Tsitsiko Κρεατοφαγείον — Restaurant in Municipality of Alexandroupoli

Yunanistan'ın Dedeağaç şehrinde et severler için gizli bir cennet olan Tsitsiko Taverna'ya Onur Ziya Demir önerisi üzerine gittik. Beklentilerimizin ötesinde bir lezzet yolculuğuna dönüştü. Şehrin merkezine yürüme mesafesinde, popüler olmasına rağmen rezervasyonsuz yer bulabildik. Mekan kasıntı bir yer değil ve samimi bir ortamı var. Bahçe gibi açık alanında köşe masaya oturduk. Dışarıdan gelen hafif esintiyle, keyifli bir yaz akşamı oldu. Masaların temizliği ve güler yüzlü, ilgili garsonlar bizde olumlu bir izlenim bıraktı.

Başlangıç olarak gelen ev yapımı patates kızartmaları, anne elinden çıkmışçasına sıcak, ideal tuz oranına sahip ve altın rengiydi. Tavuk şiş, marinasyona ihtiyaç duymayan, etin doğal lezzetini ve ızgaranın o eşsiz aromasını ortaya çıkaran bir sadelikle sunuldu. Et şiş ise, orta pişmiş talebimize sadık kalarak, içi hafif pembe ve sulu bir dokuyla servis edildi. Marinasyonu yoktu sanırım, varsa da biz farkedemedik. Biraz sert ve sinirli kısımları vardı, o yüzden çok beğenmedik. Ancak gecenin parlayan yıldızı Rib Eye Steak oldu. Yemeğin zirve noktasıydı. Etin mermerleşmiş yağ dokusu, ideal pişirme tekniğiyle birleşerek her lokmada damağınızda eriyen bir yumuşacık bir etti. İki kişinin paylaşabileceği porsiyon, 20€'yu kadar hak ediyordu. Bebek patateslerin bal ve baharatlarla zenginleştirilmiş özel sosu, çok güzel güzeldi etleri ve ekmeğimizle tabağın dibini sıyırmamıza sebep oldu. Bu tatlı sos ve rib eye steak mutfaklarının kalitesini ortaya koydu.

Not: hesabı ikiye bölmediler :) başta söylemek...

Λόγω της δουλειάς μου επισκέπτομαι αρκετά μαγαζιά τέτοιου είδους, μόνο που το συγκεκριμένο μαγαζί είναι κάτι το μοναδικό για τα δεδομένα της Ελλάδος. Ένα μαγαζί που πολύ απλά από την πρώτη στιγμή που το αντικρίζεις νοιώθεις μια ζεστασιά!

Με το που μπαίνεις στο προαύλιο σε καλοσωρίζει το προσωπικό, γεγονός το οποίο σε κάνει να νοιώθεις κατευθείαν τη φιλική ατμόσφαιρα του μαγαζιού. Ο κατάλογος είναι απλός χωρίς να σε κουράζει αλλά με αρκετές επιλογές. Οι τιμές εξίσου προσιτές και αν αξιολογήσεις έπειτα την ποιότητα και συγκρίνεις ποιότητα-τιμή τότε καταλαβαίνεις ότι αυτοί οι νέοι επαγγελματίες προσπαθούν να δώσουν τον καλύτερό τους εαυτό και να χτυπήσουν την ακρίβεια.

Τα κρέατα τους από τα καλύτερα, είναι πεντανόστιμα, ολόφρεσκα και καλοψημένα. Οι ποσότητες χορταστικές και ίσως με το παραπάνω... Οι σαλάτες εξίσου νόστιμες και ολόφρεσκες. Ο χρόνος ανταπόκρισης ακαριαίος και ο χρόνος ετοιμασίας πολύ λογικός για αυτό που προσφέρουν ακόμα και όταν έχουν δουλειά. Αν κάνει κάποιος μια βόλτα στο χώρο θα καταλάβει από τη διακόσμηση ότι έχουν προσέξει κάθε λεπτομέρεια και πως δίνουνε μεγάλο βάρος στην καθαριότητα του χώρου.

Τέλος, θα ήθελα να συστήσω ανεπιφύλακτα στο καθένα να επισκεφτεί το μαγαζί και να δοκιμάσουν την πεντακάθαρη και νοστιμότατη κουζίνα τους.

Σας εύχομαι καλές δουλειές και να συνεχίσετε με αυτούς τους ρυθμούς!!! Ελπίζω να σας επισκεφτώ ξανά...

PERFECT! We tried most of the options on the meat menu and some other dishes as well—it was a fantastic experience. Every dish was incredibly delicious, and you truly feel that you’re getting great value for your money. We will definitely visit again as a family on our next trip to Alexandroupoli. For those planning to go on a Sunday, keep in mind that by 1:00-1:30 PM, the place is completely full, so we recommend going right at...