Pantoukios — Restaurant in Chios Municipality

Στο χώρο της γευσιγνωσιας κυκλοφορεί εδώ και πολλά χρόνια η άποψη και το μότο..."όπου βλέπεις θάλασσα δεν τρως καλά".Επειδή δεν προέρχομαι από αυτόν τον χώρο όπως και τόσοι άνθρωποι άλλωστε, συνεχίζω να πηγαινω σε εστιατόρια που βλέπουν θάλασσα.Στην προκειμένη περίπτωση θα ελεγα "μέσα" στην θάλασσα. Είχα επισκεφτεί το εστιατόριο Παντουκειός πριν χρόνια ύστερα από παρότρυνση των ντόπιων. Ομολογουμένως μπορώ να πω ότι είχα φύγει από εκεί με καλές εντυπώσεις, όχι άριστες, για την ποιότητα/ποσότητα/σχέση τιμης του φαγητου. Έτσι φέτος ήρθε η στιγμή για το come back καθώς πέρα από το φαγητό ο όρμος του Παντουκειός είναι ένα από τα πιο ήσυχα σημεια του νησιού εκτός και αν οι ανατολικοί άνεμοι έχουν άλλα σχέδια. Τετάρτη μεσημέροαπόγευμα Σεπτέμβρη, χαλαρό αεράκι, μεθυστική ατμόσφαιρα. Βέβαια όλα αυτά έμειναν στο αέρα καθώς όταν καθήσαμε και ήρθαν τα πρώτα μόνο μεθυστικά και ειδυλλιακά δεν ήταν. Μια φέτα, μια ντολμαδάκια και μια πατάτες τηγανιτές ήταν το ξεκίνημα του να αρχίζει να γεμίζει το τραπέζι με πιάτα λιγα λεπτά μόλις αφού είχε δωθεί η παραγγελια. Τα ντολμαδάκια συμπαθητικά σώζουν την παρτίδα καθώς οι πατάτες είναι ξερές και η φέτα αδιάφορη. Στην παρέα προστέθηκε και μια μερίδα χόρτοκεφτέδες όπου το τηγάνισμα έχει πάει περίπατο και μάλλον μακρύ ...για τα μαύρα βόλια. Εικόνα που δεν σε προϊδεάζει να τους καμακωσεις με το πηρούνι διότι δεν εισαι σίγουρος αν θα καρφωθούν σε αυτό η θα κυλήσουν σαν μπαλάκι του τέννις έξω από την πιατέλα. Ο κρότος της καμμένης κρούστας πρέπει να ακούστηκε μέχρι τις Οινούσσες που είναι ορατές από το Παντουκειός. Δεκαετίες πριν Μαχαιρίτσας και Παπακωνσταντίνου τραγουδούσαν ...να δεις τι σου χω για μετά. Δεν ήξερα ότι το έχουν γράψει για εμένα, συγνώμη για τον Παντουκειός. Δύο έναπομειναντα πιάτα περίμεναν να συμπληρώσουν την "πανδαισία γεύσης" που βιώναμε μέχρι εκείνη την στιγμή με τα συμπαθητικά ντολμαδάκια. Μια μεριδα καλαμαρια και μια μερίδα σαρδέλες ψητες. Και εκ πρώτης όψεως με την εμφάνιση των καλαμαριών φαίνεται ότι ο ψηστης ξερει τι κάνει ,δεν θα έλεγα το ίδιο και για αυτόν που τα καθάρισε, η καλύτερα για αυτόν που δεν τα καθάρισε καθώς ήρθαν με το κόκκαλο μαζι, βάζοντας μας σε μια σχέση αλληλεπίδρασης με το κατα τ άλλα συμπαθες και νόστιμο μαλάκιο. Και φτάνοντας στην ολοκλήρωση και το κλείσιμο των πιάτων οι ψητες σαρδέλες κατέφτασαν τελευταίες και όχι ......καταιδρωμενες αλλά καλογυαλισμενες. Η σαρδέλα ,το ψάρι του φτωχού όπως έλεγαν οι παλιότεροι είναι ένα από τα ψαρια με τα χρήσιμα και ωφέλιμα Ωμεγα3 λιπαρά που βρίσκονται στη πέτσα του. Αρκεί βέβαια να είναι βρώσιμη και απαλλαγμένη από την ....γυαλαδα δλδ τα λέπια. Πάρ όλο που το ψήσιμο ήταν άριστο και τα φιλέτα πεντανόστιμα ,η ωφέλιμη πηγή και η σπιρτάδα της αναζήτησης της θαλασσας έμειναν ακέραια ,ή καλύτερα θα έλεγα, έβγαιναν κορδονι από το στόμα ενιαίο και έμεναν στην άκρη του πιάτου να του δίνουν λάμψη, αφήνοντάς μας με .....με ένα όνειρο κρυφό ,όνειρο απατηλό , που λέει και το λαϊκό άσμα. Μέσα σε ότι περιλαμβάνει το φαγητό θα πρέπει να προστεθεί και το σέρβις που πέραν της ταχύτητας με την οποία ήρθαν τα πιάτα στο τραπεζι ,η εικόνα δεν ήταν και η καλύτερη με τους σερβιτόρους να φορούν κοινά μπλουζάκια και απλό ντυσιμο ,τζιν η και βερμούδες ακόμη κάνονταςτους να μην είναι διακριτοί. Επιπροσθέτως το να τους αποδίδεται ένα σχόλιο για το φαγητο και δη αρνητικό και να μην υπάρχει απάντηση ως ώφειλαν από τους ιδιοκτήτες είναι κάτι που θα πρέπει να μην συμβαίνει. Ομολογουμένως η σαρκαστική μου διάθεση στο σχόλιο έχει να κάνει με τα βασικά στοιχεία που ήταν ορατά δια γυμνού οφθαλμού και που μπορεί να αποδώθουν σε μια κακή ημέρα ή ακόμα και στην κούραση προερχόμενοι από ένα απαιτητικό καλοκαιρι. Κάθε κριτική θα πρέπει να γίνεται οδηγός για την επίτευξη του καλύτερου ή την...

