Μπουγάτσα Ουζούνης — Restaurant in Kalamaria Municipality

Ποιοτική μπουγάτσα με αερόφυλλο του υψηλότερου επιπέδου, αξιόλογα σφολιατοειδή, νορμάλ κρέπα, τιμές αγοράς δίχως τις αυξήσεις που παρατηρούνται στον ανταγωνισμό, διαθεσιμότητα κατεψυγμένων προϊόντων με οδηγίες ψησίματος και διατροφικά στοιχεία, πολύ καλή εξυπηρέτηση και διατήρηση ενός καθαρού και οργανωμένου χώρου. Αν έπρεπε να ξεχωρίσω κάτι θα ήταν αδιαμφισβήτητα το εξαιρετικό φύλλο αέρος (από τα ελίτ της πόλης κατ εμέ) και η κρέμα που λόγω σιμιγδαλιού έχει μία λιγότερο υδαρή και πλούσια σύσταση. Τελευταία έτη έχει επενδύσει αρκετά τόσο στην εστίαση όσο και στο delivery, ενώ έχει και τίμια διαδικτυακή και social παρουσία. Θεωρείται από πολλούς η καλύτερη μπουγάτσα στα ανατολικά και οπωσδήποτε (ίσως και λόγω τοποθεσίας) είναι η γνωστότερη. Σημαντικό ρόλο έπαιξε η 24ωρη λειτουργία που διατηρούσε καθώς πλέον έχει υιοθετήσει σταθερά μειωμένο ωράριο 8-10 ωρών. Γενικά υπάρχει τάση εξιδανίκευσης και υπερβολής στον κλάδο, οπότε είτε αναφέρεται ως "ο καλύτερος των καλύτερων", είτε ως μια μονάδα γρήγορης παραγωγής που με τα χρόνια έριξε τα ποιοτικά της στάνταρ. Δεν γίνεται να ονοματίσουμε το Νο1 δίχως να αδικήσουμε πολλούς ακόμα σπουδαίους τεχνίτες της πόλης, ωστόσο και η ποιότητα του Ουζούνη είναι σταθερή και αδιαπραγμάτευτη μέχρι σήμερα. Προφανώς πρόκειται για μία από τις πλέον επιτυχημένες επιχειρήσεις ταχείας εστίασης της Καλαμαριάς με παρουσία 30+ ετών. Ελέω του τοπικού και μη ανταγωνισμού ας είμαστε επιφυλακτικοί για "την καλύτερη μπουγάτσα της πόλης" όπως συχνά αναφέρεται, πιθανότατα όμως αποτελεί μία από τις...

The best mpougatsa in Thessaloniki. I know many people will disagree, but every time we have tried the pies are really fresh, crispy, tasty and flawless. There is plenty of parking, tables outside so you can have your breakfast relaxed. The pricing is normal for what you get and the staff is always helpful and smiling. We ve tried mpougatsa with cream, cheese, spinach and mince meat as well as their traditional...

Another great bougatsa joint in the middle of the residential area. This is slightly more chaotic of an area than the touristic center but well worth going off the path for.

The spinach and custard bougatsas are great and if you're lucky you get them fresh out of the oven while they're still flaky, warm, and crispy. The custard is not super sweet making for a much more pleasant bougatsa when topped with sugar...