Hasi Schmeckerbäcker GmbH — Restaurant in Zorneding

Was wir gestern, 12.7.25, erlebt haben, ist an Unverschämtheit kaum zu überbieten. Die zwei bestellten, wie gewohnt sehr guten, Kuchen bekamen wir umgehend. Auf die beiden großen Cappuccinos müssen wir etwas warten, meinte die junge Verkäuferin mit den langen dunklen Haaren. Kein Problem, sagte ich und bezahlte alles. Nach 10 Minuten, während derer sie in aller Ruhe Kekse aus der Auslage aß und telefonierte, fragte ich höflich nach. Die knappe Antwort: das wird heute nichts mehr. Schade, aber kann passieren. Sie hatte jedoch weder versucht, die Espressomaschine wieder in Gang zu bringen, noch jemanden verständigt, der evtl. behilflich hätte sein können. Etwas später fiel mir ein, dass ich die Getränke bereits bezahlt hatte. Ich wagte es also, sie noch einmal beim telefonieren zu stören. Da war sie bereits ziemlich genervt, hatte keine Ahnung, wie eine Stornierung funktioniert. Die Kollegin wusste es leider auch nicht. Nach einem Anruf konnte sie es klären und ich bekam mein Geld. Dass ich den Beleg haben wollte, war dann anscheinend zuviel für sie. Inzwischen war ihre ohnehin schlechte Laune auf dem Tiefpunkt. Mit ihren schnippischen unverschämten Bemerkungen versuchte sie mich zu provozieren. Als ich konterte, drohte sie damit, mich zu filmen. Das hätte eigentlich ICH tun sollen, um ihre Unfähigkeit zu dokumentieren. Ein Telefonat mit ihrem abwesenden Vorgesetzten verweigerte sie mir. Tja, warum wohl... ein weiterer Gast hatte kürzlich wohl ein ähnliches Problem mit ihr. So geht man nicht mit Kunden um, das sollte die junge Dame noch lernen. Etwas Freundlichkeit und Motivation wäre angebracht, auch wenn ihr der Job offensichtlich überhaupt keinen Spaß macht. Aber sie hat es immerhin geschafft, vier bis dato zufriedene Gäste zu vergraulen.

Etwa eine Stunde später funktionierte die Espressomaschine übrigens doch wieder, da andere Gäste den arg dünnen Cappuccino...

Mit großem Bedauern sehe ich mich veranlasst, eine deutliche Kritik zu äußern. Was mich ursprünglich als treuen und täglich wiederkehrenden Kunden gebunden hat, ist inzwischen von einer anhaltenden Enttäuschung überschattet.

Das Verhalten eines Teils des Personals – insbesondere der Filialleitung und deren Vertretung – ist von einer derart respektlosen und abwertenden Haltung geprägt, dass es kaum noch hinnehmbar ist. Anstelle von Gastfreundschaft begegnet man hier einer Mischung aus Unhöflichkeit, Dominanz und Ignoranz. Kunden werden schlichtweg stehen gelassen oder in unfreundlichem Ton abgefertigt – ein Umgang, der in einem Dienstleistungsbetrieb völlig inakzeptabel ist.

Besonders befremdlich ist, dass diese Respektlosigkeit nicht nur mir gegenüber spürbar wird, sondern offenbar auch die eigenen Mitarbeiter betrifft. Mehrfach konnte ich beobachten – und von Mitarbeitern hören –, dass ein rauer, abwertender Ton herrscht, der zu Frustration und Fluktuation führt. Damit wird nicht nur das Arbeitsklima, sondern auch das gesamte Kundenerlebnis zerstört.

Darüber hinaus hinterlässt die Filiale selbst leider einen zunehmend nachlässigen Eindruck: verschmutzte Tische, fehlende Sauberkeit und ein insgesamt ungepflegtes Erscheinungsbild. Dies steht im deutlichen Widerspruch zu dem Anspruch, den eine Bäckerei eigentlich haben sollte, wenn es um Genuss, Wohlfühlatmosphäre und Gastlichkeit geht.

Trotz meiner wiederholten Hinweise – auch schriftlich an die Geschäftsleitung – blieb jede Form einer angemessenen Reaktion oder Rückmeldung aus. Dieses Schweigen empfinde ich als ebenso respektlos wie den Umgang in der Filiale selbst. „Was hier dringend fehlt, ist nicht die Kundschaft, sondern die Wertschätzung...

Das wars mit "Hasi" für mich. Nach über 30 Jahren bin ich kein Kunde mehr.

Ich war vor einer Woche dort um mir eine Breze (mit viel Salz) und deinen großen Kakao zu kaufen. Soweit so gut, zu Hause angekommen, habe ich festgestellt, dass ich eine Breze ohne Salz und einen halb vollen Becher Kakao, der nur aus Wasser+Kakao, bestand erhalten habe (ich habe noch gesehen wie die Dame die Milchpackung hingestellt hat, da war mein Kakao aber schon durch). Leider schmeckte der Kakao nur nach Wasser. Ich habe dann angerufen in der Filiale, die meinten ich soll nochmal kommen, habe ich gesagt mache ich gerne, aber nicht heute. Am nächsten Werktag war ich wieder da, gleiches Personal, ich habe der Frau erklärt, dass wir telefoniert haben und ich ihr gerne meinen Kakao zurück gegeben würde, daraufhin wurde ich sehr unfreundlich angfaucht, dass der Kakao nunmal mit Wasser gemacht werde und es mein Problem wäre. Das Gespräch war beendet und man wendete sich ab von mir. Also ging ich.

Als ich bei der Hasi Zentrale in Grafing anrief, nahm man mein Anliegen auf und versicherte mir, dass sich die Verkaufsleitung bei mir melden würde, nach 5 Werktagen ist noch nichts passiert.

Gott sei Dank gibt es noch andere Bäckereien im Ort....