Pantoukios Restaurant is situated in a small and charming seaside village in Chios. Despite its apparent popularity with a rating of 4.7, my dining experience left me somewhat puzzled. While the ambience of the restaurant was pleasant, I found the quality of the food to be underwhelming.

One of the disappointments came from the grilled octopus. It was one of the worst I have ever had in Greece, as it was extremely tough and unchewable. This lackluster preparation greatly diminished any enjoyment that could have been derived from the dish.

On a positive note, the fried zucchini was a standout, with a delicious taste and crispy texture. However, it would have been even better if the dish was accompanied by a sauce or dip to enhance the flavors. The Greek salad served at Pantoukios was satisfying, with fresh ingredients and a well-balanced combination of flavors. Unfortunately, the same cannot be said for the grilled shrimp, it was neither tasty nor fresh.

Additionally, the lack of attentiveness and enthusiasm of the staff contributed to the overall disappointment of the dining experience.

Overall, the location is great, but the food does not match the...

Absolutely fantastic ! Dont look for any other seafood restaurant in Chios. Away from city crowd and noise; peaceful and calm village bay. Make a reservation for weekends. Everything we ordered was delicious and sizes were mostly good enough for even 2. We ordered red mullets, fried shrimps, grilled fresh calamari, greek salad and of couse Island famous 46 Kazanisto Ouzo. Place became full around 10 pm and yet service was like a swiss clock. Tavern is around 15 kms north of main City Chios, DO NOT hesitate to go -of course if you drink by taxi if you dont and you have a car-. Recommend you go there before sunset to enjoy beauty of the bay. Salty sea smell, light wind made our evening even better. Price quality balance was way above European and even Turkish standards. Thanks Pantoukios and wonderful...