Küche haben den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht.

Ich kann dieses Restaurant nur wärmstens empfehlen! Wenn ihr auf der Suche nach authentischer italienischer Küche und einem erstklassigen Service seid, dann seid ihr hier genau richtig. Ich komme definitiv...